冷凍的鯽魚怎樣做好吃

1樓：度小史

下面我分享一下鯽魚的這些做法，希望對您有所幫助！

【拌鯽魚】

生薑切成小塊切生薑絲，蔥切蔥花切蔥絲，青紅辣椒切段，大蒜拍扁以後切碎備用，鯽魚處理好以後，在魚身上劃上幾刀花刀，然後再魚肚上倒上一些料酒，放上生薑絲和蔥絲，然後在魚身上抹上一些料酒，然後將魚放入盤中醃製十多分鐘備用

蒸鍋中倒上水，大火將蒸鍋燒至上氣後，放入盤子，蒸十分鐘左右，關火再燜幾分鐘，鯽魚熟透後取出

取一碗，碗中放入蔥花和生薑以及大蒜，放上花椒粒和青紅辣椒段，放入食鹽和十三香以及少許白砂糖

鍋中倒上一些油，大火將油燒熱後，關火倒入碗中

碗中再倒上少許米醋和醬油以及泡椒水，將其攪拌均勻後倒入魚身上即可

【西紅柿豆腐鯽魚湯】

蔥切蔥花，香菜切末，生薑切片，豆腐切塊，西紅柿切塊，鯽魚處理好後，再魚上劃上花刀備用

鍋中倒上油，將油燒熱後，放入生薑片煎出香味，然後放入鯽魚，煎至鯽魚兩面變色後盛出

鍋中再倒上一些油，將其燒熱後，放入西紅柿塊，大火將西紅柿塊炒軟炒出湯汁後，倒入清水，放入煎好的鯽魚，放入豆腐和生薑片，倒上料酒，放入食鹽和十三香以及少許胡椒粉，大火燒開後，轉成中小火燉煮，將其燉煮熟後，撒上味精和蔥花以及香菜即可

【香烤鯽魚】

蔥切蔥絲，生薑切絲，香菜切段，鯽魚處理好切成花刀放入盆中

盆中淋上料酒，放入食鹽和五香粉，放上蔥絲和生薑絲，用手塗抹勻後，醃製二十分鐘

烤盤上鋪上錫紙，然後在錫紙上刷上油，將魚放在錫紙上，刷上蒜蓉辣醬，撒上辣椒粉和孜然粉，烤箱調至200魚預熱，預熱好以後，將烤盤放入烤箱中，烤十五分鐘左右取出，將魚翻面，刷上辣醬，撒上孜然粉和辣椒粉，放入烤箱中再烤十五分鐘取出擺盤，撒上想吃就可以了

好吃的香烤鯽魚就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

2樓：可樂

首先準備好一些冷凍過的鯽魚。然後把它放進溫水裡面浸泡一個小時。浸泡完以後放進油鍋炸五分鐘就可以了。

3樓：愚喬啊

先把鯽魚放在微波爐裡解凍，然後再清洗乾淨。在鯽魚上劃十字刀，然後放入調料醃製半小時。放油炸至兩面金黃，添水，加豆腐慢燉半小時，好吃的鯽魚湯就做好了。

4樓：天才人物我無敵

首先我們將鯽魚化開，放入盤中加入料酒，適量的鹽，醃製半個小時左右，然後再起鍋燒油，放入鯽魚，煎至兩面金黃熟透即可。