1樓：北網域名稱醫
鮮牛奶可以加熱喝，但是不要將溫度過高，過高的溫度可能會導致牛奶營養成份的損失。
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉澱、無凝塊、無雜質、無澱粉感、無異味。
巴氏殺菌是消毒方法之一。牛奶讓伏襲一般保質期都是三天，如果開啟未喝完，要坦兄放冰箱保鮮。
但牛奶不要煮的太熱，一般加熱到80%就可以了，不然反而營養流失。
2樓：浮小絲
牛奶不宜冰著喝，因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收；也有些資料說，牛奶不該煮沸鉛塵，如果溫度過高，則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，影響乳品的質量。那麼，喝牛奶的最佳溫度究竟應該是多少？ 據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹，乳製品的產品形態多種多樣，按照我國食品工業標準體系，可劃分為液體乳製品、乳粉、乳脂、煉乳、乾酪、冰淇淋和其他乳製品等七大類，目前市場上的液體乳製品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。
按照殺菌程度來劃分，沒有經過調配的液體乳製品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及，因為它未經過任何消毒和滅菌處理；消毒奶經過巴氏殺菌處理，但其中的細菌芽胞並沒失去活性，必須在0-4℃度下運輸和儲存；滅菌奶有兩種，一種是超高溫滅菌奶，是槐物禪把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌後螞陸無菌灌裝的，還有一種是保持滅菌奶，是將牛奶先罐裝密封后，經110℃度以上保持15-40分鐘的滅菌程式，達到商業無菌水平，可在室溫下儲存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用，在保質期內均可即開即飲，不一定要加熱了再喝。
如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶，可以將牛奶適當加熱，但溫度不能太高，不可煮沸，以免造成營養成分的損失，一般建議加熱到75℃以下。
3樓：一百**迷
鮮牛奶不需要加熱，也可以直接飲用。但是加熱過的鮮牛奶口感會更好，更容易消化，喝起來也更舒服。
4樓：美美的娟娟
夏天飲用牛奶的話，不需要加熱。天氣比較冷的話，鮮牛奶最好加熱之後飲用。
鮮牛奶如何加熱最好
5樓：最愛學科知識
鮮牛奶要倒入到鍋裡進行加熱，可以直接用爐子煮熱，或者是放在電磁爐上煮。注意不要將鮮牛奶煮沸，加熱到70~80度即可。若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。
鮮牛奶只是殺死了部分有害細菌，沒有經過防毒步驟，所以要進行煮熱後才能飲用。鮮牛奶對消毒的溫度要求並不高，如果是70度的話，煮制3分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100度，這樣一來，牛奶中的一些有益成分就會被破壞掉，從而降低牛奶的營養價值。
鮮牛奶可以用微波爐加熱，使用大火即可。在煮鮮牛奶的過程中，要注意邊煮邊攪拌，防止鮮牛奶出現糊鍋現象。鮮牛奶含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質等成分，可以給身體補充足夠的能量，但要注意鮮牛奶不能過度飲用，否則會導致營養過剩。
鮮牛奶使用中火或者大火都可以，一直煮到鮮牛奶冒氣泡時就能關火了。煮完牛奶後，記得及時清洗鍋底，清洗前用溫水浸泡一會，或者使用適量的食醋來去除奶漬。注意用柔軟的工具清洗鍋壁，避免造成鍋內壁磨損。
6樓：閒雅夢歌
最好喝的新鮮牛奶就是每天都送的那種。 牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。牛奶可以加熱，但溫度以正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養。
平時要養成每天喝一點純牛奶的習慣，這樣才能夠保證營養的充分，也有利於避免出現有缺鈣的情況發生。
7樓：網友
01將牛奶放入不超過50度的水中加熱，一般5到10分鐘就可以拿出來喝了。
02還可以將牛奶倒在器皿裡面，直接加熱，加熱的時候要記得攪，直到看見有熱氣就可以了。
03還可以直接放在微波爐中加熱，一般2分鐘左右就可以了。
04在鍋裡放一些水，然後將牛奶放進去，等到水煮沸的時候，就可以喝了，喝了熱的牛奶對自己胃也會很好的。
8樓：走花觀馬的兔子
鮮牛奶加熱，可以直接倒入專門的加熱器裡面加熱，也可以倒入鍋中小火慢慢煮開。
9樓：網友
用小奶鍋煮開，煮3到5分鐘，小火慢煮，煮出的牛奶又香又甜。
鮮牛奶可以加熱嗎
10樓：
親，您好。鮮牛奶可以加熱，經過加熱處理後的鮮牛奶食用更加衛生、安全、有營養。鮮牛奶如果不經過加熱處理，其中會殘存有一定量的致病微生物，過量的致病微生物進入體內，會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良風險的增加。
鮮牛奶當中的致病微生物，如果沒有經過加熱，不能夠完全殺滅，容易引起食品衛生安全方面的問題，所以從安全的角度講，鮮牛奶經過加熱處理後，更加安全、衛生。從營養學的角度講，鮮牛奶在加熱的過程當中，有可能會損傷對熱比較敏感的維生素。但是總體來講鮮牛奶經過加熱處理後，能夠使蛋白質變性，反而能夠被機體更好的吸收、代謝和利用，因此經過加熱後的鮮牛奶，能夠更好發揮出營養價值。
鮮牛奶可以加熱嗎
11樓：
鮮奶是可以加熱的，但是要注意加熱的溫度和時間。1.加熱溫度：
鉛鄭加熱牛奶的溫度以正好可以喝為宜，牛奶加熱到130攝氏度時可達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。所以牛奶加熱的溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低。2.
加熱時間：儘量不讓牛奶加熱的沸騰時間太長，因為沸騰時間過長，牛奶裡的蛋白質會凝成難以消化的膠狀物，不利於吸緩簡收。另外，若使用微波爐加熱要注意有槐哪頌溫度不平均的現象，可加以搖晃均勻再食用。
鮮牛奶可以加熱嗎
12樓：泰貿製造
鮮牛奶也叫純牛奶，是呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，鮮牛奶中含有大量的蛋白質、脂肪和乳糖，具有較高的營養價值。
鮮牛奶可以加熱喝。對鮮牛奶進行加熱處理，可以殺死奶中的細菌及消滅引起鮮奶變質的微生物，雖然高溫會對牛奶中含有的維生素造成破壞，但牛奶中除了含有維生素b2、維生素b12外，其他人體所需的維生素的含量較低。
另外，高溫雖然會導致蛋白質變性，但不會對其營養價值造成影響。因此，鮮牛奶可以加熱後食用。
嬰兒的腎臟發育不成熟，喝鮮牛奶容易加重腎臟負擔，並且部分鮮牛奶中的抗生素或黃麴黴素含量過高，如果沒有經過專業的檢驗，就直接給嬰幼兒飲用，孩子會很容易患上疾病。
鮮牛奶如何加熱最好，鮮牛奶加熱方法
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