1樓：你粉底沒我的厚
涼拌裙帶菜
材料：裙帶菜(幹)100克、生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法步驟：
1、半乾的裙帶菜就用清水浸泡，並且多洗幾遍。
2、鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。
4、稍微放涼後，切段。
5、碗裡放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
營養價值：
1、裙帶菜中每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.
81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素a、b、c等礦物質。
2、裙帶菜含鈣量是「補鈣之王」牛奶的10倍，含鋅量是「補鋅能手」牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素c量等於1.5斤胡蘿蔔，含蛋白質量等於1.
5個海蔘。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。
2樓：原海秋
涼拌裙帶菜
簡單又鮮美的小冷盤。
1.裙帶菜放入冷水中泡開，再衝洗兩遍，擠幹水分待用。
2.裙帶菜中放入白糖、白醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。
3.鍋中熱一勺油，放入少許薑末、蒜末、蔥末炒出香味，再放入適量幹辣椒段炒出紅油。
4.淋在表面，吃的時候拌勻即可。
裙帶菜蝦球湯
不僅減脂，還特別鮮！
1.大蝦洗淨後去頭、去皮、去蝦線，放入料理機攪打成泥。
2.再放入一個雞蛋清、少許澱粉、少許鹽、少許清水攪拌成蝦泥狀。
3.裙帶菜在冷水中泡發，然後沖洗兩遍，擠幹水分備用。
4.鍋中熱油，放入蔥末炒香後，放入蝦頭炒出蝦油，然後加入清水煮開。
5.煮開後轉小火燉煮5分鐘左右，撈出蝦頭，然後保持中火，用勺子把蝦泥舀出丸子形狀，下入湯中。
6.待所有的蝦球浮起來，放入裙帶菜，煮1-2分鐘即可。
7.關火後根據個人口味看是否再加鹽，因為蝦肉和裙帶菜都有些鹹味，最好最後再加。盛出後撒一點蔥花提味即可。
豆腐蛤蜊裙帶菜湯
很清淡，但是十分鮮美，連喝幾碗都行！
1.裙帶菜少許在涼水中泡發，沖洗兩遍，擠一擠多餘水分，備用。
2.豆腐切塊，在淡鹽水中浸泡，備用。
3.蛤蜊吐沙後，在沸水中煮至開口，取出肉備用。
4.鍋中燒水，水開後放入豆腐燉煮兩分鐘。
5.再放入蛤蜊煮1-2分鐘，最後放入裙帶菜煮10幾秒即可。
6.關火後根據個人喜好加鹽調味，滴幾滴香油，最後放點蔥花提味即可。
裙帶菜雞蛋餅
簡單快手的早餐菜譜。
1.裙帶菜泡發，沖洗兩遍後，擠一擠水分，切碎備用。
2.裙帶菜中打入雞蛋攪拌均勻，再放入一點醬油提味。也可以加一點點麵粉。
3.平底鍋熱油，放入蛋糊，煎至兩面焦黃即可。
牛肉裙帶菜湯
韓式風味，配米飯很不錯哦！
1.裙帶菜在冷水中泡發，沖洗兩遍，擠一擠水分，備用。
2.牛肉切片，備用。
3.鍋中熱少許香油，再放入蒜末炒出香味。
4.放入牛肉片炒至變色，再放入裙帶菜翻炒。
5.倒入淘米水或者高湯，煮開後，加一點韓式湯醬油、鹽、少許白糖調味。如果都沒有的話，就用清水加一點牛肉粉。
6.水開後稍微燉煮就可以關火了，盛出後加點蔥花提味。
3樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。
調料：料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙
1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；
2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(儘量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；
3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠幹水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
希望能夠幫到你
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4樓：張哥聊情感
裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟後，再放米熬成粥。
材料：泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，鹽2～3小勺
做法：(1)淘米後泡2小時左右，並撈在筐裡除去水份。
(2)把裙帶菜切碎後用香油炒一炒，並加水熬湯。
(3)在熱湯裡放米並熬粥。
(4)以鹽調味。
裙帶菜噸排骨
排骨焯水以後洗乾淨備用,準備好姜,和一點草果.2,在高壓鍋裡放水,把乾的裙帶菜放入,泡3分鐘以後,把排骨,,草果放入.蓋上蓋子壓個20分鐘就可以拉.
