蓮花饅頭家常做法，正宗蓮花饅頭怎麼做
1樓：林夕的微笑
食材用料。
麵粉南瓜相剋食物。
發酵粉食用鹼。
蓮花饅頭的做法。
蓮花饅頭的做法**11.南瓜麵糰和白麵團發酵完畢後，揉成4個大小相同的劑子備用。
蓮花饅頭的做法**22.將劑子分別擀成面片備用。
蓮花饅頭的做法**33.取一張擀好的麵皮，對摺一下。
蓮花饅頭的做法**44.再對摺一下。
蓮花饅頭的做法**55.將兩份麵皮都對摺備用。
蓮花饅頭的做法**66.用刀每個對摺好的麵皮上切成三塊。
蓮花饅頭的做法**77.取相同的片兩兩相對。
蓮花饅頭的做法**88.按照大小分別疊加起來。
蓮花饅頭的做法**99.用筷子在上面壓一下。
蓮花饅頭的做法**1010.然後用兩隻筷子一起壓一下去。
蓮花饅頭的做法**1111.壓到下面的時候，兩隻筷子往裡面收一下。
蓮花饅頭的做法**1212.一朵花即製作完成。
蓮花饅頭的做法**1313.二次餳發完畢後，放入蒸鍋中，蒸12分鐘。
蓮花饅頭的做法**1414.蒸好後關火，虛蒸2-3分鐘。開啟鍋蓋，取出晾涼食用。
2樓：網友
蓮花饅頭家常做法。
1將主料混合，揉成光滑的麵糰。
2揉好的麵糰分成二等份，其中乙份加入抹茶粉揉勻。分別放入容器內進行發酵。
3發酵好的麵糰排氣後等分成相等的劑子。
4發酵好的麵糰排氣後等分成相等的劑子。
5各取乙個擀成圓片。
6把圓片兩次對摺後成扇形。
7分別切上兩刀。
8按大小順序排好。
9用筷子在中間橫壓一下。
10再用兩根筷子豎著壓一下，壓下去後往裡收即成生坯。
11把蓮花饅頭生坯進行二次醒發後上鍋蒸20分鐘即可。
蓮花饅頭的**教程，蓮花饅頭怎麼做最好吃
3樓：網友
主料麵粉。
500g紫薯50g
南瓜50g輔料發酵粉。
5g步驟。1.紫薯蒸熟，搗成泥，加入麵粉、發酵粉，和成紫麵糰併發酵好。同樣發好白麵團。將發好的麵糰放在案板上揉勻，切成個大小相同的劑子備用。
2.將劑子分別擀成面片。
3.將擀好的麵皮，對摺一下，再對摺一下。
4.用刀將對摺好的麵皮上切成三塊。
5.取相同的片兩兩相對。
6.按照大小分別疊加起。
7.用筷子在上面壓一下。
8.然後用兩隻筷子一起壓一下。
9.壓到下面的時候，兩隻筷子往裡面收一下。
10.一朵花即製作完成。
11.做好的花朵，溼布蓋起來餳十分鐘後，上鍋蒸12分鐘。蒸好後關火，虛蒸2-3分鐘，開啟鍋蓋，取出晾涼食用。
蓮花饅頭的做法，蓮花饅頭怎麼做好吃，蓮花饅頭的家常
4樓：網友
原料。麵粉500克、麵肥50克、果醬75克、沙餡200克、白糖2湯匙、植物油少許、食用鹼面適量。
製作過程。1、將麵肥放入盆內，加溫水溶化，倒入麵粉和成麵糰[1] ，蓋上溼布發酵。麵糰發好後，將鹼面用少許水溶化，灑入發麵中充分揉勻，稍置片刻。
2、將炒鍋上火，加少許植物油，放入白糖，用慢火燒至白糖起泡後，加入果醬，炒至白糖發粘時，出鍋放。
入碗內待用。
3、將麵糰擀成長20公分、厚半公分的長方形面片。均勻地抹上炒好的果醬後捲起，切成10個面劑。
4、把面劑按扁，擀成邊薄心厚的圓皮，放入豆沙餡，收嚴面劑口揉成饅頭狀，在饅頭頂端交叉切3刀，呈6
瓣形。5、將蒸鍋上火燒開，把饅頭坯子均勻地碼在籠屜上，用旺火燒開蒸15分鐘即熟。
此饅頭形如蓮花，味道酸甜，暄軟可口。
蓮花饅頭怎麼做
5樓：初心不改
蓮花饅頭的做法。
1.南瓜一塊備用。
2.削去外皮，洗淨備用。
3.為節約時間，把南瓜切小塊備用。
4.放入蒸鍋裡蒸15-20分鐘。
