1樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
2樓：容染斛溪
煮熟最有營養，因為蛋白質已經變性，易消化，如果炒的話注意不要燒焦，燒焦的食物可能會致癌
3樓：其其英貢風
煮法問題！你把雞蛋煮8分熟就可以了。也就是說，蛋黃裡面不是全部熟透的！這樣營養最好！
4樓：桂懷雨於未
我覺得水煮的比較有營養
可以把雞蛋煮好後放在花椒鹽水裡浸泡，這樣口感好
5樓：崇梅宿羅
煮整的水裡加一點苟紀。雞蛋和水一起吃及補充營養又可以補腎明目
6樓：匿名使用者
最好的吃法就是煮嫩雞蛋
7樓：匿名使用者
放點枸杞，跟排骨一起燉
8樓：影思喬
直接煮熟，煮著吃最有營養
9樓：匿名使用者
當然是煮著吃最有營養了
雞蛋怎麼吃才有營養
10樓：聲竹月
雞蛋是一種營養非常豐富，**又相對低廉的食物，對正在成長髮育的寶寶來說是最好的營養**之一。
1、吃未熟雞蛋。雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、**發炎、脫眉等症狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶，會影響人體對雞蛋中蛋白質的消化和吸收。
而未熟的雞蛋中這兩種物質並沒有被分解。雞蛋在形成過程中會帶菌，容易引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫後再吃，不要吃未熟的雞蛋。。
生雞蛋中的蛋白質結構較密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後雞蛋中的蛋白質才會鬆解，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
2、吃煮老的雞蛋。雞蛋煮得時間過長，蛋黃表面會形成灰綠色硫化亞鐵層，很難被人體吸收。蛋白質老化會變硬變韌，影響食慾，也不易於吸收。
3、雞蛋與糖同煮。雞蛋與糖同煮會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。如需在煮雞蛋中加糖，應該等稍涼後放入攪拌，味道不減。
11樓：風君侯
煮雞蛋，雞蛋羹或者是炒雞蛋都是有營養的，你可以根據自己的喜好來做，每天可以食用一到兩個雞蛋。
12樓：
雞蛋怎麼才有吃？才有營養，其實雞蛋只要煮著吃，營養是最豐富的，任何營養都不會流失，所以雞蛋煮著吃，最有營養。
13樓：小鐘養生
雞蛋營養價值高，與它搭配食用，能強身祛病！
14樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
15樓：姑蘇老師
雞蛋怎麼吃才有營養？其實雞蛋煮著吃是最有營養的，可以在很大程度上保留雞蛋的一些營養物質。
16樓：揚幼安
雞蛋怎麼吃才有營養雞蛋煮著吃？或者過荷包蛋吃都還有營養呢，營養一點不流失。
17樓：匿名使用者
雞蛋最有營養的吃法就是白水煮蛋，其他的也可以，蒸蛋糕、炒雞蛋、煎雞蛋、麵條臥蛋。
18樓：
雞蛋要蒸著吃才有營養，把它攪碎，攪拌均勻，做成雞蛋糕更有營養
19樓：
我覺得不應該是在找上吃的了 1-兩個配上牛奶 麵包吃會更有營養 日常生活中也可以炒菜 也可以蒸著吃 都會有營養的
20樓：真誠無怨無悔
最好的辦法是煮熟吃，吸收率高，補腎益精，**腹瀉。
21樓：匿名使用者
雞蛋你可以蒸著吃，也可以隨處雞蛋都兩款吃法都顯得很有營養，不會破壞裡面的蛋白質。
22樓：王殿下
雞蛋的吃法很有多種，比如說煮著吃雞蛋，或者蒸著吃或者炒雞蛋都是可以的。
23樓：景含雲
雞蛋怎麼吃才有營養最有營養的吃法就是煮雞蛋煮雞蛋，不要煮的時間長，大約開鍋3分鐘就可以。
24樓：來自鶴廬大步流星的林雕
我覺得最有營養的吃法就是煮這吃是比較好的
25樓：匿名使用者
目前一般的認為雞蛋吃最有營養的是採用白煮雞蛋的方式，這樣的話不會有額外的油鹽等成分，也不會讓蛋白營養遭受到過度加熱的損失。
26樓：第鶴
雞蛋正量吃才有營養，雞蛋煮著吃是最有營養的，因為營養沒有流失，這種燉蒸雞蛋羹吃也有營養
27樓：匿名使用者
雞蛋清蒸或者水煮比較有營養
28樓：
雞蛋其實是煮的吃，是最營養的，但是兒童蒸著吃也可以的
29樓：易諾千金
雞蛋的話，你可以直接拿去水煮啊，就比較有營養，營養也不容易流失
雞蛋要怎樣吃才最有營養
30樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋怎樣吃才是最有營養？
31樓：公叔以晴昂恬
煮著吃最營養,煮的時間要掌握好，水沒雞蛋，水開後即關火，悶一會即可，這樣的雞蛋不會太嫩，也不會太老，最有營養。
32樓：冷仙媛榮虹
有三種：
1、放入熱水中煮5分鐘，至八成熟，再放入冷水中町。
2、把雞蛋打入杯中，攪拌均勻，倒入適量開水，攪拌幾下，加入白糖，可直接飲用。
3、把雞蛋打入碗中，加1/3水，少許鹽、適量油，攪拌均勻，放入鍋中蒸5分鐘，即可出鍋，時間不可多也不可少喲。
試試吧，營養最大喲！
33樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋怎麼吃更有營養？
34樓：易書科技
雞蛋和牛奶一同食用非常利於營養互補，還適宜和大豆或蔬菜同吃。就營養的吸收和消化率來講，煮雞蛋為100％，營養價值最高。最佳營養素（每100克含量）熱量140千卡，蛋白質12.
