1樓：帥枋春
裡脊肉可以做包子餡的，雖然裡脊肉適合做糖醋里脊，但是裡脊肉空指做包子餡梁祥也好的。裡脊肉瘦肉比較多的，所以用裡脊肉做包子餡要加點肥肉，這樣做出來的橡虧搏包子餡也是很好吃的。
2樓：網友
裡脊肉可以做包子餡兒的。
包子餡一般都是要剁碎，加入調味料拌勻，裡脊肉也是可以做帆顫包子餡兒的。把裡脊肉剁碎，根據個人喜好加入適量蛋清、肉皮，香菇，毀轎弊木耳，筍丁等，當然纖族也可以不加。再加入生薑末、蔥花、鹽、生抽、澱粉等等，具體的還是根據個人喜好來新增。
然後充分拌勻，就可以做包子餡兒了。
3樓：小顏顏
豬裡脊肉可以做餡。
豬裡脊肉蛋白質多、脂肪少，很健康。可以灶脊旁做餃子、餡餅的餡兒，只不過成本高些。
另外要注意，豬裡脊肉做餡兒比較幹，要多放油或湯來調和口感才不會很柴很乾。
以往人們生活物資匱乏，包餃子是改善生活，所以要用肥豬肉多些，這樣吃起來香，**還便宜，久而久之包餃子用肥肉多就成習慣了，那野困個賣肉的大媽也是沿襲老傳統。肉隱橡餡除了包餃子還有這麼好吃的做法，筋道十足，味道太讚了。
4樓：網友
裡脊肉可以做包子餡，但是較瘦，最好加些肥肉裡面，否則包餡較硬，口感不太好吃。
5樓：飛吧
裡脊肉可以做包子餡，裡脊肉做包子餡的時候最好在添答含加一些皮凍可以使包子鮮嫩多汁入口即化，不新增皮凍可以在者薯肉餡裡面打清嫌笑進一些花椒水，然後加些香油這樣做出來包子才香。
6樓：牛一種態度
裡脊肉是可旁虛以做包子餡的，裡脊肉做出來的包子餡特別好吃穗笑，只要不是變質的肉都猜啟含可以的，裡脊肉更是最佳選擇。
7樓：果果
可以。裡脊肉（tenderloin），是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大里脊和小裡衝銀脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側散纖宴有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是裡脊肉，適合炒菜用。
小裡脊是脊椎骨內側豎圓一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。
8樓：網友
可以的，可以做成豬肉裡脊芹菜水餃，方法亂爛頌如下：
準備材料：餃子皮 700克、歷逗豬裡脊肉餡 適量、芹菜 適量、捲心菜 適量、五香粉 適量、白胡椒粉 適量、醬油 適量、大蔥 適量、雞蛋 適量、香油 適量。
1、首先盆裡放入準備好的豬裡譁鄭脊肉餡、醬油、白胡椒、五香粉、鹽、姜未、雞蛋、香油，用筷子攪拌均勻。
9樓：大霞子
可以倒是可以，但裡脊肉明孫褲都是純瘦肉，激簡做包子餡的話口感要差一凱此些，做餡的話一般選用肥瘦相間的五花肉口感會更好。
10樓：逝水流年
裡脊基本上都是精瘦肉，缺少油脂，用來做包子拆燃餡，蒸好了會覺旅坦虛得柴，信鄭而且沒有肉香味，所以裡脊肉並不適合做包子餡。
11樓：沁香一片又一片
裡脊肉是可以做包子餡的，但裡脊肉全是瘦肉，做包子餡建議新增些肥肉。
12樓：屋簷上的貓愛自己
可以做包子餡的，精瘦肉做餡是肉丸，口感勁道。做餡的肉最好是肥瘦相間的，太肥了不行，太瘦了也不好吃。
13樓：焦孤蘭
可以做包子餡的，但是你要多放一些油。
14樓：來自武當山喜出望外的紫丁香
可以，而且，包子餡中的肉還嫩。
15樓：萬蕙若
現在什麼肉都是可以作為包子餡的，因為做包隱缺好子就是為了扮桐好吃，至於放什麼全憑自己意願，而且最關鍵的是調料，只灶鉛要味道好，裡面的東西不重要！
16樓：水攸
能吃的都可以做餡的吧，只是味道好不好的問題。
17樓：匿名使用者
個人覺得完全是可以的了 而且做出來口感應該也不會差了。
就是成本應該會貴點了。
18樓：中國茶城普洱
裡脊肉是最嫩的肉。
19樓：網友
這得看你講究不講究了，反正最後都是要剁成肉餡的，你是**的肉也沒有那麼要緊吧？
20樓：網友
純瘦肉沒那麼好吃的，要有一點點肥才好吃。
21樓：網友
炸點香料複合油調餡。再加個雞蛋味道也不錯。
做鍋包肉用大里脊還是小裡脊？
22樓：懶得可愛的小李
最好選擇大里脊，這樣的肉口感會非常的棒，而且做出來的鍋包肉也會更加的下飯，吃起來也非常的爽。
23樓：白珍全全全
做鍋包肉一般會用大里脊，因為大里脊會更加入味，而且做出來也非常的好看，增加了口感。
24樓：go我的世界誰懂
應該使用小裡脊。因為在製作鍋包肉的時候使用小裡脊能夠更加的入味，而且製作出來的口感也非常不錯，並且肉也非常的鮮嫩。
豬裡脊肉能做餡嗎
25樓：乾萊資訊諮詢
可以的，可以做成豬肉裡脊芹菜水餃，方法如下：
準備材料：餃子皮 700克、豬裡脊肉餡 適量、芹菜 適量、捲心菜 適量、五香粉 適量、白胡椒粉 適量、醬油 適量、大蔥 適量、雞蛋 適量、香油 適量。
1、首先盆裡放入準備好的豬裡脊肉餡、醬油、白胡椒、五香粉、鹽、姜未、雞蛋、香油，用筷子攪拌均勻。
2、然後把準備好的芹菜焯水，焯水後撈出放入涼水裡過涼。
3、接著把準備好的捲心菜焯水過涼水撈出，放一旁備首扒州用。
4、在剛才攪拌均勻的肉餡裡放入適量的蔥花和玉公尺油，攪此禪拌均勻。
5、把焯水後的捲心菜者蔽和芹菜切碎，擠幹水分。
6、也放入肉餡裡拌勻，放一旁備用。
7、用餃子皮包住剛才調好的餡料。
8、包成餃子後放入水中煮熟。
9、等待餃子煮熟後盛入盤中，這樣餃子就可以食用了。
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