1樓：縮碪卶
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃
生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
每天早上吃一個雞蛋對身體有什麼好處？
2樓：四川省英聯民安電子商務****
早上吃一個雞抄蛋是有很多好處的。不僅可以補充人體必需的蛋白質，還能護眼，並且有助於記憶。
1.最基礎的是攝入營養。雞蛋中的蛋白質富含構造人類生物細胞所需的氨基酸，是每天必需攝入的營養**。
2.能有效控制食慾，延遲飢餓感。雞蛋可以延緩胃的消化能力，從而幫助我們推遲餐後的飽腹感從而使肚子飢餓來的更晚些。但是，早餐不能只吃一個雞蛋，一定要配合其他早餐一起攝入才行。
3.能提高記憶力，使注意力更加集中。
4.有護眼的功效。早餐吃個雞蛋，對長期處於電腦輻射也大有益處，使眼睛不受紫外線的傷害。
3樓：榴蓮味的小豆包
早餐吃雞蛋有什麼好處？？
4樓：超級萌人汽車
1.早上吃雞蛋到底好不好？一天吃幾個雞蛋最好？
5樓：糖糖棉花糖
雞蛋便宜又營養，每天吃一個雞蛋，對身體有哪些好處呢？
6樓：匿名使用者
對大多數人是有好處的。膽固醇偏高或者醫囑不能吃的除外。雞蛋性味甘、平，迴歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰答潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。
每天吃雞蛋，是好習慣： 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，還有其它微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是鐵；但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
不過蛋黃中的膽固醇較高，每天吃一到兩個就可以了。
天天早上吃生雞蛋對身體有好處嗎？
7樓：牛羊羊的牛羊羊
雞蛋的蛋
復白質中含有豐富的人體必須制氨基酸，其組成bai比例適du合人體需要。雞蛋也是zhi維生素、無機鹽的良dao好**，是一種營養價值很高的食品。
但不建議吃生雞蛋，雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。蛋白質沒有煮熟，不利於消化吸收。
拓展資料
雞蛋是母雞所產的卵。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。
8樓：x證
沒有好處。
喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋等這些吃法都不對，因為生雞蛋的蛋專黃中存在致病菌屬
，這樣吃有導致腹瀉的風險。
拓展資料：雞蛋的正確吃法：
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
兒童來說還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
9樓：碧振梅乾亥
吃生雞蛋既不衛生
，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理回易於傳染疾病。此
答外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。
因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。最近有報道說，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。
雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
每天早上都吃了兩個雞蛋，對身體有什麼好處嗎？
10樓：磆朒
雞蛋含人體必需的多種氨
基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然「補品」。可近年來，越來越多的人卻將雞蛋視做引起高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病的元凶，原因就是其中含有較高的膽固醇，使原本就有上述疾病的患者覺得，再吃雞蛋，簡直就是「火上澆油」。 雞蛋能防動脈硬化 實際上近幾年來，許多營養學家開始推薦用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。
美國營養學家從雞蛋中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4至6湯匙，3個月後，患者血清膽固醇顯著降低了。這一研究成果受到了醫學界的關注，各國相繼將此法用於臨床，均獲得滿意效果。 總膽固醇水平的高低並不能反映罹患心臟病的機率，因為膽固醇又分為「好膽固醇」(高密度脂蛋白膽固醇)和「壞膽固醇」(低密度脂蛋白膽固醇)。
一個雞蛋約含234毫克膽固醇，這些膽固醇與蛋白質結合在一起形成脂蛋白，其中就有大量的「好膽固醇」——高密度脂蛋白，它具有清除血管壁上膽固醇的作用。因此近年來，許多發達國家的醫學界取消了心腦血管患者忌吃雞蛋的「禁令」。 雞蛋有利於加強記憶 據測定，雞蛋中脂肪含量約為10%，相對於其他動物性食物是比較低的，尤其是脂肪中的單不飽和脂肪酸比例較高，大於40%，這種脂肪酸與橄欖油中的主要成分相同，對維持人體正常血膽固醇水平是有利的。
雞蛋中蛋白質含量高，氨基酸組成合理，容易被人體吸收；b族維生素、脂溶性維生素a和d含量豐富，礦物質和微量元素的含量也很豐富。雞蛋黃還含有豐富的卵磷脂，它是一種強有力的乳化劑，能使脂肪和膽固醇顆粒變小，使血中膽固醇減少，有利於血脂代謝。卵磷脂在腦內轉化為乙醯膽鹼，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦功能衰退。
曾有英國醫生讓記憶力衰退的病人每日服用一定量的卵磷脂，半年後，病人的記憶有明顯好轉。日本科學家也將卵磷脂作為**老年性痴呆的藥物。雞蛋中還含有葉黃素和玉米黃質，這兩種物質對預防眼部黃斑變性和老年性疾病具有一定作用。
