1樓：冠涵意
可以的，包子有鹹包和甜包，為了防止甜膩建議放一些其他的東西，譬如桂花、玫瑰花、核桃或者栗子。
2樓：julie林凡
南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀。
2.炒鍋中放黃油加熱熔化。
桂花南瓜餡包子。
3.把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發。
4.加入細砂糖繼續小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成乙個團狀（這個過程必須不停翻炒以免炒焦）
桂花南瓜餡包子。
5.最後把桂花醬加入稍稍翻炒均勻即可。
6.晾涼以後放冰箱冷藏儲存，長時間不用的話要冷凍儲存，否則很容易變質。
桂花南瓜餡包子。
桂花南瓜餡包子。
包子做法：1.將麵糰的材料混合，揉成光滑有彈性的麵糰。
2.麵糰蓋上溼佈置於溫暖處進行基礎發酵（約2倍大）
3.發好的麵糰移到桌上，撒上10克中筋麵粉揉搓均勻把空氣排出，成為光滑的麵糰。
桂花南瓜餡包子。
4.揉好的麵糰搓成長條狀分割成12個小麵糰。
5.將小麵糰壓扁，擀成中間稍厚四周略薄的圓形麵皮。
6.將光滑面放在外側，包入適量餡料，一邊折一邊轉，最後將收口捏緊（ 包包子我手藝不精，於是偶爾包的漂亮的就讓它收口朝上，醜的就把收口朝下，呵呵，兩種造型～）
桂花南瓜餡包子。
7.包好的包子繼續靜置15-20分鐘（蓋上擰乾的溼布以防麵糰變幹）
8.把包子放入水已煮沸的蒸鍋中，中火蒸12分鐘（在不鏽鋼蒸屜上事先薄薄抹一層食用油就可以防止包子沾住，還省事，不用洗紗布了）
9.關火後靜置3分鐘再慢慢掀開鍋蓋取出包子（這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至於冷空氣一下子進入而造成包子皺皮）
桂元肉能做包子餡嗎？
3樓：生活達人晴
桂圓肉一般情況下來說，最好建議不要做成餡來吃，因為味道口感不夠搭配，達不到理想的食用效果。
桂圓俗稱龍眼，果實富含營養，是最佳的保健養生食品，常吃果肉主要有助於。補氣養血，延緩衰老，消除疲勞，有效增強記憶力。
桂圓肉中含有一種，可以抑制衰老的黃素蛋白，對於美容養顏，延緩衰老有很大的作用。
桂圓肉中含有豐富的蛋白質，含鐵量也較高，能補充機體能量，促進血紅蛋白再生，預防和**貧血。
桂圓肉能降低血脂，增加冠狀動脈的血流量，預防心腦血管疾病的發生。
龍眼肉的營養價值有以下幾種：
第一種，龍眼肉味甘，性溫，能夠起到補益心脾，養血寧神的功效，還能夠健脾止瀉，利尿消腫，比較適合病後體虛，氣血不足，神經衰弱的人食用，都能夠起到很好的功效。
第二種，龍眼肉的營養含量很高，它富含碳水化合物，還含有豐富的蛋白質，維生素和多種氨基酸，而且維生素p的含量很高，能夠對老年人的血管起到防治硬化的作用。
龍眼肉含有豐富的維生素c，大量的葡糖糖，蛋白質，維生素，多種氨基酸，尼克酸，膽鹼，鈣、鐵、磷、銅等等多種礦物質，能夠很好的，補充人體所需的營養物質，並能促進血紅蛋白的再生，而且具有補血的作用。
也能改善由於貧血引起的心悸，失眠，健忘等症狀。
圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬於無患子科龍眼屬。
鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，幹後果肉變為暗褐色、質柔韌，稱龍眼肉，可食用。
含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一。
桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質 克，脂肪克，碳水化物克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸毫克，抗壞血酸60毫克。
幹品中蛋白質和碳水化物，及礦物質含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。
碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽鹼、酒石酸等物質。
4樓：網友
桂圓肉可以做包子餡的，桂圓有豐富的優質蛋白、膠原蛋白、葡萄糖、鐵、鉀、維生素等，具有很好的滋補作用。可以美容養顏、補血益氣、降血脂、安神助眠、促進生長發育。用桂圓肉做包子是個很不錯的想法，題主很有創意，但是注意不要吃多了哦，吃多了上火。
5樓：我愛嬋丫頭
桂圓肉是可以做包子餡兒的，如果你是包一些豆沙餡兒的包子，是可以配在裡面的。
6樓：**魔羯
龍眼包子，是四川特色的傳統小吃之一，是以麵粉，豬肥瘦肉等原料，經蒸制而成的特色包子。其特點是皮薄軟韌，皮酥軟韌，形如龍眼，鹹香鮮美。
一、龍眼包子參考配方。
1、和麵配方。
麵粉500克，酵母5克，泡打粉5克，白糖12克，熟豬油50克，水300克。
2、龍眼包餡料。
豬肥瘦肉400克，荸薺75克，薑末20克，紹酒15克，醬油各15克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉克，麻油10克，鴨湯100克。
二、龍眼包子配方說明。
1、麵粉的說明。
龍眼包子一般選用選中筋麵粉，通常市場上的特一粉，包子專用粉或者雪花粉都屬於中筋粉。
2、酵母的說明。
乾酵母在使用前先用溫水溶解放置幾分鐘，這樣不僅能充分發揮酵母的產氣性，發麵的效果更好；而且能使酵母在麵糰中均勻分佈，蒸出的包子結構更加細膩。
3、泡打粉的說明。
由於泡打粉遇水就會產氣發揮作用，所以泡打粉在使用前最好先與麵粉混勻後使用，不易溶到水中使用。
4、水量的說明。
不同的麵粉吸水率不一樣，所以和麵用水量也有一定的差別，可以根據麵糰軟硬情況調整加水量。
三、製作工藝。
1、把麵粉與泡打粉混勻備用；
2、把酵母的溫水溶解備用；
3、在麵粉中加入溶解好的酵母和水和成光滑的麵糰，醒發30分鐘左右；
4、案板上先撒點薄面粉，在醒發好的麵糰中放入白糖、熟豬油揉勻，揉透，製成條狀；
5、然後分割成大小均勻的面劑子，將面劑子逐一按扁，擀成圓餅皮，放入餡料，收口捏成砰邊形的包子生坯，放入籠屜內，再醒發20分鐘左右；
6、**，上大氣後，蒸熟即可。
四、注意事項。
1、酵母在使用前一般用35℃左右的水溫進行溶解活化，溫度不宜過高，以免造成酵母菌失活，影響發麵效果。
2、蒸龍眼包子一般選用中筋麵粉為宜，不宜選用高筋粉，因為高筋麵粉蒸包子，口感不夠鬆軟，體積小。
3、泡打粉使用時要與麵粉混勻後使用，不易溶在水中，以免影響泡打粉的效果。
4、龍眼包子蒸好後不要立刻出鍋，停2-3分鐘再出鍋，以免影響包子外觀。
5、龍眼包子和麵的加水量，在不影響麵糰操作的前提下，儘量多加水，這樣蒸出的龍眼包子表皮白亮，個頭大，口感鬆軟。
7樓：介曼青
桂圓肉是能做包子的，而且它的餡也必須得鮮嫩。
8樓：網友
桂圓肉當然可以做包子餡兒可以根據自己的愛好就像是做成果脯口味的。
9樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
桂圓是一種水果，南北的叫法也不相同，在北方叫做「桂圓」，由於形狀像龍的眼睛，在南方地區又稱作「龍眼」。桂圓的營養價值特別高，它的果肉是透明乳白色，味道微甜，湯汁鮮嫩，可以有效**咳嗽、鼻炎、胃病等，小孩經常吃還可以益智補腦，吃桂圓的時候儘量將外表皮清洗一下。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中「龍」
的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬乾後，叫龍眼乾。如果是去殼去核，只留果肉，曬乾後就叫桂圓肉。
生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，長約釐公尺，寬釐公尺，厚不及1公釐。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋。質柔軟而微有粘性，常粘結呈塊狀。
氣香，味濃甜而特殊。
