1樓：最後天使毀滅
做法方法一
手抓餅操作步驟
1、將餅片取出，去掉薄膜後待用(無需提前解凍)。
2、待平底鍋燒熱後，直接將餅片放入鍋中(無需放油和食用鹽)，改至中火，上下來回多次翻面，至餅膨脹，且雙面皆成金黃色。
3、將煎至金黃酥脆的餅用筷子或者鏟子由四周往內拍打，擠壓至其蓬鬆即可。
4、可撒上祕製醬料，或搭配雞蛋、火腿、培根、牛肉、蔬菜等味道更佳。
方法二正宗臺灣手抓餅的做法：
麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2. 然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑；
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4. 麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5. 將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條；
6. 將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁；
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8. 一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
2樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
3樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
4樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
5樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
6樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
7樓：m土豆姑娘
去超市買手抓餅的麵皮就好了，我剛就買了是6片好像，11快多
然後回家平底鍋裡面，稍微一點油，進行下鍋，差不多，兩面烤一點
配料自己選擇：可以是蛋，香菜，生菜等等
在家做手抓餅怎樣做
8樓：靜兒愛吃
這樣做的手抓餅會有薄薄的透明的層次，配上一碗雞蛋湯
9樓：耿鈮
自己做的手抓餅吃的更放心
怎樣製作手抓餅？
10樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
11樓：熊熊韻楣
自制手抓餅再也不用出去買了
12樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
13樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃
14樓：全智玄冬
家庭手抓餅
材料1:中筋麵粉240g
開水半杯
冷水半杯
鹽適量2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油就用葵花籽油,也不錯的)
做法:1.將材料1揉勻成麵糰(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鐘
2.餳好的麵糰分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份)
3.擀成大圓薄片,塗滿油,然後像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,然後從一邊開始卷,捲到另一邊成一個圓餅,按扁它,擀成大約2cm的厚度
4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點的火,不然裡面熟不透
5.出鍋後用兩個擀麵棍拍鬆即成
15樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
怎樣做手抓餅 在家裡
16樓：儒雅的騎著羊兒
準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
2.生菜洗淨，火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
4.烙到兩面金黃，盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9.捲起來即可享用啦。
17樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
手抓餅怎樣製作？
18樓：石家莊新東方廚師學校
手抓餅和麵要軟，要有油鹽，麵糰和好之後要擀長然後在圈起來醒發一下，然後按扁就行。
19樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
20樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
21樓：匿名使用者
主料麵粉
400g
蔥花100g
輔料香油10g
鹽3g五香粉10g
手抓餅的做法
把溫水倒入麵粉, 用手把麵粉揉成一個光滑的麵糰，蓋上溼毛巾醒30分鐘蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過
面案上撒滿面粉, 把麵糰揉幾分鐘，把麵糰分成兩份，擀成圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點， 在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿
用刀在餅上切出0.5釐米寬的細條
切記千萬不要把兩端切斷
切好的麵皮
從一邊開始捲成長條狀
把長條從一端再捲成團，需抻著卷，把長條拉細些卷好麵糰擀薄
爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅煎成兩面都呈金黃色用筷子把煎好的餅從中間挑鬆
小貼士廚房小語：做這款餅竅門，就是用刀把餅切成條狀，麵皮的邊一定不要切斷
22樓：兔頭
手抓餅的製作有很多方法，我做的方法比較簡單，普通的烙餅面的和法，揪劑擀成麵餅，刷油，反覆摺疊牽拉，捲成餅坯，擀成餅放入餅鐺烙熟。
23樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
24樓：仰依風
寶媽每天早去給孩子做早餐，每天不重樣，孩子在家怎麼吃都不膩
25樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
26樓：熊熊韻楣
自制手抓餅再也不用出去買了
怎樣做手抓餅，手抓餅怎樣做
原料 a 麵粉100克，沸水50克。b 麵粉100克，鹽2克，溫水 50度 60克。輔料 蔥油 椒鹽 芝麻。做法 1 將a材料中的沸水衝入麵粉中，揉成燙麵團。2 將b材料的麵粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成麵糰。3 將a麵糰和b麵糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，用拳頭將兩個麵糰軋製均勻成柔軟的麵糰...
手抓餅的做法，手抓餅的做法 手抓餅怎麼做 手抓餅的做法視訊
1.麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀 2.然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉麵至表面光滑 3.用保鮮紙把它包好靜置30分鐘 4.麵糰擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽 5.將麵皮如摺扇子般摺疊成一條長條 6.將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麵糰靜置10分鐘後按扁 7.小火燒熱平底鍋...
手抓餅怎麼做，手抓餅！是怎麼做出來的呢？
你好，手抓餅製作方法 麵粉1000克 鹽10 15克 泡多源5 10克 五香粉10克 蔥花50克 豬油或起酥油25克 開水400克 涼水150克。工藝 500克麵粉與泡多源幹拌均勻。鹽加入開水溶解，再澆入另外500克麵粉。然後將兩種麵粉攪拌到一起，加入涼水揉成麵糰，發酵20 50分鐘，降溫後揪成長條...