1樓：匿名使用者
我覺得把鴿子和黃芪先浸泡一個小時，這樣的話，燉湯效果會更好，因為這樣的話營養成分會儲存的完整。
2樓：一棵樹
黃芪和鴿子燉湯是一道美味而且滋補的湯品，燉一隻鴿子可以放15克黃芪，再放入5片薑片，適量的鹽進行調味，加水大火煮開，然後小火燉上一個小時就可以了。
3樓：歡歡的文庫
先把鴿子用清油炒香，然後加水，放入大棗、枸杞、當歸小火慢燉，燉出來才好吃。
4樓：邪魅咿呀
黃芪具有一定的補氣作用，秋季頓鴿子湯是比較滋補的。燉一隻鴿子放黃芪10-15克就可以了，準備鴿子洗淨後斬塊，將鴿子冷水下鍋焯水，再撈出清水洗淨，就可以放鍋裡煮了，需要放生薑黃酒放黃芪，還可以放點枸杞和火腿，味道更好。
5樓：三界腦洞百科
將鴿子下鍋後放入10至15克黃芪燉出來的黃芪鴿子湯具有益氣補血，滋陰壯陽的作用
6樓：璐璐小璐璐
一、黃芪鴿子湯的功效我們要煲湯，就要事先知道主要起什麼樣的功效，適不適合當季飲用。黃芪鴿子湯非常適合秋季飲料用的湯水，秋季我們身體要進補，要強身補氣，這道湯就再適合不過了。鴿子具有補氣血、養血、補肝氣、調理脾胃的功效；黃芪具有補氣、滋補、調理氣血等作用；兩者同食可以增強鴿子的補氣血的功效。
常喝此湯可以固腎陽、補氣血、緩解身體疲勞、增強身體的免疫能力等等。
二、黃芪鴿子湯的作法一隻鴿子大約配十五克左右的黃芪、加上十多克的黨蔘、十五克的幹山藥、一小塊瘦肉、五六顆紅棗、十多粒枸杞、生薑一小塊、西洋參十幾片。首先先將鴿子和瘦肉焯一下水，再將薑片和肉類一起煮，再將其它的材料除了枸杞全部放入砂鍋裡面，加夠水中途不能加水，大火燒開轉為小火再煲一個小時後再放入枸杞，煲
二、三分鐘就可以關火放入鹽調味就可以了。因為枸杞不可以長時間的加熱，不然營養就會流失，所以枸杞最後放入。營養美味的黃芪鴿子湯就做好了。
不要看煲湯操作這麼的簡食，它裡面的學問可是十分有講究的。食材的配比和用量都能隨心所欲的亂配，否則食用起來對身體無益，甚至會影響身體健康。中國的飲食文化十分豐富，尤其是人們在很久就會將食材與藥材一同燉煮起到滋補身體、營養加倍、預防疾病的功效。
黃芪燉鴿子好處
7樓：匿名使用者
功效好處：
黃芪是中藥，它有著補氣健脾的作用，鴿子也有著**頭暈的作用。鴿子配伍黃芪不僅是可以吃的味道鮮美的補品，還有大補元氣的作用，益氣補肺、固表定喘。
8樓：
枸杞黃芪乳鴿燉湯的養生功效：
滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、壯陽補腎、**、目昏不明、抗脂肪肝的作用，可調節機體免疫功能。
能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和美白、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨床。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。
9樓：溫柔的張秀霞
一、黃芪乳鴿功效
大補元氣，健脾益胃。適用於中氣虛弱、體倦乏力、表虛自汗等症。
二、黃芪當歸乳鴿湯的做法
用料 ：乳鴿 2只 黃芪 8克 當歸 8克 枸杞 少量 生薑 四、五片 紅棗 10顆 料酒 適量
做法1、乳鴿清洗乾淨，冷水入鍋加入適量料酒焯水2、焯好水的乳鴿撈起來再用冷水沖洗一遍。
3、乳鴿、生薑一起放入燉鍋，加適量的水，大火煮開後，轉小火燉半小時。
4、半小時後，加入洗好的紅棗、黃芪、當歸，繼續小火燉1小時。
5、一小時後，加入洗好的枸杞，放適量鹽調味，再燉2—3分鐘即可享用。
小貼士乳鴿比較嫩，燉制時間不宜過久。
10樓：三蒸美食平哥
乳鴿肉質厚而嫩，當中含有豐富的泛酸，可增強**彈性。
11樓：匿名使用者
黃芪是一種滋補的中藥。補氣養血，益胃和中，託瘡毒等等。
現在生活水平日益進步，講究藥食同源，黃芪燉鴿子應當是大補。
但脾溼氣滯較重的人不易實用，過時黃芪會使人胃中生脹滿。
有度就行。
12樓：匿名使用者
黃芪補氣升提託毒，性微溫，甘.
肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲「一鴿勝九雞」，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用
13樓：摺好的明天
黃芪燉鴿子的功效主要有以下幾種：1.具有滋補益氣的功效，也可以改善患者氣虛的症狀。
黃芪燉鴿子對於頭暈乏力、記憶力減退具有很好的**作用。此外也適合於老年患者或者是手術之後體虛的患者服用。2.
含有豐富的氨基酸和精氨酸，可以促進體內蛋白質的合成，加快了傷口的癒合。3.可以增強**的彈性，改善血液迴圈，可以使面部保持紅潤，有光澤。
鴿子怎麼燉才有營養？
14樓：生活達人趙老師
回答一起燉湯還有補氣養血、溫中補腎、調經止痛、祛風解毒的功效。
食材：活仔鴿2-3只，，雞肉150克 ，蔥50克 ，姜50克 ，料酒50克 ，精鹽4克 ，味精5克 ，清雞湯1000克 。
做法步驟：
1.將鴿子宰殺後，用熱水燙一燙，去淨毛，去內臟洗淨，再下開水鍋內焯一下撈出，放入盤內，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆淨大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。
2.將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水後，倒入盛鴿肉的湯碗內，然後將清湯倒入盛鴿肉的湯碗內，加蓋再上籠屜蒸至鴿肉爛熟取出即可。
希望可以幫到您
提問鴿子雞湯怎麼燉的
回答1．鴿子宰殺，去毛及內臟、腳爪，洗淨，切丁；雞肉、青菜分別洗淨，雞肉切丁。
2．鍋中燒開水，放入雞肉氽約1分鐘撈出：青菜另入開水鍋中氽燙撈出。
3．煲中放鴿肉、雞肉丁、鹽、胡椒粉、蔥花，加雞湯，煲至肉熟爛，加入青菜，盛大碗內即成。
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15樓：書中某頁
燉鴿子材料：鴿子1只、冬蟲草 1小包、紅棗兩個、蜜棗 1個、枸杞10粒、生薑兩大片、鹽1-2勺
做法：1、鴿子切塊洗淨備好。
2、冬蟲草、紅棗、枸杞、姜洗淨備好。
3、把所有食材放進燉盅裡，加入適量清水，浸過鴿子為準。
4、蒸鍋裡放入水，放支架，然後把燉盅放在支架上。
5、蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。
作用：1、鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
2、鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。
3、鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。
16樓：滿園賞春色
鴿子湯怎麼燉最營養，其實並沒有那麼複雜，簡單易學
17樓：匿名使用者
鴿子性溫，補氣。可與枸杞，紅棗，黨蔘等一同放入燉盅燉1.5小時。能起到溫陽，補腎，補氣的作用。
鴿子怎麼燉最營養？
18樓：允康泰
鴿子可以燉花膠紅棗。鴿子洗淨冷水下鍋焯過之後，加入花膠，紅棗，隔水燉3個小時即可。
19樓：微涼一葉
山藥、天麻、黃芪、銀耳枸杞等燉鴿子都很有營養，適合有滋補需求食用，鴿子本身營養價值豐富，燉湯喝能最大程度吸收營養。
20樓：曠慧利
首先把鴿子洗乾淨，然後冷水下鍋焯一下炒，把鴿子放進砂鍋中，加入薑片紅棗，煮一個小時，然後加入鹽，和枸杞，再煮20分鐘，這樣的滋補鴿子湯就做好啦。
怎樣燉鴿子湯好喝又營養，鴿子湯怎麼燉才能既好喝又有營養？
蚌埠天氣又變冷了，宰兩隻鴿子燉湯喝，滋補營養肉也好吃 1.將肉用開水燙一下，放入砂鍋中，加水沒過鴿子肉。2.放入薑片 冰糖 大棗 蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。3.關火後撒入香菜 白胡椒粉 鹽盛出即可。鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。回答親 做法如下哦 燉鴿湯的做法 替代食材 1羽鴿子，30克幹蘑菇...
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