1樓：匿名使用者
<>洋蔥是很多家庭餐桌上的常客，營養豐富，具有很高的食療價值，在歐美國家被稱為「蔬菜皇后」。鮮為人知的是，洋蔥還有食物裡「心臟支架」的美譽。
這是因為，洋蔥在護心方面作用突出：研究發現，洋蔥中的有機硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結，還可降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞做激乎膜功能；其富含的類黃酮具有很強的抗氧化功效，有助預防心臟病、腦溢血等心腦血管疾病。
不過說起洋蔥這道菜，大部分朋友腦海裡浮現出的除了洋蔥炒肉就只剩洋蔥炒雞蛋了，很少朋友想過其他做法；今天我就給大家推薦兩種的非常好吃，而又很少吃到的洋蔥家常做法。
洋蔥炒豬肝的家常做法。
原料準備：豬肝200克，洋蔥200克，尖椒3根，小公尺辣4根；生抽、鹽、料酒、雞粉、生粉、各適量；（其他調純悉味料可根據個人口味喜好酌情新增）
做法步驟：1. 豬肝用清水泡一會，再切成薄片；
2. 用少許鹽，料酒，胡椒粉，生粉抓勻醃製；
3. 把需要的配料準備好，並清洗乾淨；
4. 把所有配料切好待用；
5.鍋燒熱入適量植物油燒至六層熱，倒入豬肝快速劃開炒至變色；
6. 放入小公尺辣和蔥姜煸香；
7. 倒入洋蔥和尖椒翻炒均勻；
8.用生抽，鹽，雞粉適量料酒調味，待洋蔥炒至斷生就可以了。
<>烹飪技巧：1. 豬肝是排毒器官，炒前一是要用清水泡一會；
2. 對於炒菜不熟練的鉛培生手可以把劃熟的豬肝先盛出來再炒其它配料；
3. 也可以先把佐料兌在乙個小碗裡，這樣不會手忙腳亂！避免豬肝炒老影響口感；
2樓：小小萍
黑胡椒洋蔥肉片的做法中烤箱一定要提前預熱，這樣烤出來的肉片圓裂銷才更加鮮嫩，注意烤的時候時間大約源高是10分鐘左右，看到上色就表示已經烤好了。
黑胡椒洋蔥肉片的做法：
1、先將梅花肉切成片狀備用。
2、把洋蔥切絲；蒜頭切片；青蔥切成小段狀；紅、黃甜椒洗淨瀝乾，切塊備用。
3、將梅花肉放入烤皿中，再把上面所橘遊第2步中材料依序鋪在梅花肉上。
4、然後加入所有的調味料，再撒上起司絲。
5、先將烤箱預熱至180℃，再將作法4的烤皿放入180℃的烤箱中，烤約10分鐘至起司絲融化、上色即可。
成品圖：<>
3樓：圈內早知道
先將豬肉沖洗一下，瀝乾水份，加入醬油露和公尺酒準備醃肉。 加入1/2匙鹽巴和橋圓（因為已經有加醬油露了，所以鹽巴的喚塌量不能過高，否則會浪費豬肉的鮮甜度。） 加入1小匙的麻油提香，稍醃3分鐘即可進行下面步驟。
加入少許的樹薯粉，讓炒肉時不幹柴。 熱鍋，加入1小匙橄欖油，放入洋蔥以中小火拌炒到洋蔥肉變透明狀。 加入醃好的豬肉一起拌炒。
因為豬肉稍帶油脂消鋒，所以這時候只要利用中小火來炒，就能炒出簡單美味的菜色。） 加入少許的黑胡椒粒調味。 淋上少許的水份，讓洋蔥和肉的鮮度更提公升。
美味上桌了，盛盤後記得灑上少許蔥花，加些紅辣椒片裝飾一下，保證每一口都是豐富。
