1樓：匿名使用者
牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！
那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。
另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。
如果喜歡喝熱牛奶，可採取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。
不要空腹喝奶。因為消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃裡停留的時間很短，酶不能與牛奶充分混合，奶中的營養物質來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。
牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。
服藥前後1小時內也不要喝奶。牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。
2樓：健康第一錢是膽
會.....牛奶放到熱水中20多秒就好了....牛奶不益加熱時間過長........
3樓：戀傢的孩子
最好不過了！
加熱時間不宜超過3分鐘！
4樓：豆豆氣胖胖
冬天喝牛奶最好還是加熱一下,但是不要煮開了喝,
5樓：風中之箏
加熱時間不是很長，對於中國人來說，喝牛奶前先加熱還是比較適合我們的飲食習慣的。
6樓：匿名使用者
牛奶可以加熱，但酸奶不可以。
喝牛奶時需要加熱麼？
7樓：81794俺誄
牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。 ◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。
所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！ 那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。
若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。 如果喜歡喝熱牛奶，可採取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。 不要空腹喝奶。
因為消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃裡停留的時間很短，酶不能與牛奶充分混合，奶中的營養物質來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。 牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。
牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 服藥前後1小時內也不要喝奶。
牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。
8樓：妹妹lchm貶
不需要，而且也沒有必要，有人認為加熱容易吸收，其實只是我們的腸胃對熱的食物感覺比冷食要舒服一些罷了，從營養吸收的角度看，加熱和涼著喝效果是一樣的，而煮沸會造成牛奶中的蛋白質變質，營養成分降低。
喝牛奶要加熱嗎
9樓：中國農業出版社
一般來說，合乎食品生產衛生許可的乳品加工廠生產的液態牛奶，都是經過消專毒或滅菌處理後屬，用潔淨無菌的容器（如玻璃瓶、紙盒或無毒塑料袋等）包裝的。所以，這些牛奶可以直接飲用，通常不必加熱。有些人如果不適應喝冷牛奶，或在冬季不喜歡喝涼牛奶，可將牛奶溫熱到40℃左右再喝，但不要將牛奶煮沸，因為那樣會破壞牛奶中的一些營養成分。
如果你購買的牛奶沒有經過嚴格的消毒或殺菌處理，或包裝的容器不是無菌衛生的，那麼在飲用前，應當將牛奶煮沸再喝。
10樓：快樂淘淘幫
純奶要加熱的，不過不必太熱，放在熱水裡幾分鐘就可以了，如果燒熱的話很容易破壞裡面的蛋白質的，所以稍微用熱水燙一下就可以了
11樓：匿名使用者
1、牛奶最好適度加熱，使用隔水加熱法是最恰當的，不要直接連著塑料包加熱,塑料成分受熱會分解進牛奶,對身體不好.
可以倒進玻璃杯中,用微波爐加熱,或者把玻璃杯放進80度左右熱水裡幾分鐘。
12樓：匿名使用者
喝牛奶到底要不要加熱？專家現場講解，只需要注意一點就行了
喝牛奶，怎麼加熱最好？
13樓：匿名使用者
夜晚，喝一杯熱牛奶，既暖身又促進睡眠，但牛奶怎麼加熱最好呢？中國農業大學功能乳品重點實驗室博士胡長利建議，最佳方法是將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。
14樓：窩窩三炮
每天早上或是睡前喝牛奶較好，把牛奶加熱到70度左右即可，過高會破壞營養。早上在喝牛奶時一定要和饅頭或麵包同吃，這樣可以保證牛奶在胃腸中的吸收。晚上睡前可以加少量的燕麥片，既可以補鈣有可以助眠。求採納
15樓：晨曦小常識
牛奶加熱不要再煮了，這才是熱牛奶最好的方式！
喝牛奶，怎麼加熱最好
16樓：
盒裝的牛奶有很多種，如保鮮奶，常溫奶（巴氏殺菌乳，高溫短時殺菌，超高溫瞬時殺菌）。保鮮奶可以加熱，因為裡面的維生素a和維生素d都是脂溶性的，有熱穩定性。坐熱水中適當加熱到接近人體的溫度即可。
對於常溫奶，你可以先看看他的營養標籤。他著重哪方面的營養，如若有些營養素沒有熱穩定性，儘量不要加熱。畢竟常溫奶在製作過程中有過一段高溫處理。
如若特別需要也如保鮮奶一樣進行坐水加熱。
17樓：
放在熱水中溫一下就可以的
18樓：獨冬彭陽羽
酸奶和帶乳酸性質的不要加熱，其他的可以用微波加熱，但是不能直接放在盒子裡，要倒出來
我喝牛奶時喜歡把牛奶加熱到很燙,請問這樣吃下去對人有害嗎?
