1樓：乾萊資訊諮詢
步驟如下：1、羊肉洗淨瀝乾水分cm見方的塊。
2、胡蘿蔔切大塊；
3、鍋內燒熱油，放入大蒜和薑片爆香，然後倒入羊肉翻炒變色。把料酒、香辣醬、乾紅辣隱首椒、薑片、生抽、老抽、糖、鹽倒入汪陵炒勻困攜戚；
4、把炒勻的羊肉轉入燉鍋或砂鍋，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（這三種料用調味盒裝起來放入砂鍋內），加入開水；
5、小火慢燉1小時候後加入胡蘿蔔。再接著燉1小時直到羊肉酥爛。
2樓：gmj秋水伊人
菜品口味：微辣。
主要工藝：燉。
主要食材：其他。
制褲芹作難度：簡單。
食材。羊腿肉 1公斤。
胡蘿蔔 4根香菜 一小把。
乾紅辣椒 7個胡御畢紅棗 12個蔥 適量姜 1跟香葉 適量花椒 4片大料 適拆譽量枸杞 2片南姜 適量生抽 適量老抽 適量糖 適量料酒 適量。
步驟/方法。
羊腿肉洗淨切成方塊，瀝乾。
蔥切段，薑切片。
起油鍋將調料（除了紅棗和枸杞）用小火炸出香味。
轉大火將羊肉放入炒至金黃色。
倒入料酒，兩勺老抽，一勺生抽，糖少許。
步驟閱讀。轉入砂鍋後注入沒過肉的高湯或者開水，並加入紅棗和枸杞，大火煮開後加蓋轉小火燉。
大約20分鐘後加入切塊的胡蘿蔔，繼續燉。
香菜切段，蔥切末。
待胡蘿蔔軟爛後視鹹淡適當調味後加入香菜，拌均勻後撒上蔥末即可。
紅燜羊肉怎麼做？
3樓：魯姐美食
紅燜羊肉煲怎麼做？羊肉冷水下鍋水開撈出，鍋中加入姜和油，放入羊肉，下鍋炒至微黃再來點啤酒，下紅燒料煮開，用小火燜45分鐘即可。
4樓：東北小廚來哥
羊肉切開泡水，加入料酒，炒糖色，加入水蔥姜八角生抽老抽蠔油，燉熟即可。
紅燜羊肉的製作方法
5樓：網友
用料。主料羊肉750克番茄醬200克。
輔料蔥1段姜1塊花椒10克老抽1湯匙紅曲粉5克鹽9克白糖1湯匙。
紅燜羊肉的做法。
捷賽自動烹飪鍋，設定了15項自動烹飪功能，尤其擅長烹製葷類菜餚。
羊肉洗淨。羊肉切塊，涼水下鍋焯一下。
準備輔料。羊肉焯出血沫後洗淨備用。
捷賽自動烹飪鍋裡放入蔥段、薑片。
放入羊肉。碗裡放入鹽、老抽、白糖、番茄醬、紅曲粉加800毫公升水，攪勻。
花椒裝在調料盒中，蓋好蓋子。
把碗汁倒入鍋中，把裝有花椒的調料盒也放進去。
蓋好鍋蓋，啟動【紅燒肉。收汁】功能，烹飪程式自動執行，就不用管了。
聽到滴滴聲後關閉電源開關，將鍋內食材攪拌均勻即可。
濃香誘人的紅燜羊肉。
藏書羊肉的製作方法，羊肉滷的製作方法？
回答羊肉 羊筒骨 料酒 花椒 姜 白芷 桔皮 大蔥 娃娃菜 油豆腐 粉絲 1 去除血水，在鍋中倒入冷水沒過羊肉，倒入適量的料酒，撒上一把青花椒，浸泡3小時。此步驟的目的是去除多餘的血水和羶味。2 將浸泡羊肉的水倒幹後，將羊肉冷水下鍋焯水，同時加入料酒 生薑 大蔥段。待水開後，撇去浮沫。焯水可以適當延...
紅燜帶魚怎麼做，紅燜刀魚的做法大全
原料 帶魚1條 蒜1個 蔥3段 姜3片 料酒10g 香菜1棵 花椒10粒 米醋2匙 植物油2匙 郫縣豆瓣1匙 番茄醬2匙 白糖2匙 鹽2匙。步驟 1.帶魚洗好，切段，用廚房紙擦去表面水份。2.鍋上火，油熱放入帶魚，煎成兩面金黃。3.鍋中再次倒入油，油熱放入蔥薑蒜爆香，倒入郫縣豆瓣炒出紅油，放入清水。...
紅燜肉都有哪幾種做法？紅燜肉怎麼做
做法1 1 將肉剁為2釐米的大塊 蔥挽結，老薑拍破。2 鍋置中火，放油燒至五六成熱，將肉放鍋內煸炒幾下，再加入鮮湯 清水也可 500毫升 用旺火上燒沸，去浮沫。放入蔥 姜 花椒 鹽 八角 冰糖 紅燒醬油 再燒開。3 改用微火，保持沸面不騰，燒至肉皮易撥開，撿去姜 蔥不要，起鍋即成。做法2 1 將大塊...