1樓：愛生活的小喬老師
月子餐牛肉的做法食譜 番茄香芋牛肉湯。
食材：牛肋300克、西紅柿2個、土豆200克、老薑50克、水1000毫公升、鹽1湯匙。
做法：1、將牛肋切成小塊。
2、牛肉加入沸水中焯燙後撈出，沖洗掉浮沫。
3、西紅柿洗乾淨，切成塊。
4、姜洗乾淨切成片，土豆洗乾淨去皮，切成塊。
5、將牛肋、薑片和水放入鍋中，大火煮開後轉成小火，燉煮約2個小時。
6、將土豆、西紅柿加入鍋中繼續煮，食用前用鹽調味即可。
月子餐牛肉的做法食譜 蘿蔔牛肉湯。
食材：白蘿蔔100克，牛肉50克、植物油、鹽、料酒、蔥姜各適量。
做法：1、牛肉洗淨，切成絲；白蘿蔔洗淨，切成塊；
2、油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；
3、炒鍋中加1000克熱水，放入蔥段、薑片燒沸；
4、放入牛肉煮30分鐘，轉為小火，燉至牛肉熟爛，野納放入精鹽、蘿蔔至入味，即可。
月子餐牛肉的做法食譜 西湖牛肉羹。
食材：牛裡脊、香菇、手譁豆腐、香菜適量、姜適量、
做法：1、牛裡脊剁碎，加醬油、鹽、少許料酒抓拌均勻，醃10分鐘。香菇切末，豆腐切丁，香菜切末。 姜磨泥，一半和牛肉混合，一半留著。
2、鍋裡燒開水，放入牛肉香菇撥散，放一些料酒，大火滾開立刻關火。
3、用濾網把水濾除，剩下牛肉香菇，再衝一下水瀝乾備用。
4、鍋裡冷水放入牛肉，香菇，豆腐丁，薑末。
5、大火燒開，加入鹽。倒入水澱粉攪拌均勻。
6、充分攪拌好蛋清，筷子放在碗口，蛋液順著筷子往下淋，並打圈淋在鍋裡成圓形(也就是均勻的淋在鍋的每畢脊行乙個角落)，關火。
7、用筷子攪拌一下，撒上香菜放芝麻油。
2樓：方浩思
哺乳期可以適當的吃一些牛肉，但不能吃多了，畢竟它是屬於上火的食物。
3樓：網友
哺乳期吃牛肉的話，也可以根據自己的口味來做紅燒，也可以燉著吃最好。
4樓：帳號已登出
我騎的時候 這個牛肉儘量就是燉的稍微很爛 我很爛過哥哥用高壓鍋 非常非常熟 。
哺乳期吃牛肉的做法
5樓：戴蒙崗居
三絲牛肉 食材：牛肉絲、木耳、胡蘿蔔、菠菜各適量。
做法： 1、先用蒜末、麻油、醬油、糖將牛肉絲醃至少半個小時。
2、發好的木耳切絲，胡蘿蔔切絲。
3、鍋置火上，放油，大火急炒牛肉絲至八分熟取出。
4、餘油加入少許蒜末後續炒木耳、胡蘿蔔片刻，再入菠菜同炒，最後加牛肉絲燴炒，放入少許糖、鹽、醬油調味後即可。
功效：胡蘿蔔俗名「土人參」，含有多種營養成分；木耳可以活血止血；菠菜富含維生素，特別是維生素a、b族維生素、維生素c的含量高於一般蔬菜，可以幫助哺乳媽媽增強抗病能力，它還含有大量粗纖維，對患有產後痔瘡的媽媽特別適宜。三絲牛肉是一道滋陰潤燥、養血止血、調養胃腸的哺乳美食。
牛肉粉絲湯。
食材：牛肉100克，粉絲80克，鹽、料酒、澱粉、麻油各適量。
做法： 1、牛肉切薄片，加澱粉、料酒、鹽拌勻。
2、鍋置火上，加清水燒至滾開，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略煮，隨即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。
3、開蓋加鹽後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。
功效：這是一道高鈣、高鐵、高鋅、高蛋白的營養配餐，適合給哺乳媽媽補充營養。
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