1樓：一葉小船
新鮮野生蘑菇怎麼儲存。
第一種方法是用鹽水浸泡的方式，這個方法非常的簡單，適合家庭使用。將新鮮的蘑菇用清水洗乾淨，去掉大部分的泥土雜質，肆並擾放入鹽水中浸泡15~20分蔽山鍾，從鹽水中撈出瀝乾，這樣就可以儲存一週左右了。
第二種方法比較適合數量較多的蘑菇，可以先將新鮮的蘑菇放入非鐵質的器具中，比如陶罐，在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，一層蘑菇一層鹽，這種方法可以存放一年左右。
第三種方法是晾乾蘑菇，因為蘑菇在潮溼或者悶熱的環境中，是最容易腐爛變質的，所以如果是新鮮的蘑菇，我們首先就要保持蘑菇的乾燥，充分的晾乾蘑菇身體裡的水分後，蘑菇可以多存放2~3天。
總之，大家都知道蘑菇是一種新鮮的食材，很多人都會在蘑菇上市的季節去購買，但是如果儲存不好，就會吃到不新鮮的蘑菇而影響了蘑裂旦菇本身的味道。
2樓：網友
蘑菇是比較美味的食用菌，不但味道可口，而且營養價值也非常的高。在提高成身體免疫力方面，能夠達到很好的作用，在採摘新鮮的蘑菇的時候，就涉及到乙個儲存方法問題，不同的品種儲存的方法會有所不同，但是一般情況下最好是在2到4度的環境當中進行儲存，當然也可以把蘑菇焯水以後直接冷凍，這樣能夠儲存很久時間。
新鮮野生蘑菇怎麼儲存。
1、鮮蘑菇一般是在低溫2-4℃的環境下儲存。根據品種不同，儲存時間也不一樣，有的可以長一點，有的比較短。可以放在冰箱內，也可以放在冷庫內。也可以用保鮮膜保藏。
2、鮮菇的儲存一般是儲存在2-4度低溫，避光的環境條件下。這樣可以延長保鮮時間。
3、改旁伏可用水焯後，食品袋密封，放冰箱凍起來。
4、保鮮膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，不要洗哦。3---5天應該可以的。至於清洗，拿出來用水輕輕沖洗就可以了。
5個晴天即可曬乾鮮菇。曬乾時間越短，幹菇質量越好。
6、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑膠袋中，可保鮮3--5天。
新鮮蘑菇可以放進冰箱嗎最好不放進冰啟悄箱！我們吃過蘑菇可能都會知道，蘑菇的水分含量很高，如果什麼都不做就這樣將蘑菇放置室內，可能過兩天蘑菇就會幹掉。那就會有人說，那就放進冰箱儲存吧，可是用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸核攜發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮溼，這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了，所以說蘑菇不可以放進冰箱儲存。
新鮮蘑菇放多久不能吃這個需要根據你的蘑菇品種和儲存的溫度條件來決定。例如草菇儲存一天就不能吃了。而杏鮑菇則可以儲存5天以上。
一般變軟了就不要吃了。你可以把鮮蘑菇用水焯好後攥幹，放在保鮮袋記憶體放在冷凍室，吃前自然解凍就行，可以保管很長時間。
野生蘑菇如何儲存
3樓：為求星辰大海
1、保持乾淨，去除根本汙垢。把蘑菇給摘乾淨，主要是一些汙垢和不能吃的部分，以及已經開始爛的部分；
2、顫型保持乾燥，防止黴變。對於蘑菇，容易在溼熱的條件下腐爛變質。首先要保持乾燥，在儲存前要充分晾乾；
3、保鮮袋密封保茄慶猜存持久。儘量密封，一般都是用保鮮袋來儲存，防止過多的與空氣接觸，與空氣產生黴變與腐爛；
4、冰箱儲存：視情況保鮮與速凍。密封后，如果數量不多，就放在保鮮裡儲存，每天適當檢視，如果數量稍微多，一定時間吃不完，放入速凍裡儲存；
5、秋冬天干燥低溫環境，一般保持即可。在秋冬比較乾燥、低溫的季節，把蘑菇放在乾燥、通風的地方；
6、鄉間秘方：數量多，差含太陽曬乾，放密封容器中，底層加鹽或乾燥劑儲存。
野生蘑菇怎麼長期儲存
4樓：會哭的禮物
1、建議將買回來的蘑菇，保持乾燥，用保鮮袋密封裝好，然後放到冰箱冷藏室中儲存，這樣一般能儲存3-7天左右，儲存期間要天天檢查蘑菇有無軟爛、異味等變質情況，如果有的話要及時清除。
2、鬧冊找一張報紙，然後將鮮蘑菇攤開放置在報紙上，然後放在陰涼處晾乾，水分少了，微帆喊生物滋生的可能性就會降低，儲存期自然可延長。但必須提醒的是，存放時別放入塑膠袋，因為這會導致水分無法散發，進而加速鮮蘑菇黴變。
3、選擇用鹽水儲存新鮮蘑菇，可以把它放在清水中加入適量的鹽，進行浸泡，浸泡以後取出，去掉水分，然後再裝入到保鮮袋中，儲存在冰箱的冷藏室中，可液轎巨集以儲存十幾天不變質。
蘑菇儲存方法有哪些
5樓：閒風自適
