1樓：匿名使用者
品名：尖椒幹豆皮
材料：尖椒 、豆皮 、醬油 、鹽 、蔥花做法：1、油熱，放入蔥花，倒入醬油（爸爸教的）2、放入尖椒，炒一下，有顏色了放入豆皮
3、翻炒，放鹽，出鍋啦
小貼士：
先放醬油後放菜，這道菜很簡單，兩分鐘搞定啦，而且不知道為什麼，很喜歡尖椒和豆皮搭配起來的感覺
尖椒豆皮怎麼做
2樓：匿名使用者
尖椒豆皮的做法
原料豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、幹椒絲各適量。
做法一1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
特點鹹鮮適中。
做法二1. 尖椒洗淨，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。
2. 鍋內放適量油，油熱後，放蔥蒜爆香，然後先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。
3. 翻炒過程中，鍋底變幹就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。
此間準備水澱粉，在水澱粉中加入一點點醬油，備用。
4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水澱粉、味精，出鍋。
3樓：寒冬
尖椒豆皮也就是東北菜的尖椒幹豆腐，雖然是很普通的一個菜，但是做起來也是很難很講究的，東北菜做起來都是明油亮芡，做好的尖椒幹豆腐看起來白淨透明的很有食慾，把幹豆腐用少量的面減焯水，在用涼水投一遍，蔥蒜爆鍋，加入生抽炸鍋，加入水和幹豆腐一平就可以了，加入鹽，味素，雞精，大火燒開，小火慢燉三分鐘，加入尖椒，用水澱粉勾芡，淋明油即可，吃起來很燙嘴是最好的
青椒炒豆皮怎麼做不幹
4樓：半夏半暖
1.青椒洗淨切塊，豆皮用水衝下切片，蔥，姜，蒜末切碎。
2.準備鹽，糖，蠔油，生抽醬油，雞汁，澱粉備齊。
3.鍋中放水，水開下入豆皮焯水過涼備用。
4.熱鍋涼油煸香蔥，姜，蒜末。
5.下入青椒塊煸炒勻。
6.下入豆皮炒勻。
7.倒入調好的碗汁（鹽，糖，蠔油，生抽，澱粉，雞汁，再加一點水調成碗汁）。
8.快速翻炒均勻即可岀鍋了。
9.盛盤。
東北菜尖椒豆腐皮的做法
5樓：王喬疏桐
做法一1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
特點鹹鮮適中。
做法二1. 尖椒洗淨，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。
2. 鍋內放適量油，油熱後，放蔥蒜爆香，然後先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。
3. 翻炒過程中，鍋底變幹就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。
此間準備水澱粉，在水澱粉中加入一點點醬油，備用。
4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水澱粉、味精，出鍋。
豆皮和尖椒怎麼做好吃
6樓：在這裡
肚子和尖椒怎麼做好吃，你就直接放在一起爆炒就可以了。
7樓：北海數碼站
豆皮尖椒就是將豆皮以及尖椒搭配爆炒的一道家常食物。對這些家常美味食物，其實如果我們都能夠了解它的一些做法技巧的話，那麼就可以起到很好的養生保健作用，下面就看看它的具體制作步驟。
一、食材
主料豬肉100g尖椒100g豆腐皮100g輔料油適量鹽適量醬油適量蔥適量
步驟1.準備食材；
2.肉切片，尖椒切片，豆腐皮切片；
3.鍋中加油，下肉片炒至變色；
4.下蔥花炒香，下尖椒炒一會兒；
5.尖椒炒軟後，下豆腐皮炒；
6.加鹽，醬油，適量水炒一會兒；
