1樓：w裡姑娘
皮蛋瘦肉粥的做法：
大公尺 半碗（2人量）、瘦肉 適量、皮蛋 1個、食用油 適量、蔥花 適量衡陵褲、薑絲 適量、鹽 適量、味精 一勺、白胡椒粉 一勺。
公尺洗淨，放入電飯鍋中，加入一點食用油，適量清水，按煮粥鍵，1個半小時，肉切細絲，加入適量鹽、料酒1勺、一點清水、一點澱粉、一點食用油，抓勻，醃製一會兒，1小時後，開啟鍋蓋，放入切小塊的皮蛋。
加入蔥花、薑絲，加入適量鹽、1勺白胡椒粉、1勺味精，攪勻。蓋鍋蓋繼續煮，10分鐘後，汪州打咐簡開鍋蓋，加入醃好的肉絲，攪勻。蓋鍋蓋再繼續煮。
電壓力鍋怎樣煮皮蛋瘦肉粥
2樓：乾萊資訊諮詢
準備材料；大公尺 1杯、皮蛋 1個、豬肉(瘦) 100克、鹽 適量、小蔥 適量。
一仔敬神、第一步將瘦豬肉用菜刀切成肉丁，放旁邊備用，如下圖所示。
二、大公尺淘洗乾淨放入電壓力鍋內膽，加入適量水，如下圖所示。
三、然後往電壓力鍋內加入肉丁，攪拌均勻，如下圖所示。
四、接著選擇熬粥鍵進行煮熟，等待時間到即可，稿州如下圖所示。
五、然後將準備好的皮蛋去皮洗淨切成小塊，如下圖所示。
六、等粥煮熟後，鍋里加入皮蛋再煮5分鐘即可，如下圖所示。
七、加入適量的鹽念虧，攪拌均勻，撒點蔥花，皮蛋瘦肉粥就已經完成了。
皮蛋瘦肉粥高壓鍋怎麼做
3樓：網友
首先我們把皮蛋放在蒸鍋裡蒸5分鐘，然後稍微涼一點取出切成小塊。（皮蛋先蒸一下會比較好切，而且也不太容易粘刀）瘦肉切絲，用料酒，生抽，澱粉和油攪拌均勻醃製一會兒，再切一點蔥花備用。
下面先來煮粥，將公尺淘好後，放在高壓鍋裡，倒入水，（高壓鍋煮粥的話，水量不能太多，我是用1：5的比例，煮出來的粥粘稠度剛好）然後蓋好蓋子，等高壓鍋上汽後，轉小火煮5分鐘。（切氏仿記，一定要用小火呦！
當粥煮好以後，讓高壓鍋自然冷卻，或者在鍋蓋邊緣蓋塊溼布，等高壓鍋洩氣。洩氣以後我們開啟鍋蓋，倒進切好的皮蛋，煮一分鐘，然後放入醃好的肉絲，用勺子慢慢攪拌。調入食鹽，（因為我沒有放姜，所以後面撒了一點白胡椒粉）撒入蔥花，攪拌均勻後即可。
總結：殲氏纖。
1：把皮蛋放在蒸鍋裡蒸5分鐘，然後稍微涼一點取出切成小塊。
2：核念瘦肉切絲，用料酒，生抽，澱粉和油攪拌均勻，再切一點蔥花備用。
3：將公尺淘好後，放在高壓鍋裡，倒入水，蓋好蓋子，高壓鍋上汽後，轉小火煮5分鐘。
4：高壓鍋洩氣後，開啟鍋蓋，倒進切好的皮蛋，煮一分鐘，然後放入醃好的肉絲，用勺子慢慢攪拌。
5：調入食鹽，撒入蔥花，攪拌均勻後即可。
用高壓鍋煮皮蛋瘦肉粥的做法
4樓：
親親，你好，很高興為你解答問題用高壓鍋煮皮蛋瘦肉粥的做法為以下哦用料 皮蛋 2個瘦肉 300克姜 2片鹽 1小勺叢閉小蔥 1根乾貝 10粒雞精 1小勺胡椒粉 隨意油 10克蠔油 1小勺大公尺 1杯用一小碗水提前把乾貝泡軟鮮美 準備材料，皮蛋切碎，瘦肉要選肥瘦相間的，剁碎。給肉碎調味，加入蠔油，油，生粉攪拌勻，醃製二十分鐘。公尺洗淨放入高壓鍋，泡軟的乾貝和水一起拿鄭拍加入公尺中，再加水。
水總量大概比公尺高出5釐公尺。蓋蓋子**，上汽後轉小火壓10分鐘，關火。下汽後開蓋，重新**。
加入醃製好的肉碎和薑片，在粥裡打散，煮熟。肉熟後再加入皮蛋，攪勻。放入鹽和雞精調味。
胡椒粉和蔥可以乘碗後根據個消羨人口味再加）好啦，鮮美極致～
用電飯鍋怎麼煮皮蛋瘦肉粥
5樓：千冥靚傲
主料：皮蛋2只、大公尺1杯、瘦肉150克。
調料：鹽1茶匙、油10克、姜1片、料酒10毫公升。
做法步驟：1、準備材料，肉提前清水浸泡出血水切片，薑片切絲，皮蛋剝皮洗淨。
2、瘦肉與薑絲放入料理機中檔打碎，然後加入料酒，鹽，少許油醃製10分鐘。
3、大公尺洗淨用水加入鹽少量油拌勻。
4、皮蛋切小塊。
5、將公尺與水按照1:3的比例倒入九陽鐵釜內膽，並一同倒入瘦肉和皮蛋攪拌均勻。
6、選擇煮粥功能即可，自動跳至保溫狀態即可立享一碗香，滑，糯，軟的皮蛋瘦肉粥了，最後加入蔥絲，香油，少量生抽即可。
皮蛋瘦肉粥怎麼做，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
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請問 怎麼做皮蛋瘦肉粥啊，皮蛋瘦肉粥怎麼做啊？
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怎麼做皮蛋瘦肉粥才好吃，皮蛋瘦肉粥怎麼做才很好吃
自制正宗皮蛋瘦肉粥 煲粥最好是用粘米，用小許油及切碎一個皮旦，加入洗過去了水的米中攪混，最好是睡前準備好，明早起床便加入開水中煲，因皮旦含鹼性，煲好溶入粥裡後，粥會口感特別 綿 而正宗 皮蛋瘦肉粥 是在粥中不見皮旦，因皮旦已溶入粥裡。如喜歡吃到皮旦的人，在粥煲好前30分鐘，加入另外一個碎皮旦。瘦肉，...