1、用鹽水浸泡的方法。這個方法非常的簡單，我們首先將新鮮的蘑菇根部的泥或者什麼雜物去除淨，然後放入鹽水中泡大概十五到二十分鐘。接著從水中拿出來弄乾水分則悉隱，裝入到乾淨的袋子中，用這種方法可以儲存大陸激概三到五天。
2、用清水浸泡。和上一種方法差不多，我們首先將新鮮的蔬菜洗乾淨放入到乾淨的容器中，然後倒入清水將蘑菇浸沒。如果蔬菜漂在上面，則可以拿個東西壓住它。
不過此方法只是用於短時間的儲存，要注意不要使用鐵質的東西儲存，防止新鮮的蘑菇變成黑色。如果蘑菇的數量較多，可以先將食物晾曬一下，孫廳然後放到不是鐵質的器具中。在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，用這種方法大概可以存放一年以上。
3、對於蘑菇，非常的容易在非常溼或者是非常熱的條件下腐爛變質，然後就沒法吃了。我們首先就得要保持蘑菇的乾燥，在儲存之前一定要充分的晾乾，等表面的水分幹了就可以了。如果將裡面的水分弄乾了蘑菇就會失去原來的鮮味。
4、將新鮮的蔬菜儲存在乾淨的不易破的袋子中，然後放在冰箱內儲存就好了。但是有一點要注意的是，儲存的蘑菇非常的怕受潮，放在冰箱裡的蘑菇非常的容易受溼變成黏狀的。不過將該食物儲存在不易破的硬的袋子中，可以很好地解決該食物變質的問題。
5、如果是野生的蘑菇，最容易的保鮮方法是放置在冰箱內保鮮層內來更好的儲存。這樣可以存放三到四天，還有一種方法是使用開水，我們將蘑菇放在熱水裡面焯一下，然後再放入冷水中，接著撈出來將水晾乾。再放置冰箱內，你可以在裡面冷藏一週，或者是幾個月都可以。
再者就是曬乾，水分達到大概在百分之十五左右的時候，也可以存放六個月左右。
野生蘑菇最佳儲存方法
6樓：十足小都比
1、用鹽水浸泡的方式，這個方法非常的簡單，適合家庭使用。將新鮮的蘑菇用清水洗乾淨，去掉大部分的泥土雜質，放入鹽水中浸泡15~20分鐘，從鹽水中撈彎首陵出瀝乾，這樣就可以儲存一週左右了。
2、這種方法比較適合數量較多埋戚的蘑菇，可以先將新鮮的蘑菇芹磨放入非鐵質的器具中，比如陶罐，在每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，一層蘑菇一層鹽，這種方法可以存放一年左右。
3、晾乾蘑菇，因為蘑菇在潮溼或者悶熱的環境中，是最容易腐爛變質的，所以如果是新鮮的蘑菇，我們首先就要保持蘑菇的乾燥，充分的晾乾蘑菇身體裡的水分後，蘑菇可以多存放2~3天。
蘑菇怎麼長期儲存方法
7樓：信必鑫服務平臺
蘑菇怎麼長期儲存方法解說如下
1。氣調貯藏(1)自發氣調將蘑菇裝在公釐厚的聚乙烯袋中，通過蘑菇自身呼陪帶吸造成袋內神輪的低氧和高二氧化碳環境。包裝袋不宜過大，一般以盛裝容量2--4斤為宜，在0℃下5天品質保持不變。
2)充二氧化碳將蘑菇裝在公釐厚的聚乙烯袋中，充入氮氣和二氧化碳，並使其分別保持在2--4%和5--10%，在0℃下可抑制開傘和褐變。3)真空包裝將蘑菇裝在公釐厚的聚乙烯袋中，抽真空降低氧含量，0℃條件下可保持7天。2。
冰藏法在運輸中加冰塊使菇體降溫，在包裝容器內墊一層塑料膜，底部放4--6釐公尺厚的碎冰，在中部放置冰袋，四周放置蘑菇，裝八成滿時將四周薄膜向內摺疊，膜上再蓋厚約5釐公尺的碎冰，最後加蓋運輸。3。缸藏法在洗淨的缸底部放3--4釐公尺深的冷水，上設木架，將蘑菇碼在遊亂信其上，然後用塑料薄膜封口，置於低溫下貯藏。
野生蘑菇和人工蘑菇的營養區別
野生蘑菇更有營養，蘑菇是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菇的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇 草菇 和香菇一起並稱為對人體有益的常用 四大食用菌 蘑菇以菌直徑 釐公尺，尚未開傘，菌柄短粗，長約 釐公尺，橫徑釐公尺時，肉厚脆嫩，香味濃郁，品質最佳。人工栽培最多，其肉質肥嫩 鮮美可口。屬於可食性真菌。蘑菇...
野生菌的名字，野生蘑菇種類名稱大全
世界上野生蘑菇大約有抄1200多種，但是目前能夠人工栽培的不過七，八十種，例如。平菇，姬菇，草菇，香菇，猴頭，金針菇，雙孢菇，黑木耳，銀耳，榆耳，金耳，毛木耳，姬松茸，舞茸，滑子菇，杏鮑菇，白靈菇，茶樹菇，真姬菇，竹蓀，靈芝，等。平菇，香菇，草菇，猴頭菇，金針菇。野生菌一般生長於雲南鬆 高山鬆 佔風...
會仙有沒有野蘑菇釆？釆野生蘑菇怎麼樣的不能吃
什麼時候才能採蘑菇，我來這道題，我們這陽曆月幾號到月份，雨水充足的時候，這就開始採大腿蘑菇了，黃花蘑，兔耳蘑，白蘑，變色蘑，等到立秋以後，就該出榛蘑了，榛蘑菇。現在我們正在採大腿蘑和黃花蘑，今年的蘑菇特別的少，人民都在零晨三點到點就上山了，有地頭上戴著頭燈，可山遍也地採點蘑菇，怕晚了採不著，這幾天，...