可見，雞蛋渾身是個寶。 健康老人一天可吃一雞蛋 吃雞蛋要根據具體情況因人而異。出生3個月的嬰兒，可開始吃煮老的蛋黃泥，由少量逐漸增加；4個月齡時可以吃嫩蛋羹；3至6歲的兒童，每天需要蛋白質35至55克，其中半數來自米、面等植物性食物，其餘部分由奶、蛋、肉及大豆製品等優質蛋白質供給。
一箇中等大小的雞蛋約可供給6.3克蛋白質，如果雞蛋吃得過多，勢必影響其他食物的攝取，容易造成營養上的不平衡(尤其是鐵質和鈣質可能不足)，過多的蛋白質也會給肝、腎增加負擔。 青春期生長旺盛、活動量大，一天吃1至2個雞蛋，或偶爾多吃一些問題也不大。
成年人一天吃多少個雞蛋很大程度上取決於個人的生理狀況、健康情況、工作性質、飲食習慣、耐受程度、雞蛋的烹製和分配方法等。比如婦女妊娠、哺乳期間、產後、腦力勞動緊張時都需要增加營養，無論做羹湯、糕點、菜餚，雞蛋都是最理想的食物。至於健康老年人，每天吃一個雞蛋，不會引起血膽固醇含量的明顯變化，即使血脂略有偏高，每週食用3個雞蛋也是可以的。
穀類豆類奶類配雞蛋營養互補 蛋白質：每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉所含的蛋白質。
雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋的蛋白質含有人體全部必需的氨基酸，其中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。 脂肪：
雞蛋的脂肪以不飽和脂肪酸為多，易被人體吸收。 微量營養素：雞蛋還含有人體必需的微量營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。
嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。雞蛋中的磷也很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋搭配可實現營養互補。雞蛋中維生素a、b2、b6、d、e含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素a、d和e在脂肪溶解下容易被機體吸收利用。
不過，雞蛋中維生素c的含量比較少，應注意與富含維生素c的食品配合食用。
11樓：葉子
雞蛋的營養成分比較全面而均衡，人體需要的營養素幾乎都有，無論是蛋清還是蛋黃，它們的蛋白質生理價值都極高，且易於消化吸收，利用率能達到95%以上，因此是較全價的天然食品。 一天究竟吃幾個雞蛋好？首先來看看從一個雞蛋能得到多少營養。
一箇中等大小的雞蛋，平均約重50克，能提供蛋白質6克，脂肪5克，熱能72千卡，鈣23毫克，磷89毫克，鐵1.2毫克，維生素a612國際單位，硫胺素0.07毫克，核黃素0.
13毫克，尼克酸0.04毫克，膽固醇300毫克。若將一個雞蛋和50克瘦肉來比較，雞蛋的蛋白質和脂肪的質量比瘦肉好，維生素的含量也較高，價錢卻比瘦肉便宜些，從營養及經濟兩方面考慮都是吃雞蛋較合算。
近年來，由於瞭解到患動脈粥樣硬化和冠心病的人血液裡的膽固醇都有增高，所以不少人對膽固醇產生了畏懼心理，害怕吃蛋黃會造成動脈硬化，因此不敢吃雞蛋。這種顧慮是不必要的，在正常情況下，膽固醇並不是有害的東西，它也是人體不可缺少的重要物質，在體內膽固醇不僅是構成細胞的基本材料之一，而且能合成幾種重要的激素，在體內還能轉變成維生素d3。 另一方面，人體血漿裡的膽固醇並不都是從食物中來的，它有外源性和內源性兩個**。
外源性是來自食物，所有肉、蛋、動物脂肪都含有膽固醇。估計每天大約吃進500毫克，如果動物性食物吃得少，還到不了此數。內源性是體內自己合成，每天約合成1.
0~1.5克，這遠比從食物吃進去的多，所以體內的膽固醇大部分是身體自制的。在正常情況下，身體有自動調節的能力，即吃進去的膽固醇多，體內合成的數量就少；吃進去的少，體內合成的就多。
此外蛋黃裡還含有豐富的卵磷脂，是一種強乳化劑，它可使血液中的膽固醇和脂肪顆粒變小，並保持懸浮狀態，從而妨礙膽固醇和脂肪在血管壁的沉積，透過血管壁為身體組織所利用，不會增加血漿膽固醇。美國密蘇里州立大學的瑪加烈.弗林博士曾組織了一個專門研究「雞蛋與膽固醇」小組，對116名32~62歲的男性進行了為期半年的實驗。
他們先讓受試者連續三個月不吃任何蛋品食物，測定血清膽固醇的含量，然後每人每日加2個雞蛋，3個月後再測膽固醇，兩次結果相差不明顯，說明受試者體內膽固醇的含量不受雞蛋膽固醇的影響。而科學家認為一個血膽固醇濃度處於正常範圍的老年人，如每天吃兩個雞蛋，其血內膽固醇最多增加2毫克%，這個很微小的量不會造成動脈粥樣硬化，而雞蛋中的其它營養成分，卻會給人帶來更多好處，因此不必害怕吃雞蛋。當然吃過多的雞蛋也不好，一是浪費優質蛋白質，二是蛋白質分解產物會增加肝、腎負擔，對身體也不利。
而一個代謝正常的人，適當的吃些雞蛋，例如每天吃1~2個，或一星期吃幾次，是對身體有好處的。
喝雞蛋紅棗紅糖水對身體有好處嗎，紅棗雞蛋紅糖水可以天天喝嗎
有好處的。每天喝適量的紅糖水雞蛋對身體是有好處的,能促進血紅細胞的 使身體內血液的質量得到保證。大棗 具有補中益氣 養血安神 調脾胃 生津液 解藥毒等功效。雞蛋，可以 肺結核咯血，慢性肝炎，婦女血虛月經不調，陰虛肺燥所致咳嗽，咽乾，痰稠等病症。吃紅棗煮雞蛋加紅塘可以補血 養血 安神以及補充蛋白。1 ...
每天早上都吃了兩個雞蛋，對身體有什麼好處嗎？謝謝了，大神幫忙啊
對膽固醇正常的人，復每天制吃2個雞蛋，其100毫升bai血液中的膽固醇最高增加2毫克du，不會造成血zhi管硬化。但也不應多吃，dao吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝 腎負擔。每人每天以吃1 2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。每天早上吃一個雞蛋對身體有什麼好處？早...
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