1樓：等等等等
這個需要先用到酒精和鹽類把小黃魚醃製一下，然後裹上澱粉以後進行炸制。
2樓：匿名使用者
1、魚刮剖腹鱗洗淨，洗的時候要特別颳去腹內那層黑色的膜，因為那層黑膜是很腥的哦；
2、洗淨的魚用鹽醃30分鐘，然後清洗一下，瀝乾水，可以用乾的抹布吸乾一下；
3、鍋放火上燒熱，要燒出鍋氣來哦，可以用手放在離鍋底3公分左右的地方，感受到熱氣上冒的程度，這樣可以保證煎魚的時候不粘鍋哦；
4、鍋夠熱後，加適量的油，不用很多，也不要過少，用勺子把油均勻的分佈在鍋的底部，油燒的足夠熱，然後把黃魚一個個整齊的放下去，放好以後不要馬上反轉，要先把一面煎熟，煎到有點乾的時候再反過來煎另一面，煎到兩面都比較幹，微微有點硬（就是不像剛熟的魚肉那樣軟軟的）
3樓：
感覺小朋友的做法其實很簡單，就是把小黃人洗淨，然後裹上澱粉，然後進行在油鍋裡炸就可以了。
4樓：情感諮詢
小黃魚的做法是非常簡單的 把小黃魚清洗乾淨之後 蒜片 薑片 料酒 鹽醃製一下
在起鍋燒油 把小黃魚身上鋪上澱粉 就直接下油鍋煎就可以
幹煎黃花魚怎樣做。
5樓：匿名使用者
幹煎黃花魚的做法步驟
1買回來的黃花魚去頭，去內臟然後清洗乾淨，用廚房用紙吸乾水份。
2不粘鍋熱油然後將黃花魚輕輕的放入煎直至兩面金黃。
3煎好的黃花魚。
4出鍋前將生抽淋在黃花魚上慢火讓魚身均勻的裹上生抽。
5將煎好的黃花魚擺盤即可。
6樓：依然十九歲
，黃花魚500克，去鱗片清洗內臟，放入10克麵粉1個雞蛋1小勺鹽，均勻塗抹在小魚身上。少有200度多一定，炸幾分鐘就可以吃了。
幹煎大黃花魚的做法
7樓：耳冬三點瓦
關鍵大黃花魚的做法。幹煎大黃花魚將買來的到黃花魚處理乾淨之後瀝乾水分，那個直接投資那個油鍋裡頭炸至兩面金黃撈出備用。
8樓：珈藍修敏
看見帶黃花魚的做法很簡單的，就是把黃花魚先洗乾淨，然後放在油裡面就砸。
幹煎黃花魚咋樣做好吃
涼拌香煎黃花魚的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
香煎黃魚的做法
黃魚洗淨，用刀在魚身上斜切幾道口子，用廚房紙巾吸乾水分，抹上鹽，刀口上插幾片生薑，靜置一旁醃15-20分鐘
醃製期間，切薑絲、蒜片，蔥末
鍋內倒入少許油（最好用平底鍋），鍋和油都不要太熱，下薑絲和蒜片，拎著魚尾將魚滑入鍋內，大火煎3分鐘翻面，再煎2分鐘，鎖住魚的水分
調成中火，撒上黑胡椒和辣椒粉，翻面，也撒好，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓魚熟透
撒上點孜然和香蔥，就可以出鍋了，切一小片檸檬擺盤，吃的時候擠上去，香、嫩～
10樓：匿名使用者
雞粉，麻油，醬油，辣椒油，醋精，等
小黃魚乾怎麼炸，幹炸小黃魚怎麼做好吃？
回答步驟1 4 小黃魚洗淨去頭，加鹽胡椒麵粉靜置一會兒 步驟2 4 小魚過麵糊油炸，需要復炸一次。把魚炸酥。可以觀察油來確定炸的程度，就是炸到泡特別小了就行。步驟3 4 料汁 醋 糖 生抽 水澱粉 老抽。醋和糖的比例是1 1，老抽少許。最後一步 底油 洋蔥青椒蔥薑蒜煸炒，加料汁，炒勻，加魚快速翻炒均...
小黃魚乾的做法大全，山東小黃魚乾的做法
香烤小黃魚乾 用料小黃魚 去頭 300g 料酒 一小勺 鹽 1 4小勺 百里香 1 2小勺 橄欖油 10g 研磨黑胡椒 大顆粒的最好 適量 香烤小黃魚乾的做法 將小黃魚去頭洗淨，放入大碗裡 放入料酒 放入鹽用手將其揉勻 倒入百里香，繼續用手揉勻 蓋上保鮮膜，至少靜置15分鐘 烤盤上鋪好錫紙，預熱烤箱...
油炸小黃魚的做法，油炸小黃魚怎麼做好吃，油炸
食材用料 黃花魚600克 胡椒粉一小勺 姜粉適量 鹽一小勺半 麵粉適量 食用油適量 料酒適量 油炸小黃魚的做法 油炸小黃魚的做法 11.黃花魚去內臟，去魚腮魚鱗清洗乾淨 油炸小黃魚的做法 22.放入胡椒粉，姜粉，料酒，鹽，端盆顛勻，醃製半小時入味 油炸小黃魚的做法 33.醃製好的魚均勻的裹上一層面粉...