1樓：燕燕知識百科
金針菇扒豆泡。
食療功效：清熱潤肺、止咳化痰。
營養價值：蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鋅、鉀。
適宜人群：適宜血管硬化、肺熱咳嗽等患者食用。
禁忌人群：經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
金針菇扒豆泡所需材料。
主要食材金針菇、豆泡、辣椒、蔥、耗油、鹽、雞精、生粉。
金針菇扒豆泡的做法。
1紅辣椒洗淨切絲，油豆腐洗淨瀝乾，金針菇洗淨，蔥切段，蒜切片。
2蒜片入油鍋爆香，下豆泡，放耗油、胡椒粉、鹽、雞精，加少許清水和生粉勾芡，盛入盤中。
3鍋中再燒少許油，下金針菇、辣椒絲、蔥段，加鹽、雞精、耗油炒熟，溢於裝有豆泡的盤上即可。
金針菇扒豆泡的功效與作用。
金針菇有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，清除重金屬鹽類物質，有利於食物中營養的吸收和利用。豆泡油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。金針菇扒豆泡具有軟化血管，促進代謝，清熱止咳等功效。
這樣的一道食譜不僅可以補充豐富的蛋白質和鈣質，而且還有豐富的氨基酸和礦物質，對於促進消化和吸收有很好的作用，同時有額可以增強體質促進代謝。
金針菇扒豆泡的具體的做法，大家是不是也都學會了呢，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且有利於消化和吸收，清熱潤肺止咳化痰軟化血管，在平時的時候可以可以經常這樣食用，可以增強人體的免疫力。
2樓：天邊一朵雲水瓶
今天就和大家分享大碗早餐的8種做法，家常好吃，趕緊試試吧~~
一：牛肉湯麵。
牛肉湯麵做法：1，鍋里加滷牛肉湯，沒有也可以加清水，燒開。2，放入麵條煮熟，再放上兩顆小油菜汆熟。
3，加鹽和雞精調味，撈入碗裡，上面放上蔥末，把辣椒用花生油炸糊，潑上熱油，再切幾片牛肉放上即成。
二：酸湯水餃。
酸湯水餃做法：1，水餃提前包好，這款水餃是蓮藕豬肉的，包好以後放入冰箱速凍，早上吃得時候拿出。2，鍋裡放水燒開，煮上水餃，熟透後加鹽調味。
3，碗里加入醋和生抽，辣椒油把湯衝入，撈起水餃放入。4，撒上小蔥末即成。
三：蒸蛋羹。
蒸蛋羹做法：1，雞蛋3個打入大碗裡，攪拌均勻，放入1盒牛奶攪拌均勻。2，直接上鍋大火蒸制10分鐘到15分鐘。3，熟透後出鍋，加入香油和少許生抽，撒上蔥末即成。
四：豆泡蛋面。
豆泡蛋面做法：1，鍋里加油熗鍋，倒入清水燒開。2，煮上面條，打入荷包蛋，放入豆泡，金針菇和油菜。3，煮熟後，加鹽和雞精調味，出鍋即成。
五：油潑面。
油潑面做法：1，麵條放入到開水中煮熟撈出。2，把生抽，醋，鹽，雞精放入碗裡拌勻，倒入麵條上面。3，然後放入辣椒麵和蒜末，潑上熱油，撒上小蔥末即成。
六：蝦肉餛飩。
蝦肉餛飩的做法：1，餛飩皮備用，買現成的即可。2，蝦仁和肉餡一起加入生抽，鹽，蔥末，薑末，花生油拌勻。
3，那餛飩皮放上肉餡捏緊即成。4，鍋裡放入水燒開，煮上餛飩，熟透，加鹽，醋，生抽調味，出鍋撒上蔥末即成。
七：紅糖荷包蛋。
紅糖荷包蛋做法：1，鍋裡放水燒到冒出細密的白泡泡，這個時候把新鮮的雞蛋挨著水面打入鍋中。2，小火慢慢煮熟，中間的時間可以用鏟子輕輕地把荷包蛋鏟離鍋底。
3，荷包蛋熟透後，加入紅糖即成。
八：菠菜磷蝦面。
菠菜磷蝦面做法：1，菠菜打碎成泥狀，放入麵條機中加入麵粉，自動出面。2，鍋裡放入花生油入蔥花爆香，倒入磷蝦肉炒勻，加入清水燒開。
3，煮上面條，八胡蘿蔔片也放入。4，熟透後，加鹽調味，出鍋即成。
3樓：水清霞明
女兒不是很喜歡吃豆製品，我就經常變著法做菜給她嘗試。在做這道菜的時候想到她喜歡番茄醬的味道，於是就想著用番茄醬作為主要的調料，做出來的成品果然很對她的胃口，故推薦給大家。
原料。胡蘿蔔半根。
金針菇適量。
豆腐泡適量。
輔料。番茄醬適量。
鹽少許。製作過程。
1,所有材料洗淨後，豆泡切成4塊，金針菇切段，胡蘿蔔切細條；
2,鍋燒熱後倒入適量食用油，加入胡蘿蔔條翻炒；
3,接著倒入豆泡繼續翻炒；
4,最後倒入金針菇翻炒；
5,炒至金針菇變軟後，倒入適量番茄醬和少許鹽調味；
6,混合均勻後即可盛出食用。
烹飪技巧。1、為防止豆泡和金針菇發乾，可在加入金針菇後加少許清水，也更容易混合均勻；2、番茄醬中含有較多的鹽分，可不額外新增鹽。