19樓：匿名使用者
你這樣很不科學
牛奶容器經常是塑料製品 加熱後會產生毒素 溶解在牛奶中
而且本身牛奶飲用時溫度最好在 30~40 度 即人體感覺溫熱不燙就好。加熱只會使牛奶營養成分被破壞
20樓：問問你的心
不好,人吃太熱的東西對口腔黏膜不好,還有食道,不要吃太熱的.
21樓：匿名使用者
不好,牛奶的營養成份被破壞了.
睡前喝牛奶一定要加熱才助眠嗎？
22樓：穰棠
夏天還是少喝點牛奶吧！！！因為好多人喝了後會上火，但是牛奶是屬寒性的有時喝了冷的會鬧肚子。牛奶可以助眠？？我倒是沒聽說過。睡前喝少量的牛奶我認為還是不錯的。
23樓：匿名使用者
這個不強求的。只要是牛奶就可以了。
再說了，現在這麼熱的天氣，喝熱的會出汗。
但是別喝涼的。就是普通室溫下的就可以了。
實在覺得不放心，把牛奶加熱後放一會，有點溫溫的感覺就可以了。
好的純度高的牛奶加熱後會有一層奶油漂在上層，如果你把它弄掉，可能就沒有沒加熱的味道好了。如果把它還是攪拌均勻喝下去，味道應該不會有什麼太大的差吧。
24樓：
沒關係的，不加熱效果也很好的！
25樓：
應該是的，涼牛奶喝了拉肚子。
純牛奶可以加熱嗎以及什麼時候喝牛奶最合適
26樓：荒原屠戮者
一般。純牛奶喝比較暖和點很好。溫度剛剛好。喝著肚子也暖暖的。適合早上。晚上。
睡前喝牛奶好嗎？睡前喝牛奶好麼？
1睡前喝牛奶能促進睡眠 2補鈣效果好。喝牛奶，促進身體健康，達到保健身體的目的。按照營養學家的建議，中國人每天飲奶的量控制在300ml是比較好的，睡覺前喝牛奶好，但需要適量。1.睡前喝牛奶有助於睡眠 牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用...
睡前喝牛奶好麼
睡前 喝牛奶是有助睡眠的說，可是喝完要刷牙的哦，還有不能空腹喝牛奶。恩，牛奶還能解酒，喝酒前半小時喝牛奶 就不會醉啦，貌似是這樣的襖 晚上喝牛奶，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用，特別是l色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺...
早上喝牛奶好嗎，早上跑步前喝牛奶好嗎？
牛奶早上喝好還是晚上喝好？牛奶是補充營養的最佳選擇之一，但是有很多人卻有早晨只喝牛奶的習慣，那麼早上空腹可以喝牛奶嗎？早上最好不要空腹喝牛奶 早上跑步前喝牛奶好嗎？建議是運動再喝，因為運動前主要補充些碳水化合物 麵包 穀物等 因為糖類可以迅速提供你能量用來運動。而牛奶也能提供熱量，但還有蛋白質，蛋白...