1樓：小小黃學姐
第一步，土豆去皮，然後切薄片，再切成細絲，切好的土豆絲用清水沖洗乾淨，把表面的澱粉沖洗乾淨。再切點紅椒絲和蔥花備用。
第二步，鍋中燒開水，加1勺鹽，土豆絲下鍋焯水，再次燒開後就可以撈出了，撈出後用清水沖洗一下就可以。
第四步，接著放入土豆絲大火快速翻炒，翻炒片刻，加鹽和味精調味。
第五步，快速翻炒均勻，最後沿著鍋邊淋入白醋，在撒些蔥花翻炒均勻就可以出笑雹滑鍋了。
烹飪技巧：1、土豆絲一定要焯水，焯水煮一下，這樣下鍋炒，可以快速出鍋，保持爽脆。
2、白醋要最後下鍋，因為白醋會揮發，最後下鍋翻炒，然後快速碰臘出鍋就可以了。
2樓：網友
平時我們都喜歡吃酸辣土豆絲，但是通常家中老人不太適口，這款土豆絲我做了醬油版，可以體鮮提味，遲洞家中老人如果牙口不好也可以將土豆炒的軟爛一些，也不會難吃，酸辣土豆絲如果炒軟了就不好吃了。
by 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證讓耐達人】用料。大土豆 1個。
尖椒 1個。
蒜 2瓣。海鮮醬油 1湯匙。
鹽 適量。做法步驟。
1、準備食材。
2、土豆去皮洗淨切成粗絲，尖椒切成粗細差不多的絲，大蒜切末。
3、起鍋加入加入蒜末炒出香味。
4、加入土豆絲翻炒至斷生。
5、加入尖椒和海鮮醬油，將所有食材炒熟。
6、最後加少許鹽炒勻即可。
小貼士碼滑枯。
土豆的翻炒時間，根據自己喜歡的軟爛度調整，不會掌控的就拿一根嘗一下。
土豆絲的步驟寫出來做法
3樓：繁慶
首先將土豆去皮兒，然後切成絲，將水燒開，土豆絲入鍋焯一下，撈出，然後鍋中放油，油燒開後，倒入辣椒麵中，然後將辣椒油中放蠔油白醋味精，然後澆入土豆絲中，將香菜切成沫，放入土豆絲上，攪拌後就成了，別忘了放鹽。
土豆絲怎麼畫
4樓：星映解鎖健康小常識
首先可以準備好畫土豆絲的紙和筆等工具，藉助家裡做菜的土豆絲進行觀察其特點：我們會發現土豆絲是比較細長的，因為是用刀切過的，還有一定的輪廓。土豆絲的外表的顏色是黃色的，那麼可以給土豆絲上黃色顏料。
觀察土豆絲的特徵。
3.最後，可以進行寫實法和抽象法的畫風。寫實就是抓住土豆絲的各種特徵進行描畫，這個要求一定的畫功；但是抽象法的畫風就不會啦，我們可以簡單構造出土豆絲大致的形狀，甚至可以生動的擬人化土豆，讓它充滿一種活著且可愛的感覺。
擬人畫和抽象的土豆絲。
怎麼寫土豆絲的口感
5樓：
摘要。你先夾起一塊土豆，放到嘴裡含，你會感到很有食慾。
過了一會兒，你再咬破它，滲透到裡面的西紅柿汁會破皮而出，讓你感到一股香甜勁湧入你的喉嚨。
然後你再細細品味，才會感覺到土豆絲。
怎麼寫土豆絲的口感。
你先並備夾起一塊土豆，放到嘴裡含，你會感到很有食慾。過了一會兒，你再咬破它知正，滲透到裡面的西紅柿汁會搭蔽悔破皮而出，讓你感到一股香甜勁湧入你的喉嚨。然後你再細細品味，才會感覺到土豆絲。
這樣算不算描寫呢<>
其實不一定要說出什麼味道，只要您形容的讓別人瞭解了。
就是形容出他的口感了[比心]
能在細緻一下嗎？
在嗎。請稍等。
在的。是跟你形容土豆。
還是說形容物體的方法？
土豆絲的絲怎麼寫
6樓：網友
土豆絲的絲 :
筆順：1撇折 2撇折 3撇折 4撇折 5橫。
絲sī ：1.蠶吐的像線的東西，是綢緞的原料。
2.像絲的東西：粉～。尼龍～。
3.形容極小，細微：～毫。一～不苟。
4.市制長度、質量單位。10絲為1毫。
炒土豆絲的步驟怎麼寫
7樓：zhou天山來客
