1樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
2樓：匿名使用者
常吃核桃好處多
核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大乾果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。
核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。
核桃屬於胡桃科落葉喬木乾果。我國栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀張華著的《博物志》一書中，就有「張騫使西域，得還胡桃種」的記載。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入我國。
現今核桃分佈我國各地。長期以來，我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源，精心培育了許多優質核桃新品種。如按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。
我國各地還有許多優良的核桃品種，如河北的「石門核桃」，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達75％，故有「石門核桃舉世珍」之譽。新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它「剋剋依」，意思就是殼薄，含油量達75％。這一品種結果快，群眾形容它「一年種，二年長，三年核桃掛滿筐」。
山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱「雞蛋皮核桃」。最好的品種「綿核桃」，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裡，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。
此外，杭州出產的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。
核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。
唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。
現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
參考資料
3樓：
是啊,一天吃一粒,別吃多了
4樓：妙招姐
吃核桃真的補腦嗎？正確的補腦方法是什麼？今天終於弄明白了
吃核桃補腦到底有沒有科學依據
5樓：罐裝
謝謝你的關注
首先，要明確一下“補腦”的概念。
提高學習能力和記憶力
集中注意力，提高學習工作效率
提高智商、**弱智
提高認知能力
有助於兒童、青少年的大腦發育
幫助腦損傷的復原
延緩老年人的記憶力衰退
“補腦”本身就是一個很具爭議的話題，目前沒有明確可靠的研究資料能證明哪個物質有具有長期作用於大腦並改善大腦功能的作用。
其次，瞭解一下核桃的營養價值。
核桃仁的脂肪含量很高，能提取核桃油，其主要成分是亞麻酸和亞油酸等不飽和脂肪酸。而α-亞麻酸是dha的前體，可以間接補充dha(一般認為，dha與人類大腦發育相關)。
核桃蛋白是一種優質蛋白，含量高達14%—17%，有4種蛋白質：谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶谷蛋白，且含有18種氨基酸，包含人體所需的8種必需氨基酸。
核桃中含有豐富的鋅，鋅對人體智力的生長髮育具有重要作用。此外還含有錳、硒等微量元素和va、vb1、vb2、vd、ve等維生素，並含有煙酸、尼克酸、核黃素、卵磷脂以及多種氨基酸。
那麼，既然核桃的營養價值這麼豐富，為什麼多吃卻不能補腦?
要知道，任何對人體有益的食物並不是多多益善。
對於胎兒來說，孕婦可以適當補充一些;對於兒童、青少年來說，想吃核桃的可以每天吃1—2顆，如果不想吃，其營養也可以從其他食物中獲得;而對於成年人來說，人的腦細胞數量會呈不可逆下降的趨勢，吃再多也沒有用。
關於營養成分的補充，要強調4點↓↓
◆人體大腦的主要成分是蛋白質，但是並非多攝入蛋白質就能增加大腦容量，人發育到一定程度之後，腦細胞數量就不可能逆轉的下降了，吃再多蛋白質也於事無補。
◆α-亞麻酸是dha的前體物質，對大腦發育有好處，但是核桃並不是α-亞麻酸的唯一植物**，含量也不是最高的，例如亞麻籽油中的α-亞麻酸含量就很高。
◆核桃中鋅含量比較高，鋅是腦垂體的重要成分，缺乏會影響人的記憶力，但是也沒有說鋅越多，記憶力就越好，過量的攝入也有可能造成鋅中毒。同時，含鋅量多的食物有很多，例如：牡蠣、豬肝、黃豆等。
◆核桃中的維生素b和維生素e，可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老，但vb和ve也不是核桃獨有的。
電視上經常會出現一款核桃乳的廣告。它的配料主要有3個：水、核桃仁、白砂糖。
既然是飲料，核桃乳的主要成分還是水，而且所含的精製糖也不少，多喝無益。
要想補腦，光吃核桃的效果並不明顯，配合一些思考、練習(對大腦有計劃的訓練)，會讓你大腦中的神經突觸變得明顯。這樣，你的腦子也會變得靈活。
其實，形成 多樣化的膳食平衡很重要，再加上 鍛鍊(腦部+身體)和 規律的作息，會讓你擁有一個更加完美的大腦。
6樓：紫衣卿相醉韶華
首先，要明確一下“補腦”的概念。
提高學習能力和記憶力
集中注意力，提高學習工作效率
提高智商、**弱智
提高認知能力
有助於兒童、青少年的大腦發育
幫助腦損傷的復原
延緩老年人的記憶力衰退
“補腦”本身就是一個很具爭議的話題，目前沒有明確可靠的研究資料能證明哪個物質有具有長期作用於大腦並改善大腦功能的作用。
其次，瞭解一下核桃的營養價值。
核桃仁的脂肪含量很高，能提取核桃油，其主要成分是亞麻酸和亞油酸等不飽和脂肪酸。而α-亞麻酸是dha的前體，可以間接補充dha(一般認為，dha與人類大腦發育相關)。
核桃蛋白是一種優質蛋白，含量高達14%—17%，有4種蛋白質：谷蛋白、球蛋白、清蛋白和醇溶谷蛋白，且含有18種氨基酸，包含人體所需的8種必需氨基酸。
核桃中含有豐富的鋅，鋅對人體智力的生長髮育具有重要作用。此外還含有錳、硒等微量元素和va、vb1、vb2、vd、ve等維生素，並含有煙酸、尼克酸、核黃素、卵磷脂以及多種氨基酸。
那麼，既然核桃的營養價值這麼豐富，為什麼多吃卻不能補腦?
