1樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽奶油 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用杆面棍杆平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
2樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
3樓：南橘國服呂布
【山藥紫薯餅】10月+ 可以健脾養胃 保護腸胃健康
4樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
如何做紫薯餅
5樓：私慾
1、紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。（紫薯很容易氧化呢，去皮很快就會變色了，我是去皮後泡在水裡，然後儘快切片蒸。）
2、用勺子搗爛，然後用網篩過篩一遍。（我的大篩不知道收到哪了，只找到一個小的，弄起來好睏難哦，最後犯懶了，沒過篩了，直接捏爛就做了，做出來的餅帶有顆粒，也不錯的。）
3、取2杯紫薯泥放入糯米粉和牛奶揉成團。
4、揪一小塊麵糰，壓扁，中間放上紅豆沙
5、收口，稍壓扁成餅狀
6、平底鍋抹油，小火把餅煎至兩面金黃即可
6樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
7樓：南橘國服呂布
【山藥紫薯餅】10月+ 可以健脾養胃 保護腸胃健康
8樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
紫薯餅應該要如何做呢？
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽奶油 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用杆面棍杆平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
10樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
紫薯餅怎樣做的做法
11樓：邯鄲新東方烹飪學校
無鹽奶油 60g,雞蛋 半顆,糖粉 50g,鹽 0.5g,低筋麵粉 120g,紫薯粉 50g,紫薯粉 適量,水 適量
做法室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用
1: 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉、鹽用打蛋器攪拌均勻成綿密狀分3次加入蛋液攪拌，每加入一次
2: 分3次加入蛋液攪拌，每加入一次都要拌勻再接著加過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用
3: 過篩的低筋麵粉與紫薯粉加入，用橡皮刮刀輕輕拌勻成團再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪
4: 再取烘焙紙（或揉麵墊）墊底，鋪上保鮮膜，用杆面棍杆平約0.2公分厚度
再選用壓模模型壓出餅乾形狀
5: 再選用壓模模型壓出餅乾形狀
將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤
6: 將壓好的餅乾麵糰平鋪在烤盤上烤箱預熱175度塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面
7: 塗上少許水，在灑上紫薯粉於表面，用竹籤在餅乾戳些孔洞放置烤箱上層，上下火175度烤10分鐘
烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼
8: 烤好後立刻取出，擺在烤架上待涼變硬脆涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以
9: 涼透後若沒馬上吃，請密封包裝以免受潮軟化喔！
12樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
13樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
14樓：跑調情歌
材料主料：雞蛋，苦瓜，調料：植物油，鹽，糖，料酒，雞精做法1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗淨切片，用鹽醃製10分鐘，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝乾，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻；
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
紫薯餅怎麼做
15樓：大雁做美食
紫薯餅怎麼做？把紫薯蒸熟搗成泥，加入芝士攪拌，然後搓成小丸子，用麵皮壓住壓蔥餅，放入鍋中煎至雙面金黃。
16樓：王者多多
又香又糯的紫薯餅、超級簡單易學、今早就盤它！
17樓：墨染
1.把紫薯削皮，蒸熟壓成紫薯泥
2.將糯米粉和全麥粉加入到紫薯泥中，和成紫薯麵糰3.把紫薯麵糰分成45克的小麵糰
4.把小麵糰搓圓放在月餅模裡，印出形狀
5.把紫薯餅放在蒸鍋裡用中火蒸15-20分鐘即可
18樓：義明智
原料：紫薯、糯米粉、麵粉。
配料：白芝麻、紅豆沙。
做法：1、紫薯洗淨切片隔水蒸熟；
2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,麵粉揉成麵糰；
3、把和好的紫薯麵糰分成小劑子，紅豆沙餡搓成球備用；
4、再把麵糰小劑子壓扁後包入紅豆沙餡.包好後壓成圓餅；
5、圓餅滾上白芝麻；
6、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱後放入做好的紫薯餅,轉小火慢慢煎,煎一小會兒，翻面繼續煎再翻面煎至兩面金黃即可
19樓：大泉淘操
烤紫薯餅
紫薯，麵粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁
1.紫薯洗淨，蒸熟去皮製成紫薯泥
2.紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻
3.製成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中
4.烤箱180°烤20分鐘
5.好了
甜香紫薯餅材料:
紫薯600克 糖適量 花生油適量
做法:1 紫薯洗乾淨，用吸水布把外皮檫掉，用錫紙包好。
2 微波爐高火5分鐘，取出來翻一面在高火5分鐘。
3 把熟透的紫薯壓成泥，用餅印壓緊，扣出即可。
20樓：匿名使用者
用料:紫薯250克,糯米粉150克,玉米粉50克,芝麻、白糖各適量；
做法:1.紫薯洗淨後蒸熟,待不燙手後撕去皮,搗碎成泥;
2.將糯米粉、玉米粉與白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入適量的水，將其揉成紫色的麵糰；
3.將麵糰揉搓成條,用刀切成小劑子;
4.將小劑子稍稍揉圓後再按扁成小圓餅;
5.在案板上撒上一些白芝麻,將小圓餅放在芝麻上,用手輕輕地按壓,使小圓餅的表面沾上芝麻,紫薯餅的生坯就做好了;
6.平底鍋內放油,下入紫薯餅生坯,小火將其煎至兩面略黃中間微微鼓起熟透即可
無油無糖紫薯餅怎麼做，外酥裡嫩的紫薯餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
紫薯蒸熟壓成泥 我是用煮飯時順便蒸的 麵粉加水揉成麵糰 不同的麵粉吸水性不同 擀成圓形 鋪上紫薯，用手壓壓平 捲起來兩頭捏緊，捲起來 再次擀開 電餅鐺選擇烙餡餅4分鐘做熟 完成咯用刀切開來 用料 紫薯泥 300克 雞蛋 1個 燕麥 150克 葡萄乾 適量 低筋麵粉 50克 白芝麻 適量 做法 1.準...
怎樣做紫薯，紫薯怎麼煮？
只需要5塊錢的下午茶，紫薯小方顏值也太高了！乳酪紫薯小點 原料 紫薯 奶油乳酪 蜂蜜。做法 1 紫薯切塊蒸熟 2 熟紫薯去皮，搗成泥 3 奶油乳酪室溫軟化，倒入紫薯泥中，攪拌勻 4 根據幹稀程度調入少許蜂蜜，拌勻 5 裱花袋裝上裱花嘴，裝入紫薯乳酪泥，擠出花形。備註 1 奶油乳酪的量差不多是紫薯的1...
紅薯餅與紫薯餅到底哪個味道好些
從營養價值來說，紫薯和紅薯各自的營養價值不同，相對於紅薯，紫薯的營養價值更高一點。紅薯富含胡蘿蔔素，能夠預防心血管病等 而紫薯在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中，紫薯是位列榜首的。紅薯已經是抗癌食物中的明星，紫薯比紅薯還抗癌，因為紫薯除了具有紅薯所含的營養外，還富含易被人體吸收的 抗癌大王 ...