1.首先把我們準備好的土豆清洗乾淨，去除外皮，然後切成絲，就算我們的刀功不太好，也一定要用刀切，千萬不要用擦絲器，雖然擦絲器特別的方便，而且擦出來的絲也特別細，但是用擦絲器做出來的土豆絲，最後的口感和刀切出來的。
2.土豆絲切好之後放在水裡清洗幾遍，這樣就能夠把當中的澱粉大部分去掉，在炒的過程當中也不會粘鍋發黑。除了這些之外想要炒出來的土豆絲。
3.土豆絲泡好之後撈出瀝水起鍋燒油，油熱之後把花椒粒放進去，炸出香味撈出接著再加入蔥蒜乾紅。
8樓：以陽德
別稱詩仙，撒上鹽醃製五分鐘，將醃製的土豆粉去掉水分，然後起鍋燒油，放上泡姜泡海椒炒香，然後加上土豆粉，這樣炒出來的酸辣土豆粉非常好吃。
9樓：一川平地
好土豆絲的步驟首先土豆洗淨切成片，再切絲去細細的絲，然後放入水中把澱粉洗掉 ，然後起鍋燒油，放入大蒜土豆絲入鍋中加入鹽，雞精，老酒 愛吃辣椒的可以放點幹辣椒。
10樓：明天你好
土豆切好後必須用水泡著，不然容易氧化。先熱油，放入蒜瓣，洋蔥。再放入土豆絲，倒入醬油，加入適量的水翻炒。快熟時加入適量的鹽，生抽，耗油。
土豆絲怎麼做總結幾個字
11樓：畫圈圈的巢
土豆絲的做法。
材料土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油做法1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲。
5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
12樓：時髦的土包子
個人覺得，四個字是主要的，勻、洗、醋、中。
刀工要勻，土豆絲勻稱才會熟的均勻。
切好要洗，把表面澱粉淘乾淨才不會發粘。
炒時有醋，中間加入陳醋才會有脆爽的感覺。
火候適中，土豆絲不會糊鍋，不會粘連。
實踐出大廚，自己練練吧~
怎麼抄土豆絲
13樓：微言悚聽
【青椒土豆絲】
1.首先我們準備兩個土豆，先切成均勻薄片，再切成細絲，我們可以先在土豆上切乙個平面，這樣切的時候更加穩定，切好以後用清水泡上，以免氧化變色。紅椒半片切成絲，主要用來配色，青椒乙個去蒂後也切成絲，小蔥頭切成段，生薑切成菱形片放在一起備用。
2.把浸泡好的土豆絲多抓洗兩遍，去除上面的澱粉，這樣炒的時候不容易粘鍋。
3.下面我們把土豆絲焯一下水，鍋中水燒開以後，放入土豆絲焯燙30秒鐘，土豆絲變色以後倒出來，快速放入涼水中過涼，這樣吃起來更加清脆。
4.把鍋燒熱加入植物油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油 加入涼油，油溫五成熱時，倒入蔥段和薑片爆香，放入青紅椒一起翻炒，把青紅椒炒斷生。
5.然後把土豆絲控幹水分倒入鍋中，快速翻炒30秒鐘，土豆炒熟以後，加入食鹽2克，雞精2克，翻炒入味後，即可裝盤上桌。
技術要點：1.土豆絲上的澱粉一定要淘洗乾淨，否則炒的時候容易粘鍋，吃起來比較軟綿。
2.焯水能夠減少炒制時間，炒出來更加清脆。
14樓：浪子清水鷗
你好朋友。
怎麼炒土豆絲？我覺得要把土豆先切成絲，然後放入鍋中翻炒加入調料就可以了。
15樓：十二生肖之家
操作方法。
01首先挑好兩個土豆，一般也夠三四口人吃的了，先把土豆皮去掉，洗乾淨準備切成絲，切好土豆絲放在水裡洗一下！
02把土豆絲洗好後，撈出來，先把鍋里加上水，把水燒開後倒入土豆絲進去煮，四百分鐘撈出來，用冷水沖洗一遍！
