打蛋器電動的好還是手動的好哪種打蛋器好用
1樓：潮孤陽
1、各有各的好，看要做的是什麼。
2、手動打蛋器：手動打蛋器主要用於打蛋、打發黃油、攪拌材料。一般做餅乾和派皮打發黃油時會用手動打蛋器進行打發工作，攪拌食材的時候也會用它，建議製作蛋糕攪拌麵糊時最好使用手動打蛋器，用電動的容易讓面起筋，影響口感。
3、電動打蛋器：一般市面上的電動打蛋器都會有4-5個檔位，主要用於打發蛋白，打發鮮忌廉時使用。比較省時，省力。
電動打蛋器如何挑選
2樓：懂視生活
1、儘量選擇大功率打蛋器，一般選擇電動打蛋器最關鍵是選擇功率，目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，一般額定功率在50w-300w之間，建議儘可能選擇功率稍大的電動打蛋器，尤其如果要做法式海綿這一類需要長時間和高效率打蛋的，就最好選擇大功率的打蛋器。一般家用打蛋器最好額碧慧定功率不要選低於100w的，因為功率太小的話，意味著打東西時需要更多的時間，而且一般低功率的打蛋器冒牌山寨產品較多，非常容易壞掉。
2、攪拌棒的材質非常重要，廉價的打蛋棒一般使用二次**的金屬材料製造，耐用性差，而且用久了材料還可能出現生鏽，外皮脫落的想象，對食材的安全性造成很大的風險。而優質的攪拌棒一般採用不鏽鋼的鍍鉻材料製成，材質安全可靠，永不生鏽。
3、多檔位選擇操作更方便檔位比較多的打蛋器更適合專業烘焙，打蛋器的檔位主要用於控制打蛋的速度，不同的食物適合用不同的速度來攪拌，即使悔譽答同一種食材因為操作要求也會有先慢後快或者先快後慢等選擇，所以在選購儘可能選擇檔位調節較多的打蛋器。
4、散熱好的打蛋器使用壽命更長。當打蛋器在工作時由於一直處在高度的運轉中，短虛局時間內會產生出較大的熱量，如何散熱就成了關鍵所在了，劣質的電動打蛋器由於無專門散熱設計，一般用一兩分鐘就能明顯感覺電機很燙，甚至有一股燒焦的塑料味。而優質的打蛋器會設有專門散熱的透氣孔，運用氣流式的原理進行散熱，能有效地延長產品的連續工作時間與電機的使用壽命。
打蛋器如何選擇，哪一種比較好電動打蛋器哪種好
打蛋器種類 手動打蛋器 手動打蛋器常見的為不鏽鋼材質，用於打發奶油 蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是製作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用於打蛋，打發奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。建議大家買個 的，因為這個工具在烘培中最為常用。電動打蛋器速度較快，製作蛋糕攪拌...
電子打蛋器和普通打蛋器的區別！打發雞蛋大約多長時間
關鍵是打發蛋清。畢竟妹子手無力。這不是關鍵！我買的手持電動，打蛋幾秒就ok區別就是，不過全蛋還可以接受！手動真是打到地老天荒啊。電動的比手動的好一萬倍啊，手動請主動呼喚男朋友，普通打蛋器要久一些。電子打蛋器和普通打蛋器的區別是 電子打蛋器是用電的，普通打蛋器是手動的。打發雞蛋的時間要視情況而定，因為...
打蛋器如何選，打蛋器的用途以及功能都有哪些？
打蛋器在烘焙中必不可少，為了避免新手走彎路。打蛋器分為手動打蛋器和電動打蛋器，手動打蛋器選擇304不鏽鋼材質的就可以，品牌不品牌的也無所謂，我當時買的不是品牌的，價錢也不貴，前陣子有一根鋼絲掉了，不過不影響使用。在選擇電動打蛋器的時候需要注意的事項要多一點，我們主要從以下幾個方面進行選擇。1 品牌。...