5.南瓜蒸熟，晾涼備用。
6.晾涼後，放在盆中用勺子碾碎。
7.在南瓜泥中加入麵粉和發酵粉。
8.先不要放水，用南瓜泥將麵粉先和在一起。
9.視面的吸水程度，再新增水和成麵糰光滑即可10.加蓋子防止麵皮發乾，靜置發酵。同樣的方法，和原色麵糰一起發酵。
11.開啟面團呈蜂窩狀的時候，發酵完成。
12.將麵糰放在案板上，加入適量鹼面揉勻，用拉伸的手法揉麵13.南瓜麵糰和白麵團發酵完畢後，揉成4個大小相同的劑子備用14.將劑子分別擀成面片備用。
15.取一張擀好的麵皮，對摺一下。
16.再對摺一下。
17.將兩份麵皮都對摺備用。
18.用刀每個對摺好的麵皮上切成三塊。
19.取相同的片兩兩相對。
20.按照大小分別疊加起來。
21.用筷子在上面壓一下。
22.然後用兩隻筷子一起壓一下去。
23.壓到下面的時候，兩隻筷子往裡面收一下24.一朵花即製作完成。
25.可以用紅辣椒或者其他什麼東西裝飾一下，做個花心26.做好的花朵，溼布蓋起來餳十分鐘後，上鍋蒸12分鐘27.
蒸好後關火，虛蒸2-3分鐘。開啟鍋蓋，取出晾涼食用28.晾涼後，放入冰箱冷凍，隨吃隨取，新鮮如初蓮花饅頭就做好了。
蓮子菊花饅頭怎麼做
6樓：督書肖明
前言。夏天吃早飯是個大問題，吃粥容易餓，餃子麵條也吃厭了，換換口味，來個牛奶配饅頭，一杯牛奶配乙隻凳晌檔饅頭，營養豐富。
材料。主料：普通麵粉600g；
輔料：酵母2g、鹽1g、胡蘿蔔適量、蓮子適量。
蓮子菊花饅頭。
和成麵糰，餳半小時。
搓成細長條。
從兩頭同時向中間卷。
用筷子在中間夾一下。
小刀切斷四個圓邊。
胡蘿蔔象削鉛筆一樣的削。
不要削斷，削成一朵小花。
胡蘿蔔花放在中間。
花中間放顆蓮子。
蒸鍋刷油。小火，上汽後轉大火謹租，再蒸18分鐘棗亂。
小貼士。削胡蘿蔔時就象削鉛筆一樣，不要削斷。
如何做蓮花饅頭
7樓：象友鮮彬彬
前言。忘記了上次是看到哪位豆親做的蓮花饅頭，很漂亮的，就學著也做了，可是我的面有點黑黑的，做出來的不很好看呢。
材料。主料：麵粉500g；
輔料：酵母適量。蓮花饅頭。
麵粉加酵母和適量的溫水。
揉成光滑麵糰。
餳發至兩倍發。
二次揉搓後，揪出劑子，按扁。
擀成皮子。將皮子對摺。
再一次對摺。
然後切成三部分。
將三部分疊起來。
兩個這樣的拼在一起。
上面用筷子壓一下。
取出筷子，就成了一朵蓮花了。
全部做好後，上鍋蒸熟。
小貼士。蒸熟後不要馬上開鍋，要虛蒸幾分鐘。
新鮮麵粉怎麼做紅糖饅頭？
用料 麵粉 克 紅糖 克 水 克左右 酵母 克。做法步驟 準備好所有材料 紅糖用開水溶化 過篩去渣，放至溫熱 麵粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入紅糖水，邊倒紅糖水一邊用筷子攪拌，攪拌至無水分 再改用手柔成光滑的麵糰 蓋上蓋子或者保鮮膜發酵至兩倍大 準備好蒸鍋加水適量冷水，在蒸盤表面刷一層薄薄的油，防止饅...
新鮮桂花怎麼做香包
回答你好，很高興能夠為您服務呢。我給你介紹做法 1 首先，將採摘好的桂花放在瀝水籃中用清水沖洗乾淨，或者直接桂花放到盆裡洗，祛除雜質以後，用漏網撈起來就可以，期間記得挑出葉子等雜物。2 清洗好的桂花，放在陰涼通風處晾晒，禁止放在太陽下暴晒，那樣不僅會影響桂花的顏色，也會使香味變淡。如果嫌時間長，可以...
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