鹹肉燒什麼菜比較好吃,鹹肉炒什麼菜好更好吃呀

2023-01-08 10:15:12 字數 2959 閱讀 9108

1樓:匿名使用者

鹹肉的食用效果:開胃祛寒 消食

鹹肉蒸春筍的做法

用料主料鹹肉適量春筍適量

調料蔥少許白糖1勺水少許

1.春筍剝殼洗淨,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底2.鹹肉切薄片,平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖,再撒一點點清水3.鍋中水煮開,放入大火蒸7分鐘即可

烹飪技巧

1、鹹肉最好選肥瘦相間的,不要選瘦肉太多的,這個菜裡的鹹肉要肥肉稍多點才好吃

2、鹹肉不能放太多,平鋪一層就好,現在外面的買的鹹肉基本都很鹹,放多了太鹹更浪費飯,哈哈。放白糖一起蒸也就是為了調整鹹肉的鹹味

3、蔥花只是為了**效果裝飾下的,蒸的時候不需要放。

鹹肉冬瓜湯的做法

主料冬瓜適量

輔料鹹肉適量

調料蔥適量姜適量植物油適量

1.薑絲入油鍋

2.倒入鹹肉絲,大火稍微炒幾下

3.放入冬瓜,放適量的水,先大火煮開,再換小火煮,直到冬瓜接近透明為止,出鍋前放入鹽和蔥花

鹹肉炒什麼菜好更好吃呀

2樓:聽迷鹿講述情感生活

百吃不厭家常菜藜蒿炒鹹肉、幾個小技巧能讓這道更美味

鹹肉炒什麼菜合適?

3樓:凹凸小田螺

鹹肉可以炒bai鮮菇

。材料:鹹豬肉du300克,辣椒zhi2根,,蔥2根,杏鮑dao菇300克,洋

專蔥半顆,蒜頭2瓣。

調味料:屬紹興酒2大匙,醬油1大匙,烏醋1大匙。

做法1.將鹹豬肉切條狀,洋蔥切絲,杏鮑菇切滾刀塊,蒜頭切片,辣椒切斜片,蔥切段備用。

2.幹鍋中放入鹹豬肉煸香煸至金黃後,爆香洋蔥、蒜頭和辣椒,熗入紹興酒,再放入杏鮑菇炒香後,加入淹過食材一半的水、烏醋和醬油拌炒均勻,再放入蔥段拌炒均勻即可完成。

4樓:匿名使用者

炒蒜苗還可以,來用臘源肉切片片,然後bai倒油炒。

臘肉放水中浸泡四小du時,取出洗淨zhi切成薄dao片鍋燒熱加少量油,放入臘肉片炒成透明狀。

放入姜和辣椒段炸香。

將蒜苗段放入鍋入,翻炒均勻,加少許鹽(因為臘肉本身有鹹味)翻拌均勻後加雞精出鍋即可。

鹹肉炒什麼菜

5樓:凹凸小田螺

鹹肉可以炒鮮菇。

材料:鹹豬肉300克,辣椒2根,,蔥2根,杏鮑菇300克,洋蔥半顆,蒜頭2瓣。

調味料:版

紹興權酒2大匙,醬油1大匙,烏醋1大匙。

做法1.將鹹豬肉切條狀,洋蔥切絲,杏鮑菇切滾刀塊,蒜頭切片,辣椒切斜片,蔥切段備用。

2.幹鍋中放入鹹豬肉煸香煸至金黃後,爆香洋蔥、蒜頭和辣椒,熗入紹興酒,再放入杏鮑菇炒香後,加入淹過食材一半的水、烏醋和醬油拌炒均勻,再放入蔥段拌炒均勻即可完成。

6樓:龜型餅乾

可以做鹹肉菜飯

bai,用鹹肉和新鮮肉加上du竹筍

7樓:匿名使用者

萵筍、四季豆、荷蘭豆、芹菜、西蘭花、蒜白、蒜薹、茭白等都可以。

8樓:匿名使用者

鹹肉的食bai用效果:開胃祛寒 消食du

鹹肉蒸春筍的zhi

做法用料dao

主料鹹肉適量春筍適量

調料蔥版

少許白糖1勺水權少許

1.春筍剝殼洗淨,對剖再斜切成薄片,鋪在盤底2.鹹肉切薄片,平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖,再撒一點點清水3.鍋中水煮開,放入大火蒸7分鐘即可