要知道，任何對人體有益的食物並不是多多益善。
對於胎兒來說，孕婦可以適當補充一些;對於兒童、青少年來說，想吃核桃的可以每天吃1—2顆，如果不想吃，其營養也可以從其他食物中獲得;而對於成年人來說，人的腦細胞數量會呈不可逆下降的趨勢，吃再多也沒有用。
關於營養成分的補充，要強調4點↓↓
◆人體大腦的主要成分是蛋白質，但是並非多攝入蛋白質就能增加大腦容量，人發育到一定程度之後，腦細胞數量就不可能逆轉的下降了，吃再多蛋白質也於事無補。
◆α-亞麻酸是dha的前體物質，對大腦發育有好處，但是核桃並不是α-亞麻酸的唯一植物**，含量也不是最高的，例如亞麻籽油中的α-亞麻酸含量就很高。
◆核桃中鋅含量比較高，鋅是腦垂體的重要成分，缺乏會影響人的記憶力，但是也沒有說鋅越多，記憶力就越好，過量的攝入也有可能造成鋅中毒。同時，含鋅量多的食物有很多，例如：牡蠣、豬肝、黃豆等。
◆核桃中的維生素b和維生素e，可防止細胞老化，增強記憶力及延緩衰老，但vb和ve也不是核桃獨有的。
電視上經常會出現一款核桃乳的廣告。它的配料主要有3個：水、核桃仁、白砂糖。
既然是飲料，核桃乳的主要成分還是水，而且所含的精製糖也不少，多喝無益。
要想補腦，光吃核桃的效果並不明顯，配合一些思考、練習(對大腦有計劃的訓練)，會讓你大腦中的神經突觸變得明顯。這樣，你的腦子也會變得靈活。
其實，形成 多樣化的膳食平衡很重要，再加上 鍛鍊(腦部+身體)和 規律的作息，會讓你擁有一個更加完美的大腦。
7樓：難得好知識
很多長輩說吃核桃能補腦，這種說法有沒有科學依據呢？
核桃的營養成分並不高，但為什麼說吃核桃能補腦？
8樓：
我們來看看核桃的營養價值 就知道是怎麼回事了。
科學家們發現，每100剋核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。它含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。
每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.
2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.
0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。
另外，含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。雖然以形補形的說法往往不可信，不過核桃仁的確是有補腦的作用的。
早在隋唐時代，人們為了在科舉考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關係，有人稱核桃是“健腦之神”。
它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，大腦神經的營養極為有益。
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
最後提醒一下，核桃仁性溫，不要吃太多啊，尤其是小孩子，不然可能會上火，喉嚨痛哦！
為什麼核桃補腦？一天吃多少，都說核桃補腦，每天吃多少合適？
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega 3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌 核桃確實有補腦健腦的作用。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。這種脂肪和蛋白極易被人體吸收。據測定，...
為什麼很多人都說我說話很好玩啊
那恭喜你了，你的人緣應該很不錯喲，大家對你的評價都不錯，幽默是好事啊，版 能給別權人和自己帶來快樂難道不好嗎？我支援你繼續的保持這樣的狀態，有些人想學會幽默都幽默不起來了呢，加油 當然可以啊！幽默很好啊！又不是壞事 我們同意你繼續！你這樣會令更多人開心和歡樂！加油！樓主說話確實好好玩拉，提的問題裡基...
吃核桃補腦，吃核桃有什麼要注意的？核桃為什麼能補腦？
吃核桃補腦是需要一個過程的。核桃雖然確實具有補腦的功能，但是不能急功近利，而需要長時間的堅持食用。因為核桃補腦是個代謝過程。最好在一年以上。核桃中含有大量的抗氧化物質以及亞麻酸成分，在進食後會在人體轉換成可以延緩大腦衰老的dha，但是核桃的脂肪含量比較高，所以建議在早晨餐後兩小時左右進食最好。建議想...