7.出鍋。
二、尖椒炒豆腐皮的做法
1.豆腐皮切絲、青花椒切絲，蔥蒜切片
2.爆香蔥末
3.倒入尖椒翻炒出辣香味
4.放入豆腐皮炒勻
5.放一勺番茄醬，倒入少許醬油調色，放少半勺花椒粉，適量鹽6.炒兩分鐘出鍋即可
三、尖椒豆腐皮的做法步
1豆腐皮切菱形塊
2尖椒切菱形塊，豬肉切片
3鍋內入底油，溫熱時加入切好的肉片，煸炒至豬肉發白，加入蔥薑末煸炒，再加少許料酒煸炒幾下
4加入醬油爆香
5倒入豆腐皮，加入鹽，加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會6湯汁剩一半時加尖椒翻炒
7湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下，加入味精提味，淋入水澱粉勾芡即可出鍋！
8炒好的尖椒豆腐皮，超級下飯
8樓：情感諮詢
那就是把尖椒切成片 再把豆皮切成片 鍋裡放入油 放入蔥蒜 再放入豆片 再放入尖椒翻炒均勻 再放入生抽 十鹽調味就可以了
9樓：千蘆桖
尖椒怎麼做好吃？特別要增加的方案的那個拉進那個三張在裡面去清炒。
10樓：終極鬥士
快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。
主料未知
千張2張
尖椒2個
輔料小蔥10克
大蒜4瓣
甜麵醬2勺
步驟1尖椒炒豆皮的做法大全
豆腐皮有地方叫千張，洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒步驟2尖椒炒豆皮的做法**
小蔥切碎，大蒜切片
步驟3尖椒炒豆皮的家常做法
油燒製五成熱下蔥碎，甜麵醬2飯勺（調料的一種，超市有賣）爆出香味步驟4尖椒炒豆皮的簡單做法
尖椒下鍋翻炒一分鐘，乾的話稍微調入一點清水步驟5尖椒炒豆皮怎麼吃
把豆皮倒進去一起翻炒，豆皮本來就可以直接吃的所以不要炒過火了，麵醬如果放的多基本不用再放鹽了，根據自己口味來定。最後把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油即可出鍋
步驟6尖椒炒豆皮怎麼做
裝盤，夠簡單吧，天天吃都不膩
11樓：熊珈藍佑
把豆皮切成塊，尖椒切成細條，在一起爆炒，加入適合自己口味的佐料就可以了。
12樓：匿名使用者
豆皮和尖椒可以在一起炒制食用，叫做尖椒幹豆腐，是東北很常見的一道家常
13樓：生活**解惑
豆皮和尖椒的話，如果想要做的好吃的話，可以把豆皮給它切成條尖椒，然後給它切成絲鍋中放油，放入尖椒翻炒一下，炒至四五成熟以後加入豆皮一起翻炒，這樣挑下喂就可以出來了
14樓：敏鴻遠
你好，這個豆皮的話首先用蒜蓉瘦肉絲這樣爆炒一下，再放尖椒去炒兩炒就可以啦。
15樓：
尖椒怎麼做好吃，到最後剪掉的話，你應該按照那個正常的那個程式仙草就可以。
16樓：黃妍姍
豆皮和尖椒去爆炒紅燒挺好吃的，而且很下飯，美味十足。
17樓：官官
豆皮和尖椒可以在一起進行炒制
18樓：2020瑩彬
你好，豆皮和尖椒的話，你可以炒著吃啊，稍微放點肉絲，這樣子非常有營養，而且很好吃
19樓：爵爺的網路
尖椒豆皮的做法
原料豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、幹椒絲各適量。
做法一1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
特點鹹鮮適中。
做法二1. 尖椒洗淨，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。
2. 鍋內放適量油，油熱後，放蔥蒜爆香，然後先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。
3. 翻炒過程中，鍋底變幹就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。
