1樓：上帝的信仰
馬面魚啊
一般都是用來做魚乾或是魚肉鬆的，一般都是紅燒吃，給你個鏈專接你參考一下屬吧
2樓：匿名使用者
馬面魚。清蒸和砂鍋都不錯。
這種魚叫什麼名字？怎麼吃好啊？
3樓：匿名使用者
如圖 ， 應為
鰧科（瞻星魚科） uranoscopidae 鰧屬 uranoscopus 魚類
下圖為 中華鰧 uranoscopus chinensis
，又稱 中華瞻星魚
體延長，前端平扁。背鰭2枚，具呼吸瓣，體上半部為紅褐色，並具有云紋斑紋，下半部銀白色。胸鰭、尾鰭黃色，邊緣具白邊，第一背鰭深色、第二背鰭具褐色條紋。
背鰭硬棘5枚;背鰭軟條12-14枚;臀鰭軟條13-14枚。體長可達25釐米。
可食用，味劣，多作下雜魚處理。具有毒棘，易傷人。棲息於沙泥底海域，屬小型底棲性肉食魚類，常將身體埋於沙中，僅露出眼睛，以口腔的皮瓣引誘和補食其他小魚及底棲性生物。
這種魚叫什麼名字。怎樣做好吃。急
4樓：匿名使用者
有鱗，應該是鯿魚，不是鯧魚。
一般吃法：一是清蒸。清理後放鹽、油、薑末蒸熟即可；二是蔥油。水中煮熟後撈出放盤中撒上鹽、辣椒絲和蔥花，用熱的熟油澆上即可。鯿魚肉質細嫩，一般不紅燒。
5樓：風燭殘年之際
這是：紅鯧魚
6樓：匿名使用者
看不清 這種扁平的魚，一般都是整條燉。
7樓：匿名使用者
武昌魚 和西紅柿一起燉
這魚叫是什麼名字 怎麼做好吃 。
8樓：ceo雄風
這是海蔘
斑魚。色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，非常細膩，是不可多得的深海冷水專魚種.味道甘美之極。
海蔘斑魚屬魚皮最厚.佔魚重量的三分之一，是不可多得的膠源蛋白，是美容的食補佳品，中老年人食之可預防中風以及老年痴呆症和心臟疾病的發生，海蔘斑魚只有一根軟骨，是婦女兒童補鈣的最佳選擇。
主料海蔘斑300克 鵪鶉蛋100克
輔料胡蘿蔔20克 香菜5克 耗油15毫升
清蒸海蔘斑的做法
1.準備食材
2.海蔘斑處理乾淨後切塊放入盤中，放入耗油、蔥、姜和蒜3.水燒開後將盤子放入鍋中蒸8分鐘
4.拿出後將煮熟的鵪鶉蛋擺入盤中，再放點胡蘿蔔絲和香菜即可5.味道鮮美可口喲!
烹飪技巧
海蔘斑處理方法 1、將海蔘斑放入冷水中浸泡5-7分鐘,將魚身表面的冰衣融掉,但魚身保持較硬的狀態. 2. 將魚尾提起,魚身成斜面,用開水澆到魚身兩面,用手輕輕一撥,將沙鱗去除乾淨.
3. 把燙過的魚放入冷水中沖洗一下,即可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗,約3分鐘可去除乾淨.
9樓：小芋頭帥哥
這是海蔘斑，一種冷水海魚，清蒸好吃
這種魚叫什麼名字，怎麼做好吃?有沒有大神?
10樓：匿名使用者
如圖 ， 應為
平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類
下圖為 許氏平鮋 sebastes schlegelii ， 俗稱 黑裙 、刺毛、黑寨
體延長，側扁。頭大。頭上有明顯低弱的骨稜和棘。
眼、口之間有尖棘3個。尾鰭截形，後緣圓凸。體被櫛鱗。
體背部黑褐色，有不規則深黑色斑塊；腹部灰白色。肉味鮮美。可燉、湯、烤、生吃。
這種魚叫什麼名字，這種菌叫什麼名字？
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