性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用：
1、溫補：小孩常感冒體質虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質。
2、**：中醫醫說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多**的補方，都以桂圓作為搭配。
3、安眠：中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。
4、補血：能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，有良好的滋養補益作用。可用於**病後體弱或腦力衰退。
10樓：感性的
桂圓肉是可以做包子餡兒的，當然，這頓包子餡兒，口感不像咱們平常吃的口感好。
11樓：伊芙利特之祭
是可以的 龍眼包子，是四川較具特色的傳統小吃之一，是以麵粉，豬肥瘦肉，金鉤(幹蝦公尺)等原料，經蒸制而成的特色包子。其特點是皮薄軟韌，皮酥軟韌，形如龍眼，鹹香鮮美。
12樓：大醬小醬
桂圓兒當然是可以做包子餡的，而且做出來很好吃的。
13樓：情感筆記姐姐
桂圓肉是甜的，做包子欠說實話並不好吃，你可以試著用紅棗或者紫薯都可以。
14樓：速達軟體
桂圓肉要包包子餡兒的話一般是不太好吃的，桂圓肉是比較甜的，一般包包子的話大傢伙或者是我們都喜歡吃鹹的口味，所以桂圓肉又包包子的話不合適。
15樓：方浩思
原來是可以做包子餡的，但是一次性不能放太多了，這樣會搶的肉的味道。
16樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
桂圓肉不適合做肉包子，這種吃多了容易上火，包成包子吃了火氣太大。
17樓：宿賈菜
這個是個新奇的好想法，目前倒是沒有吃過桂圓肉做餡料的包子。你可以試試。
18樓：手心沙漠
桂圓肉能做包子餡嗎？只要你願意吃就可以。
19樓：劉徐利平欣宸
桂圓肉能做包子餡嗎？可以做包子餡，但是不怎麼好吃，因為太甜了。
20樓：盤影
桂圓肉能做包子餡的呀，但是這個有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，根據個人的口味來決定。
白糖加桂花一起蒸包子可食用嗎?
21樓：菱舞心月
白糖加桂花一起蒸包子可食用，通常是使用白糖和桂花製成的糖桂花做餡料蒸制，叫做桂花糖包。
糖桂花的製作方法：
一、材料：桂花700克、蜂蜜100克、白糖500克。
二、製作步驟：
1、洗淨桂花，濾掉水，再用少許鹽醃10分鐘，擠掉多餘的水份。
2、放入可以蒸的容器中，加入糖、50克的蜂蜜，攪拌均勻，隔水蒸10分鐘。
4、待涼後裝進無油無水的乾淨的密封瓶內，放入冰箱冷藏。食用時用乾淨的小勺取用。
用桂花和白糖加工成的糖桂花，是湯圓、稀飯（粥）、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等漢族小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。
糖桂花味甘、性平；有潤肺生津止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒之功效。
注意事項：糖尿病患者、火熱內盛者慎食。
22樓：q1162761697劉
當然可以 這樣味道很好 有種叫桂花豆沙包的，就是豆沙里加的桂花。
如何調製包子餡，如何調製包子餡？
1 肉包子餡 買一斤豬肉餡 羊肉。牛肉 大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油 香油 植物油鹽 味精 雞精 攪勻即成為包子餡 2 三鮮包子餡 用料 麵粉70克 兩小碗 豬肉30克 小半碗 鮮蝦仁5 6個 切碎成泥 雞蛋半個炒碎,白菜心適量 2兩 香菇一個 切碎 蔥 姜 鹽 香油適...
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