高壓鍋開始出氣的10分鐘後,滿屋子都飄的是排骨的香味.等開了以後,裙帶菜的精華已經煮出來了,漂著層綠色的油.的時候,排骨軟懦,裙帶菜香，祝你好胃口
5樓：free921022笑笑
做法步驟：
1、半乾的裙帶菜就用清水浸泡，並且多洗幾遍。
2、鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變得黏糊。
4、稍微放涼後，切段。
5、碗裡放入一湯匙生抽、一湯匙米醋、一勺白糖、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
6、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
6樓：陽光燦爛
1.先和麵，如果覺得麻煩就買現成的餃子皮吧。
2.裙帶菜冷水泡發，沖洗兩遍後，擠去水分，再剁碎備用。
3.鹹肉洗淨切小塊，放入料理機攪打成肉餡。
4.大蝦洗淨後去皮、去頭、去蝦線，用刀剁碎，備用。剁不要剁成泥，要有點顆狀才好吃。
5.蝦皮沖洗一下，剁碎，備用。
6.生薑、小蔥切碎，備用。
7.把所有食材混合在一起，加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油、少許料酒、香油、一點點白糖攪拌均勻，放10分鐘左右，讓其味道融合。
8.接下來就是包餃子，包好後根據個人喜好選擇煮、蒸、煎都可以。
7樓：細水長流蔭遠堂
響油木耳裙帶菜
原料：裙帶菜15克、木耳15克、胡蘿蔔適量、香菜適量調料：鹽、糖、陳醋、辣椒粉、味全高鮮
做法：1、裙帶菜用水泡發洗淨瀝乾水分備用
2、木耳泡發洗淨，用開水焯一下，撈出過涼瀝乾水分3、胡蘿蔔洗淨切片；木耳撕小朵；裙帶菜切小段放入容器中4、加入鹽、糖、味全高鮮、陳醋
5、拌勻
6、放入辣椒粉
7、將滾油澆在辣椒粉上熗出香味
8、放入適量香菜段
9、拌勻即可
1、酸甜爽口開胃的涼拌菜、配飯、下酒都不錯。
2、木耳涼拌前最好用滾水焯一下，有利健康。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
8樓：東北廚娘家常菜
地道的東北美食，裙帶菜蛋花湯營養美味，好吃下飯，回味無窮。家常菜，快手菜，簡單易學，新手小白也能做。
9樓：
裙帶菜拌冷盤是很好吃的，可以和花生米或者別的蔬菜拌在一塊，裙帶菜的營養價值很高，有嚼勁，還可以做湯，做出的湯很鮮，一般就是和雞蛋一起
10樓：美食的小小心思
裙帶菜怎麼做好吃？教你一種裙帶菜雞蛋湯的做法，它可是胖子的最愛
裙帶菜如何做才會比較好吃？？？
11樓：打喬治的佩奇
好吃的涼拌裙帶菜做法：
食材：裙帶菜（幹）100克。
輔料：生抽1湯匙、米醋1湯匙、蠔油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
具體步驟：
1、用清水浸泡，多洗幾遍。
2、鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
3、裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊。
4、稍微放涼後，切段。
5、碗裡放入一湯匙生抽。
6、一湯匙米醋。
7、一勺白糖。
8、一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
9、醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
10、涼拌裙帶菜成品圖。
12樓：豫菜圈
裙帶菜粥： 把泡好的海帶撕成片，用香油炒一會兒加水煮熟後，再放米熬成粥。
材料：泡的裙帶菜200g，香油1大勺，水15杯，粳米2.5杯，鹽2～3小勺
做法：(1)淘米後泡2小時左右，並撈在筐裡除去水份。
(2)把裙帶菜切碎後用香油炒一炒，並加水熬湯。
(3)在熱湯裡放米並熬粥。
(4)以鹽調味。
裙帶菜噸排骨
排骨焯水以後洗乾淨備用,準備好姜,和一點草果.2,在高壓鍋裡放水,把乾的裙帶菜放入,泡3分鐘以後,把排骨,,草果放入.蓋上蓋子壓個20分鐘就可以拉.