此間準備水澱粉，在水澱粉中加入一點點醬油，備用。
4. 翻炒至尖椒稍稍變軟入味，即可加準備好的水澱粉、味精，出鍋。
20樓：your大頭兵
這兩種食材，一個減脂一個補腦，炒一炒就上桌，味道鮮美又便宜。孩子開學以後，我就很擔心他能不能跟上老師的進度，畢竟在家上網課的時大多都是「摸魚」狀態，心思完全沒有在學習上，而身為老母親的我，每天都在糾結自己的體重，想盡一切辦法要減脂減重，綜合這兩點需求，我開始尋找合適的菜品，從一日三餐來慢慢的調節身體的狀態。
有兩種食材分別有減脂和補腦的作用，而且還是北方傳統的家常菜——【尖椒豆皮】。尖椒富含維生素c，同時還含有辣椒素，這種物質能加速新陳代謝來達到燃燒脂肪的效果，從而起到**的作用；豆皮在北方也被叫做「千張」，是一種豆製品，它含有優質的卵磷脂，是大腦活動必需的營養物質，豆皮還富含鈣質，對小孩和老人的骨骼很有益處。
尖椒和豆皮都是日常生活中很常見的食材，我們這的豆皮2元1張，搭配2個尖椒簡單一炒，5分鐘就能上桌，成本不到4元錢，味道鮮美，營養又下飯，但很多朋友炒出來的豆皮不僅不入味，還軟塌塌的沒嚼頭，別看這道菜簡單，但製作起來也是有很多小技巧的，下面小小就跟大家分享下具體的做法。
【尖椒豆皮】——鮮香可口，減脂補腦，便宜好做
[食材]：尖椒2個，豆皮1張，生薑適量。
[調料]：花椒3克，生抽10克，蠔油5克，食鹽5克，澱粉10克。
[製作流程]：
1、將尖椒去蒂去籽洗淨，跟豆皮一起切成長條備用。
2、鍋中倒入適量油，油熱後倒入薑片和花椒煎出香味。
3、香味出來後撈出料渣，把豆皮倒入鍋中翻炒片刻。
4、倒入10克生抽和5克老抽，再加入少量開水，中火燉煮2分鐘，讓豆皮充分入味。
5、時間到後將尖椒絲倒入鍋中，加入5克食鹽，轉大火翻炒至尖椒斷生。
6、10克澱粉用少量清水化開，將澱粉水倒入鍋中，迅速翻炒收汁即可。
小**——
這樣做出來的【尖椒豆皮】 鮮美無比，尖椒微微辣但口感依舊爽脆，豆皮通過燉煮變得十分入味，同時保持著q彈有嚼勁的口感，從食材準備到出鍋不過10分鐘的時間，菜品鮮香入味，好吃解饞又下飯，學會了你也試試吧！
【技術小tips總結】——
1、豆皮不用焯燙，用生薑和花椒給底油増香，再加入豆皮直接翻炒即可。
2、尖椒很容易成熟，所以最後放入大火爆炒一兩分鐘即可。
3、用水澱粉勾芡收汁，能讓鮮香味更加突顯，吃起來更美味。
青椒豆皮土豆片的做法步驟圖，怎麼做好吃
21樓：匿名使用者
青椒豆皮土豆片
用料青椒 1個
豆皮 1張
土豆 1個
鹽 適量
紅燒醬油 適量
食用油 適量
青椒豆皮土豆片的做法
原諒我沒給土豆洗白白，因為已經做完了才想起來發方子。
泡的幹豆皮怎麼做好吃，幹豆皮怎麼做
主料 豆腐皮 幹 2張 圓蔥半個 黃瓜1根。輔料 辣椒麵2大勺 大蒜4粒 芝麻少許 白糖2大勺 食鹽少許 蘋果醋4大勺 油適量。1 準備幹豆腐皮2張，黃瓜1根，圓蔥半個，大蒜少許。2 考驗刀工的時候到了，所有的材料切成絲。3 碗裡放入韓國辣椒麵大蒜沫，再放少許芝麻，鍋中熱油，油開後倒入攪拌。4 攪拌...
豆皮怎麼做菜，幹豆腐皮怎麼做菜好吃？
豆腐皮農家的做法，保證好吃 我吃過有兩種做法的 1 豆皮切絲 1釐米寬 買5毛錢香菜 蔥，香菜 蔥可以根據跟人喜好切段或切短點都可以，開鍋燒油爆 蒜頭拍扁可有可無 然後放豆皮炒 豆皮比較容易粘鍋要經常翻多放點油 炒差不多好就發放醬油之類的調料然後再放香菜 蔥炒一會就起鍋 不知你能不能看得明白，我就是...
豆腐皮怎麼洗怎麼做，豆乾怎麼洗怎麼做
豆腐皮放水中侵泡即可，做法如下 準備材料 豆腐皮82克 老薑6克 大蒜 芹菜6克 二荊條12克 小米辣10克 生抽10克 香醋 芝麻油6克 有機亞麻籽油15克 鹽3克 雞精1克 花椒油3克。一 備好原材料 豆腐皮，二荊條，小米辣，老薑，大蒜，芹菜，有機亞麻籽油。二 豆腐皮用適量清水浸泡片刻。三 芹菜...