烹飪技巧

1、鹹肉最好選肥瘦相間的,不要選瘦肉太多的,這個菜裡的鹹肉要肥肉稍多點才好吃

2、鹹肉不能放太多,平鋪一層就好,現在外面的買的鹹肉基本都很鹹,放多了太鹹更浪費飯,哈哈。放白糖一起蒸也就是為了調整鹹肉的鹹味

3、蔥花只是為了**效果裝飾下的,蒸的時候不需要放。

鹹肉冬瓜湯的做法

主料冬瓜適量

輔料鹹肉適量

調料蔥適量姜適量植物油適量

1.薑絲入油鍋

2.倒入鹹肉絲,大火稍微炒幾下

3.放入冬瓜,放適量的水,先大火煮開,再換小火煮,直到冬瓜接近透明為止,出鍋前放入鹽和蔥花

滷什麼菜比較好吃?

9樓:喵喵的森林

滷蓮藕覆,雞翅,鴨

脖,豬肝,雞制翅都比較好吃。

滷蓮藕的做法:

1、選擇脆藕來滷,將藕洗淨削皮,放在砧板上切成均勻的片厚約0.5cm備用。切片滷藕味道更加容易滲透到藕裡。

2、把洗好的五花肉放進砂鍋裡,切片的藕也一同放入鍋中。放進1勺鹽。

3、加入料酒用大火燒開,撇去湯裡的浮沫,放進五香粉轉砂鍋熬燉,滷湯汁的比燒菜的味道稍重即可。視情況可多放些老抽容易上色,顏色呈醬紅色最好。

4、將五花肉沖洗乾淨瀝去多餘水分;滷肉選擇肥瘦相間五花肉;滷出來不油膩味道也正。滷之前先焯水以去除血水。五花肉可以整塊滷,也可以切成若干塊。放進花椒粉1勺。

5、放進2勺白糖。增加滷藕的甘甜口感。春生養肝,食材中放入冰糖、白糖都是極好的選擇。調料和滷水一次放足;中途不要再新增了,以免破壞滷汁濃郁的口感。

6、將所有調料洗淨,一起和生薑放進鍋裡。可以將滷料放進專用的容器裡;也可不必。加進老滷水;五花肉滷好可以先撈出來。繼續將藕滷製十分鐘。

7、藕片要和五花肉一起滷味道才香哦~水一定要淹沒食材;味道才好滲透。老抽、老滷都有一定的鹹度,鹽適量新增。蜂蜜起鍋後再放入,讓蜂蜜在滷好的藕片裡浸泡數小時。滷蓮藕就做好了。

鹹肉可以做什麼好吃的菜式?

10樓:匿名使用者

鹹肉蒸白菜 鹹肉蠶豆飯 鹹肉冬瓜湯 鹹肉蒸春筍 鹹肉荷葉夾 鹹肉燉筍 鹹肉蒸鱸魚 。。。等等等

11樓:_囧囧7號

炒綠色的椰菜花,很好吃

12樓:90逅君丿陽

可以做成鹹肉卷,(如同雞蛋餅的做法一樣)

臘肉摻什麼菜炒比較好吃,臘肉炒什麼菜好吃?

大家品嚐後,發現比新鮮的豬肉還好吃,以後凡是有多餘的食材,都這樣製作,為了更好吃,還加入了調味品醃製,這就是臘肉的由來。每個地方都有臘肉,味道不盡相同。例如川式的加辣椒,廣式的偏甜,這個是由本地的氣候,生活習慣決定的。以川式臘肉為例,四川素稱 天府之國 擁有得天獨厚的自然條件,自從辣椒傳入後,就發展...

黑木耳炒什麼菜比較好吃,黑木耳炒什麼菜好

一 白菜木耳 做法 將木耳用溫水泡好,洗乾淨,白菜切成片。鍋內下油,多點,這個菜比較吃油。蒜爆香,下白菜炒,炒到白菜的開始變軟後放木耳,放鹽。炒到白菜完全軟了後就可以了。二 糖醋木耳 水發木耳300克,荸薺50克,醬油30克,白糖20克,米醋15克,溼澱粉5克,鮮湯25毫升,熟花生油50克。木耳用冷...

花菜怎么炒比較好吃,花菜怎麼炒比較好吃

五香菜花主料 菜花 輔料 豬肉 調料 鹽 料酒 茴香 花椒 薑片 雞精 枸杞 高湯 水澱粉 食用油 做法 1 將菜花洗淨去掉蒂部老皮,切成塊待用。將豬肉洗淨切成肉片,加入鹽 料酒 水澱粉上漿待用,枸杞水發待用 2 坐鍋點火,放入清水,將花椒 茴香 薑片 鹽放入水中煮出香味後,下菜花煮至回軟,約7成熟...