1樓：黑旋風不黑
涼拌白蘿蔔絲：
準備用料：白蘿蔔1根、鹽適量、小蔥2顆、小米辣6個、老薑適量、大蒜適量、雞精適量、醬油適量、醋適量、油潑辣子適量、白糖適量。
1、備好原材料：白蘿蔔1根；白蘿蔔要挑選嫩一點的，太老的口感不好。
2、白蘿蔔洗淨後，去皮；削下來的皮不要扔掉，做泡蘿蔔皮很好吃。
3、白蘿蔔切絲後，調入適量鹽，抓勻，醃製出水分。
4、醃製白蘿蔔絲的同時，小蔥、小米辣、老薑、大蒜備好。
5、老薑、大蒜、小米辣洗淨，剁碎，調入適量鹽、雞精。
6、調料碗裡調入適量醬油、醋、油潑辣子、白糖、涼白開。
7、攪拌均勻，靜置20分鐘。
8、白蘿蔔絲擠幹水分，再用涼白開過一遍水，撒上香蔥，淋入調料。
9、拌勻即可食用。
2樓：姬覓晴
配料：白蘿蔔400g、油適量、鹽適量、小紅辣椒1個、生薑適量、生抽適量、麻油適量
1、白蘿蔔洗淨，如下圖所示：
2、把白蘿蔔刷成絲，靜止半個小時，如下圖所示：
3、小紅辣椒、生薑切碎，如下圖所示：
4、小紅辣椒、生薑、鹽放入蘿蔔絲、攪拌，醃半個小時左右，如下圖所示：
5、醃好的白蘿蔔絲中加入生抽、麻油攪拌均勻，如下圖所示：
6、裝盤即可，如下圖所示：
蘿蔔怎麼醃製又脆又好吃，蘿蔔怎麼醃製好吃又脆
又脆又好吃的蘿蔔的醃製方法 主料 白蘿蔔700克。輔料 鹽6克 辣椒2根 冰糖30克 白醋50克。步驟 1 準備原料。2 白蘿蔔洗淨切去根部，皮不用去除。3 改刀成大塊，不要太小，太小了不脆影響口感。4 放入密封罐或者無水無油的密封容器裡。5 小紅辣椒切碎放入密封罐。6 冰糖敲碎。7 撒上鹽。8 放...
怎樣醃蘿蔔絲好吃又脆，怎麼醃蘿蔔鹹菜又脆又好吃方法
回答請稍候 糖醋醃蘿蔔 配料 白蘿蔔 1個 白糖 3大勺 果醋或白醋 3大勺 辣椒醬 一茶匙 精鹽 少許 蜂蜜 1大勺 醬油 1大勺 枸杞 適量 烹飪步驟 1.蘿蔔洗淨切條，無需去皮，加一大勺白糖拌勻。2.蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上。3.醃好的蘿蔔條倒出多餘的水分。4.一次性加入所有其他材料拌...
紅心蘿蔔怎麼涼拌，紅心蘿蔔怎麼涼拌好吃？
一 用料 心裡美 1個 鹽 適量 辣椒麵適量，醋適量，菜籽油適量 二 涼拌紅心蘿蔔的做法 1 紅心蘿蔔去皮，洗淨。2 蘿蔔切絲 3 切絲的蘿蔔裝在小盆裡，並在上面放上適量辣椒麵和鹽。4 菜籽油放在火上燒熱 冒煙為止 5 將燒熱的油澆在辣椒麵上，此時可以聞到辣椒麵的香味。6 淋上醋，攪拌均勻。7 裝盤...