高壓鍋開始出氣的10分鐘後,滿屋子都飄的是排骨的香味.等開了以後,裙帶菜的精華已經煮出來了,漂著層綠色的油.的時候,排骨軟懦,裙帶菜香，祝你好胃口咯！！！
13樓：美食的小小心思
裙帶菜怎麼做好吃？教你一種裙帶菜雞蛋湯的做法，它可是胖子的最愛
14樓：匿名使用者
個人感覺包包子也很好吃，放豆腐皮、裙帶邊、蔥、姜、蒜、油、鹽、味精、醬油，你可以試試
15樓：狐狸皮皮
味增湯材料：味增（大醬）、豆腐、柴魚、小魚乾、蝦子、蔥、海帶（裙帶菜也可以）、洋蔥
做法：1.味增加些許溫水拌勻，豆腐切塊、蔥切細段、洋蔥切絲、海帶芽用水泡開後過濾備用
2.海帶放入鍋中於煮沸時將昆布撈起，再放入柴魚，大火煮沸熄火後過濾備用(柴魚高湯)
3.鍋中放入柴魚高湯、豆腐、味增、洋蔥燉煮(也可加小魚乾)水滾後放入蝦子，熄火前將海帶芽及蔥花放入滾三分鐘後熄火。
16樓：南方菇涼小蘇
回答您好，很高興為您解答問題
9、拌勻即可
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
（6）將花椒油，小米椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
香醋裙帶菜
食材：裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽1.5g、辣椒油一勺做法：1、將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
4、加入醋，鹽，糖拌勻。
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裙帶菜怎麼炒著好吃
17樓：your大頭兵
裙帶菜可以提供足量的膳食纖維，預防或緩解孩子的便祕症狀，還對孩子的骨骼、腦部、眼部發育有益，由此可見裙帶菜的綜合營養價值非常高。不僅如此，由於其營養素種類多且含量豐富，對女性有保護**、延緩衰老的功效，對老年人可以起到抗癌的作用，因此是全家人可以每天或頻繁食用的食材。
涼拌裙帶菜
準備材料：乾燥裙帶菜5g，白芝麻適量，大蒜4 瓣，香菜適量，醋1 湯匙，生抽1 茶匙，綿白糖1 茶匙，香油1 茶匙
開始製作：
1. 乾燥裙帶菜放入清水中充分泡發。
2. 泡好的裙帶菜用流動水沖掉表面雜質，瀝乾水切成絲狀。大蒜切成蒜末，香菜洗淨切小段。
3. 取一容器，將生抽、醋、蒜末、香油和綿白糖一同放入並混合均勻。
4. 將調好的料汁與裙帶菜混合，表面撒上香菜和白芝麻即可。
小貼士1. 泡發乾燥裙帶菜只需要幾分鐘時間，做涼拌菜或餡時用涼水泡發為宜。
2. 相比其他海藻類食材，如海帶、紫菜等，乾燥裙帶菜具有易儲存、易泡發、烹飪方式多樣、營養價值更高的特點，是首推的海藻類食材。
3. 在為孩子準備裙帶菜菜式時，不要再新增其他膳食纖維含量高的食物，以免攝入過量的膳食纖維影響營養吸收。做成年人食用的菜式，可以在菜中增加豆類、菌類等膳食纖維含量高的食材，幫助腸胃更好地運動。
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1 家常菜雖然不像餐廳的繁瑣，一些最基本的佐料還是要的。比如 油 鹽 味精 最好用雞精，雞精炒的菜好吃些 蒜 辣椒等。首先，準備好要炒的菜，切好，把蒜搗碎最佳，辣椒切好。2 打 把鍋放到火上，把裡面的油燒乾，第一要點，用燃汽灶是最好的，炒出來的菜才香。3 倒入適量的油，葷菜可以多放一些油，能把原料浸...
大鍋菜怎麼做好吃，大鍋菜要怎麼做才好吃
在家裡做這樣的大鍋菜.保證湯都不會剩 大鍋菜要怎麼做才好吃 大鍋菜的做法步驟 1原料 冬瓜，排骨，鮮香菇，豆腐，土豆粉條，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香葉，料酒，生抽 2排骨斬塊，熱水鍋中焯過去血沫 3排骨斬塊，熱水鍋中焯過去血沫 4焯水的排骨撈出入熱水裡過一遍 5放入已經加入蔥，姜，花椒，大料...
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