03土豆絲用冷水洗一遍後，準備一些材料，蒜，幹辣椒，糖，醋，把這些材料都切好，準備下乙個步驟！
04接下來鍋裡當油進去燒開，倒入蒜末和幹辣椒進去爆炒，大概炒一分鐘就可以倒入土豆絲進去多炒幾下，快要熟的時候放鹽和醋，出鍋時再淋上幾滴香油就可以吃了，這道菜叫做，酸辣土豆絲，香脆可口，好吃醋膩！
16樓：彩虹大帥幣
土豆絲要想炒的翠，多洗幾次是關鍵。
17樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
美食：【炒土豆絲】
製作食材】：土豆，食鹽，食用油，青椒，白醋，生抽。
方法及步驟】
1、首先我們要準備乙個橢圓形的土豆，這樣的土豆更容易切成細絲形狀，準備好的土豆，將其清洗乾淨後，用削皮刀削去外皮，然後把土豆先切成薄片狀，再把土豆片碼平切成細絲狀備用。
在對土豆切絲的時候，儘量將其切得越薄越好，這樣切出來的土豆絲，就會特別細。切好的土豆絲，我們還要用清水浸泡起來，並淘洗掉土豆絲表面的澱粉物質。
2、在對土豆絲進行浸泡的時候，我們也不要只簡簡單單地用清水，而是往清水中加入適量的白醋。這樣既能有效地防止，土豆不會因氧化發黑，還能讓炒出來的土豆絲變得更加脆口，而且也不會粘鍋。
土豆浸泡的這個時間段，我們要準備一些青椒，把青椒清洗乾淨後去籽，再把青椒碼平，切成細絲狀備用。有紅椒的話，還可以再準備一些紅椒。
3、準備幾個幹辣椒，將幹辣椒剪成辣椒圈備用。土豆絲浸泡10分鐘左右以後控水撈出，並將其瀝乾水分備用。把所有食材準備好以後，就可以進行最後的烹飪步驟了。
起鍋熱油，鍋中加入適量食用油，油溫加熱到三成熱以後，把幹辣椒先加入到鍋中，將其炒出香味。接著把土豆絲和青椒絲也加入到鍋中，並開大火進行翻炒。
4、翻炒大概一分鐘左右，等土豆絲變得半透明以後，我們要往鍋中加入適量食鹽、生抽調味。接著再翻炒半分鐘左右，並往鍋中加入少許的白醋，再加入少許白糖中和一下酸味，將土豆絲炒至全透明狀時，即可出鍋進行食用。
炒土豆絲時，往鍋中加入白醋，一定要在土豆絲快要出鍋前去進行加入。如果提前加入的話，就會導致土豆絲的酸爽味太濃，土豆絲口感吃起來就不會脆口。
18樓：小廚神美食
土豆絲酸辣爽脆是有秘訣的，這麼多年，你是不是做錯了？
尖椒土豆絲（酸辣土豆絲）如何做好
因為朋友開了飯店，所以也學了一手 尖椒土豆絲 尖椒3 4個 最好有紅色和綠色的，因為土豆的顏色配上紅綠的顏色會更好看，增加食慾 土豆4個左右，如果人多可適量增加。選土豆時，最好選表面較平整的，那樣削起來方便同時不造成浪費。因為土豆表面凹凸不平，削起來費勁，削去的土豆也多了。輔料 幹辣椒3兩 千萬別買...
怎樣做涼拌土豆絲，怎樣做涼拌土豆絲
涼拌土豆絲 材料 土豆 生抽 生抽 雞精 鹽 香油 小蔥。做法 1 土豆切細絲，在水裡泡一陣子，把表層澱粉去掉 2 坐一鍋開水，淖幾分鐘，待熟後撈出過涼水 3 撒上白醋 雞精 鹽 生抽 香油拌勻，最後撒上層小蔥。涼拌酸辣土豆絲 用料 土豆 蔥薑蒜 花椒粒 幹辣椒 香菜 鹽 醋 雞精 老乾媽。1.土豆...
包土豆絲誰會做，土豆絲的做製作過程
麻辣土豆絲。主料 土豆 克 輔料 辣椒 紅 尖 克 辣椒 青 尖 克。調料 花椒 克 醬油 克 花生油 克 鹽 克 醋 克 大蔥 克 辣椒 紅 尖 幹 克 各適量 製作工藝。.土豆去皮，洗淨，切成細絲，放於清水中 .洗去澱粉，清爽為止 .青 紅辣椒分別洗淨切絲 .將炒鍋置火上，放油和花椒燒熱，再下蔥...