1樓：julie林凡
1.排骨洗乾淨冷水入鍋煮沸後撈出。
蓮藕排骨湯的做法**22.蓮藕去皮後切啟沒成滾刀塊。
蓮藕排骨湯的做法**33.大蔥切成段，生薑切成片。
蓮藕排骨湯的做法**44.鍋燒熱倒入少許油念清。
蓮藕排骨湯的做法**55.倒入焯過水的排骨翻炒到表皮金黃。
蓮藕排骨湯的做法**66.加入開水，水量沒過排骨再多一點兒就可以了。
蓮藕排骨湯的做法**77.我喜歡用砂鍋燉湯，所以又把排骨倒在了砂鍋裡，你如果沒有砂鍋就在炒鍋裡燉也可悄高納以。
蓮藕排骨湯的做法**88.水開後撇出浮沫，蓋上鍋蓋小火燉30分鐘。
蓮藕排骨湯的做法**99.蓮藕放在開水裡煮一下後撈出。
蓮藕排骨湯的做法**分鐘後放入蓮藕塊繼續燉30分鐘。
蓮藕排骨湯的做法**1111.乙個小時後湯已經煮成白色了，放入少許枸杞。
蓮藕排骨湯的做法**1212.加入鹽調味。
蓮藕排骨湯的做法**1313.再加入少許雞精，繼續燉5分鐘後關火。
蓮藕排骨湯的做法**1414.盛入碗中撒入少許蔥花即可。
2樓：網友
製作材料。主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克。
調料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克。
做法：1、豬顫鍵排骨洗淨，剁成4釐公尺長的塊；
2、蓮藕擇洗乾淨，颳去皮，放在案板上用力拍破，切成同搭鎮排骨同樣在小的塊；
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒茄枝巧粉，蓋上鍋蓋；
4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可出鍋了。
本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
3樓：網友
第一步將排骨清洗乾淨，斬成塊狀，焯水，然後沖洗乾淨。然後鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊。之後仔知加入生薑片，少簡派量料酒，胡蘿蔔切攔戚賀滾刀片，蓮藕切大塊。
最後先大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉，煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊，繼續煲一小時左右，調入適量的鹽，即可。
4樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1、豬排骨洗淨，剁成4釐公尺長的塊；
2、蓮藕擇洗乾淨激枝，颳去皮，放在案板上用力拍破，族指切成同排骨同樣在小的塊；
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕[3]，明穗敏放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉[4]，蓋上鍋蓋；
4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。
5樓：千塵海
藕用滾刀切成塊，玉公尺切成截，胡蘿蔔切成小塊2
貓貓還特意雕猜森租成了桃心和貓頭的形狀~·嘿嘿~~）3
排骨在穗兆水裡煮幾分鐘，去血沫以後撈起來洗乾淨。在鍋裡面重新放水，加入排骨，薑片春戚，花椒數粒，少量鹽4。燉半小時左右加入藕，胡蘿蔔，玉公尺。。
繼續燉半小時，別忘了加鹽，味精，蔥白斷，出鍋前加少量胡椒粉。
6樓：淡浩初
蓮藕排骨湯是非常有營養又清淡的培基一款湯，做法也非猛備常簡單，選用豬的金牌切段焯一下水，放入湯鍋中加入少許的生抽，料酒，五香粉，小火慢燉八，成熟的時候加入蓮藕片，再小火慢燉至湯汁濃稠就可以了，加少配知謹許的食鹽調味。
7樓：解憂小老師
蓮藕排骨湯的做法：排骨焯水脊孝以後放入砂鍋中加入適量的清水放入蓮藕塊，加入鹽調味。大櫻棗稿火巖孝煮開後調成小火，保持微沸狀態燉煮，燉1小時。
蓮藕排骨湯的做法、怎麼做
8樓：乾萊資訊諮詢
食材：豬骨300克、蓮藕1節、板栗100克、生薑1塊、油少許。
具體做法：1、蓮藕去皮，用刀拍碎，然後拿鹽水泡一下，泡過的蓮藕很容易煮粉，用刀拍碎的藕也比較入味，跟刀切的不一樣。
2、蓮藕、板栗、生薑一起丟進砂鍋，加適量熱水煮開，再小火煮乙個小時，蓮藕和板栗要先煮，筒子骨是可以一起煮乙個多小時，但是用脊骨、排骨邊這些就不用煮很久，肉爛了就可以，燉太久會成渣的。
3、豬骨冷水下鍋，煮到沒有血水的時候撈出來，鍋放少許油燒熱，豬骨丟進去煸炒兩分鐘再放入砂鍋裡一起煮。
4、加了豬骨後，繼續小火慢慢煮四十分鐘，蓮藕粉糯，湯鮮甜又濃郁，這才是一鍋好湯。
5、煮好的湯上桌前再加少許鹽調味，湯喝起來是清甜的味道，不要有鹹味。
6、成品。注意事項
1、 傳統的排骨藕湯是用筒子骨，但你也知道，筒子骨真的有點油膩，所以，換成其他的湯骨，喝起來會比較舒服一些，蓮藕和板栗就需要提前煮乙個小時，不然，湯骨都燉爛了，蓮藕還是硬的。
2、 新鮮的骨頭可以不用焯水，直接炒一炒就好，豬骨炒一下再煮湯也是為了更好地激發出骨頭的鮮香味，還可以去腥，炒過的湯骨煮出來的湯也會濃一些。
如何燉排骨湯最有營養，怎樣才做排骨湯有營養？
回答親不是。很多人都覺得骨頭湯燉得越久越有營養，湯也會燉得更白，其實並不是這樣，排骨中含有大量的蛋白質 脂肪 骨膠原 鈣 鐵等物質，而排骨中含有的鈣質不易分解，無論溫度多高 燉湯時間多長，鈣質都較難溶化，久燉反而會使蛋白質 維生素等營養物質遭受破壞，湯中的脂肪也會越煮越多，想要更好的吸收排骨中的鈣質...
請教一下蘿蔔蔬菜雞骨湯的推薦做法？
材料。雞骨架副蘿蔔大根幹香菇小碗玉公尺筍小盒杏鮑菇小包金針菇小包白靈菇小包洋蔥顆昆布條。做法。雞骨架走活水去腥及血水備用。幹香菇泡水，蘿蔔洗淨切小塊，洋蔥切絲，材料中的菇類洗淨緩簡鍵切成適量大小。把去咐罩腥的雞骨架 幹香菇 含香菇水 其他菇類 白蘿蔔 洋蔥及昆布 不用泡，直接剪成四五小段 放入燜燒鍋，...
請教一下漢堡肉包冷凍蛋怎麼做才好吃？
家庭版漢堡。用料 高筋麵粉 克。雞蛋 個。鹽 克 白糖 克。溫水 克。酵母 克。玉公尺油 克。雞蛋液 層。生菜 片 片。番茄醬 勺。家庭版漢堡的做法。g高筋麵粉，個雞蛋，克鹽，g白糖。請點選輸入 描述。毫公升溫水，克酵母。請點選輸入 描述。用酵母水和麵。請點選輸入 描述。克玉公尺油。請點選輸入 描述。揉成...