9克，維生素a154微克，維生素b0.16毫克，維生素b0.17毫克，維生素d5微克，維生素e2.
29毫克，葉酸36微克，鈣30毫克，鐵1.2毫克，鋅1.01毫克，硒15微克。
35樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
雞蛋要怎麼吃才最有營養？
36樓：薄金蘭庹娟
荷包蛋，就是蛋白凝固，蛋黃呈液體狀，蛋黃的營養比較高，而且這種味道比較好吃
雞蛋要怎麼吃才最有營養？
37樓：中國農業出版社
答：雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩煎為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.
5%，生吃為30%～50%。因此，煮雞蛋是最佳的吃法。
不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的，「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分鐘。所以，煮蛋也是有講究的，若煮得不得法，往往會使蛋清熟而蛋黃不熟；或煮過頭了，把雞蛋煮得開了花，蛋白蛋黃都很硬，也不利於消化吸收。
正確的「5分鐘雞蛋」煮蛋法：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋香味濃，最有益人體營養。
值得注意的是，雞蛋在烹飪前最好用清水沖洗外殼。這是因為雞蛋外殼易汙染雞糞，在加工過程中，尤其是半熟狀態的雞蛋可能被雞糞中的沙門氏菌汙染，成為傳播沙門氏菌病的禍首。
很多人都習慣將鮮蛋帶殼煮熟或蒸熟後，放到冷水中散熱，這樣一來可以降溫，二來有利於剝殼時離皮。但是雞蛋被加熱後，那層阻止細菌通過的蛋殼膜卻被破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內。正確的方法是雞蛋在煮制的過程中，加入少量食鹽，食鹽既可以殺菌解毒，又能同樣使蛋殼膜和蛋清膜之間因收縮程度不同而形成一定的空隙，使蛋殼較易剝離。
此外，雞蛋與豆漿同食會降低二者的營養價值。這是因為豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失。
38樓：惠榮花郟倩
當然是煮咯，生吃的吸收只有15%，炸的有25%，煎的有40%，而水煮的卻是100%的哦，，，
39樓：怡文好好吃
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？
40樓：花恭崔酉
煮著吃營養100%，何包蛋是90%以上，朝著吃是70%以上。生吃最不營養，還會腹瀉。。
雞蛋怎樣吃才更有營養
41樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
42樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
雞蛋怎麼吃最有營養，雞蛋怎樣吃最有營養？
1.煮雞蛋營養成分最高，易於人體消化吸收。2.煎雞蛋，人體能夠充分吸收和消化雞蛋的營養。3.炒雞蛋，人體消化吸收其營養差一點。活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養 白水煮雞蛋最科學，最有營養，能避免營養成分流失，利於人體吸收消化。煮蛋為100 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 開水 牛奶...
雞蛋怎樣吃最有營養？雞蛋怎麼吃最有營養？
雞蛋煮著吃最有營養。整個用水煮熟 最營養。專家提示，錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食 碳水化合物 一起吃，這樣可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹 荷包蛋 帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行，但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋...
雞蛋怎麼吃最有營養？雞蛋怎樣吃最有營養？
沖水喝最有營養，就是有點腥。我媽說白水煮的最營養。雞蛋的吃法有很多，但是說到怎麼吃最有營養，不外乎清水煮雞蛋 燉雞蛋 枸杞煮雞蛋等這些做法，雞蛋中的營養成分不會被破壞，而且極易被人體吸收，療效俱佳。但是並非任何人群都適合吃雞蛋，雖然雞蛋營養價值很高，但是對於蛋白質過敏者或者是重度高膽固醇血症者並不適...