1樓：爵爺的網路
幹豆角燉魚做法
用料鯽魚1條
幹豆角半碗
調料料酒適量
小蔥適量
色拉油適量
食鹽少版許
白糖適權量
姜適量幹辣椒適量
1將幹豆角提前用水泡發
2泡發好的幹豆角切段
3鯽魚在魚頭下面一釐米位置切一刀，抽出裡面的一條白色細筋4鍋燒熱後倒油放入薑片，鯽魚用刀在魚身上劃幾刀放入鍋內用油兩面煎黃5鍋內倒入料酒老抽，放入紅椒和蔥花，白糖加兩碗水6鯽魚燒開後放入切好的豆角
7大火將食材煮開後加少許食鹽改小火慢燉
8湯汁收幹後裝盤出鍋即可
2樓：在水一方
豆角幹煮魚的做法
魚切片，放入各種調料醃製一個晚上。豆角幹煮魚的做法 步驟1
鍋燒熱，
做法，幹豆角臘魚怎麼做好吃，幹豆角臘魚的家常做法
3樓：毛手毛腳的娃
幹豆角臘魚的家常做法
材料茄子2只，植物油適量，醬油0.25小匙，精鹽0.25小匙，蔥花適量，薑末適量，清水200毫升
做法1.將茄子切去柄，蒂洗淨、切成小條式樣，放入盤中。
2.炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，蓋上鍋蓋、見茄子酥軟，開啟翻炒。
3.茄子變軟後再加入醬油、精鹽、翻動幾下、放入清水、燒開後，蓋好炒鍋，轉入小火、燜煮約1分鐘到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，撒入蔥花、薑末、把炒鍋晃動幾下，待滷汁稠濃即可。
豆角燜魚怎麼做好吃 豆角燜魚的家常做法
4樓：匿名使用者
豆角燜魚的做法
1.豆角洗乾淨，晾乾水份
2.燒開一壺水，放涼後加入鹽，倒入無油無水的乾淨容器裡，泡兩天左右，做成泡菜
3.將泡好的豆角切成段
4.小魚乾洗乾淨
5.油鍋燒熱，將洗乾淨晾乾的小魚乾擺放在油鍋裡6.煎至微微變軟
7.沿著鍋邊淋入半杯水，將酸豆角段擺在上面8.撒上一勺剁辣椒和薑絲
9.蓋上鍋蓋，燜燒至微微收汁
10.撒入適量鹽，稍微翻拌均勻
11.出鍋
5樓：匿名使用者
主料皖魚
500g
豆角300g
輔料橄欖油
6ml鹽
6g醬油
2ml料酒
1ml生薑
3片紅辣椒
1個香蔥
20g洋蔥
20g茴香
10g豆角燜魚的家常做法步驟
1.準備新鮮的豆角、皖魚、辣椒、蒜頭、洋蔥等食材；
2.皖魚洗淨切塊，放鹽、油、醬油、料酒醃製5分鐘3.豆角洗淨去豆莢，掰成長短相同；
4.清水煮沸，放入豆角汆燙八成熟撈出，過冷水；
5.熱鍋，倒油，防生薑、小火煎魚、微黃翻轉另一面繼續煎好起鍋；
6.紅辣椒、洋蔥、爆香；
7.加入豆角翻炒；
8.加入煎好的魚塊，放醬油、料酒、香蔥、茴香炒均收汁即可小貼士1.豆角要都豆莢，汆燙要熟，避免中毒；
2.豆角煮好之後過冷水，能保持顏色翠綠且爽口。
3.煎魚的時候要小火煎，微黃翻轉另外一面煎；
4.魚容易碎，故最後放入之後不要翻轉。
酸豆角燒魚的做法步驟圖，酸豆角燒魚怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料黃花魚 一條
酸豆角 適量
蒜頭 適量
姜 適量
蔥 適量
青椒 適量
剁椒 適量
鹽 少許
料酒 少許
生抽 少許
水 適量
酸豆角燒魚的做法
酸豆角切小段，姜切絲，蒜頭、青椒和蔥切碎備用。紅色的是剁椒。
魚洗乾淨濾幹水分，煎鍋放少量油，把魚放進去煎。
一邊煎好後翻過另外一邊繼續煎。
炒鍋放油，油熱後放蒜末炒香。
把青紅椒、蔥、姜和酸豆角放進鍋裡翻炒。
把煎好的魚放進炒鍋，加入鹽、料酒、生抽和清水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
湯汁快乾時關火，裝盤後撒點蔥花。
茄子煮豆角的做法步驟圖，茄子煮豆角怎麼做
材料主料 土豆 黃皮抄 100克，胡蘿bai卜100克，白菜du150克，瘦豬肉100克，調料 植物油 zhi75克，醬油15克，鹽dao2克，味精1克，料酒5克，辣椒醬5克，大蔥3克，姜3克，豌豆澱粉15克 做法1.將澱粉加水適量調勻成水澱粉 2.蔥 姜分別去皮洗淨，均切成末，備用 3.瘦豬肉切成...
乾煸豆角的做法，乾煸豆角最正宗的做法
也比較好吃材料 四季豆，油，鹽，糖，大蒜，尖辣椒，花椒 豆瓣醬 1。四季豆洗淨，擇好，切成三段 2。平底鍋刷乾淨，燒熱，放四季豆下去幹炒，不停的翻動，不要讓它糊了 3。炒幾分鐘 沒有看錶 大概到四季豆縮水變軟熟透的時候，盛起待用 據說不熟的四季豆吃了會死人的說 4。到一點點油燒熱，放幹辣椒，花椒和蒜...
做法，幹豆角燒肉怎麼做好吃，幹豆角燒肉的家常做法
步驟幹豆角燒肉的做法步驟11.將幹豆角泡水一夜。幹豆角燒肉的做法步驟22.豬肉泡出血水，時間可長可短。幹豆角燒肉的做法步驟33.將豬肉放入開水鍋中焯燙兩分鐘。幹豆角燒肉的做法步驟44.撈出，清洗乾淨，切成大塊，還有蔥切節，姜拍一下備用。幹豆角燒肉的做法步驟55.摘去豆角兩頭，並切兩節備用。幹豆角燒肉...