4樓：網友
首先都洗淨切好起鍋燒油放入洋蔥和胡椒豚翻炒後再放你喜歡的作料，炒熟除鍋即可。
5樓：網友
熱鍋，加入1小匙橄欖油凱耐，放入悄豎洋蔥以中小火拌炒到洋蔥肉變透明狀。 加入醃好的豬肉一起拌炒。(因為豬肉稍帶油脂，所以這時候盯運春只要利用中小火來炒，就能炒出簡單美味的菜色。
加入少許的黑胡椒粒調味。
6樓：網友
請教一下，洋蔥燒胡椒屯怎樣做才好吃？我覺得應該是洋蔥燒回家薯培吞，應該是把胡椒屯先襲明放鍋裡，拍手告頭先燉上，等到燉八分熟的時候再放上洋蔥和佐料，非常美。
7樓：朋國
請前拍教一下，洋蔥燒胡椒臀怎麼做慧碧羨才好吃？洋蔥燒糊焦醇，我覺得還是最好，到當地找老的傳統手藝人去做，那才是正宗的才是好慧薯吃的。
8樓：城天
請問你請教一下，洋蔥一根胡椒粉怎麼做才侍攜姿好吃？這個你就要去老絕問一下那些老師傅，或者去網上做隱鄭來做一下都可以。
9樓：開卷有益
洋蔥燒胡椒豚做法。
10樓：網友
1準備材料：鯉魚1條（約500克）、食鹽(3g);姜（2~3片）；八搜攜角(1個)；花椒（適量）；老抽（適量）；白糖（少許）；白醋（適量）；紅尖椒（適量）；香葉（1片）；小蔥（1小把）。
2鯉魚一條，殺洗乾淨。
3蔥打蔥結，薑切片，棚穗蒜拍碎，備用。
4鍋內放油，放入少鏈漏卜許鹽，油熱鹽化後，放入鯉魚，煎至表皮金黃色，翻面。
5鯉魚兩面金黃色後，貼邊放入蔥薑蒜，熗鍋。
6加入適量老抽，鯉魚上色後，加入適量湯。慢燉。湯以沒過魚身為佳。
7加入適量鹽，白糖少許，青紅辣椒，花椒，八角，香葉。
8鍋開後，放入少許白醋，蓋蓋兒，繼續燉。
9魚出鍋前，撒香蔥花，即可。
怎樣燒香辣蟹，香辣蟹是怎麼燒，請教一下
香辣蟹的做法 材料 兩人份 鮮肉蟹500克一隻 花椒碎末10克 辣椒油15克 芫茜5克 小紅辣椒三四隻 鹽10克 姜5克白糖5克 料酒10克 熟芝麻5克 茨粉5克 做法 先用刷子把肉蟹洗淨，去掉肉蟹的腳和腳鉗，掰開蟹殼，注意，是從蟹沒有鉗子的一端朝向長有大鉗的一端掰開。掰開後，將腔內骯髒的地方洗淨，...
請教一下牛肉烏龍麵應該怎樣做？
材料 醃料 醬油 湯匙 雞粉 湯匙 白糖 湯匙 料酒 湯匙 調料 油 湯匙 鹽 湯匙 醬油 湯匙 白糖 湯匙 雞粉 湯匙 做法 牛肉洗淨，連皮切成薄片，加入 湯匙醬油 湯匙雞粉 湯匙白糖和 湯匙料酒拌勻，醃製分鐘入味。 雞肉腸斜切成片，洋蔥切成細絲 青紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊。 煮沸半鍋水，加入湯匙...
請教一下ps高手怎麼做這種色彩，請教一下ps高手怎麼做這種色彩
他那bai幾張 我剛才du 只調了曲線 ctrl m zhi就能達到dao那種效果，調的亮度高專一些就可以 屬了，你可以在加上點色相 飽和度 ctrl u 跟色彩平衡 ctrl b 曲線那裡，通道一般用rgb或者cmyk就行，達不到那種效果的話，你再把單色通道調一下 先自動色階 ctrl shift...