適宜人群。標籤。
促進食慾 補充維生素。
餐次分類。推薦理由。
大多數小朋友都喜歡番茄醬的味道，這道胡蘿蔔金針菇炒豆泡就有著酸甜的口感。它能夠為寶貝提供胡蘿蔔素、b族維生素、鉀等有利於改善人體消化吸收功能的營養素，因此有利於寶貝的營養吸收和生長發育。
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金針菇的做法大全集
4樓：匿名使用者
白灼金針菇。
食材：金針菇一大把，小乾紅椒段、香蔥、生抽、白糖、鹽各適量做法：蔥洗淨切成蔥花，金針菇洗淨切去根部洗淨碗裡倒入兩勺生抽，加一點白糖和鹽調勻備用。
鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透撈出瀝乾水份。
將瀝乾水份的金針菇碼在碗中，撒上蔥花。
炒鍋燒熱，放入適量油，油溫升至八成熱，轉小火再下幹辣椒圈爆香轉大火讓鍋中油溫升高，關火，迅速澆在金針菇和蔥花上，吃時拌勻即可蔥油蒸金針菇。
食材：金針菇，小青蔥，姜，生抽，色拉油，鹽適量，糖一點點做法：金針菇切去老根，用清水沖洗乾淨後瀝乾水份，擺入盤中小蔥洗淨切成蔥花，姜切細末，放在同一碗中，加入一點點鹽和糖調均勻。
再將色拉油用鍋子燒熱，趁熱將熱油衝入蔥花和薑末中，並用筷子迅速攪拌均勻，即成蔥油。
蒸鍋上汽後，將金針菇放入，大火蒸分鐘。蒸好後取出，篦出湯汁。在湯汁中加入生抽調均勻後淋回金針菇上面。並將蔥油淋在金針菇上面，就完成了。
5樓：蜜桃子手作
金針菇的做法有哪些呢？
金針菇簡單的做法
6樓：匿名使用者
蒜蓉烤金針菇。
食材：金針菇一大把，獨蒜個，生抽勺，鹽、油適量，小米辣個，蔥根，雞精小小半勺。
做法：蒜剁成蒜蓉，小米辣切碎。一起裝入碗內，加入生抽、雞精、鹽、油攪拌均勻待用。
金針菇洗淨控幹水後擺放在錫紙上。我把錫紙放在烤盤上，用了兩層的錫紙，預防爛掉。金針菇擺放好後，把四邊的錫紙捏成一個盒子的形狀，預防烤了後金針菇出水流得到處都是。
把錫紙捏好以後就可以把攪拌好的醬料淋在上面了。
最後撒上蔥花。進烤箱，上下管度，中層。期間取出一次在表層刷了一次油。
油潑金針菇。
食材。130克金針菇。
40克剁椒。
各少許蒜末、蔥花。
各2克雞粉、白糖。
各5毫升生抽、蠔油。
食用油適量。
做法：1 洗淨的金針菇切去根部。
2 取一碗，倒入剁椒，放入蒜末，加入雞粉、白糖、生抽、蠔油。
3 拌勻，製成調味醬。
4 將切好的金針菇裝入盤中，擺放好。
5 再均勻地澆上調味醬，待用。
6 開啟電蒸籠，向水箱內注入適量清水至最低水位線，放上蒸隔，碼好蒸盤，放入金針菇。
7 蓋上蓋子，按“開關”鍵通電，選擇“蔬菜”，再按“蒸盤”鍵。
8 時間設為11分鐘，再按“開始”鍵蒸至食材熟透。
9 斷電後取出蒸好的菜餚。
10 熱鍋注油，燒至八成熱。
11 關火後盛出熱油，澆在金針菇上，撒上蔥花即可。
金針菇的做法大全，金針菇的做法？
1 首先準備好以下食材 金針菇200克 雞蛋1個 食用油3毫升 蔥末3克 水700毫升 香油2克。然後將雞蛋打散，如下圖所示。2 然後往鍋中倒入食用油和蔥花，大火爆香，如下圖所示。3 放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸，如下圖所示。4 然後邊攪拌邊倒入蛋液，如下圖所示。5 最後加入香油攪拌均勻，...
剁椒金針菇的做法步驟圖，剁椒金針菇怎麼做
用料金針菇 朝天椒蔥花 蒸魚豉油 剁椒金針菇的做法 金針菇順一個方便洗淨瀝乾專，放屬碗裡平鋪好，小朝天椒切薄片撒在金針菇面上，用保鮮膜包兩層包好，放入鍋裡蒸六七分鐘蒸熟。鍋裡拿出來將金針菇裡面水倒掉，面上撒上蔥花，倒入適量蒸魚豉油。最後一步鍋裡倒入油燒熱直接倒入金針菇裡 做法，剁椒金針菇怎麼做好吃，...
金針菇和雞肉怎麼燉，雞肉燉金針菇的做法，雞肉燉金針菇怎麼做好吃
金針木耳煲雞湯 材料 光雞 50金針菇 50克木耳 幹 一把 約15克 幹香菇 6個姜 4片蔥 1根水 8碗 做法 1.光雞洗淨，斬成大塊，汆水去腥味 2.金針菇和木耳先分別用清水泡半小時 木耳洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀 3.香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半 蔥洗淨切成粒 4.煮沸清水，放...