1樓：昊
1.含硒高的食物有龍蝦、魚及一些甲殼類水產品。其次是動物的心、肝、腎等；
2.蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄、大蒜、蔥頭、蘆筍、胡蘿蔔等；
3.特別具有富集硒能力的植物，如小麥芽、黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。
拓展資料：硒的作用
1.抗氧化作用
硒是谷胱甘肽過氧化物酶（gsh-px）的組成成分，每摩爾的gsh-px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽（gsh）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素e的50--500倍）。在體內，gsh-px與維生素e抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協同作用。
正是由於「硒」的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵禦疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療***，防癌抗癌。
2.增強免疫力
有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。
3.預防糖尿病
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀。
4.預防白內障
視網膜由於接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白內障的作用。
5.防心腦血管疾病
硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
6.預防克山病、大骨節病、關節炎
缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要**，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎患者都有很好的預防和**作用。
2樓：風不停息
1、大蒜。其與硒的作用一致，有協同增效作用，並且經常吃大蒜具有提高自身免疫力、清除體內活性自由基等作用，因此經常吃些大蒜具有協同補硒的作用。
2、蘑菇。含有豐富的硒元素，易被機體所吸收，可謂是機體中硒元素很好的**，並且屬於天然菌類食物，對免疫力的提高、疾病的預防都是有益的。
3、紫薯。富含硒及纖維素，具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用，從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生。
4、蛋類。據研究發現每100g雞蛋中含硒量為23.3ug，每100克鴨蛋中含硒量為30.
7微克，每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由含有硒元素量來看，蛋類亦是很好的飲食之選。
5、蝦類。新鮮的海產品，魚、蝦類其含有的硒元素很高，其中以大紅蝦、龍蝦、沙丁魚、金槍魚含硒量最高，因此適量食用此類食品亦是有益的，但要適量。
擴充套件材料：
大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.
4克，脂肪0.2克，碳 水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.
4毫克，維生素c3毫克。此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.
2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
大蒜所具有的這些潛在功效，為預防和改善粥狀動脈硬化、防治心臟病，開闢了一條嶄新的天然護理途徑。同時，大蒜對降低高血壓也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血壓、心臟病、腦溢血等疾病。
3樓：
含硒元素高的食物：
1、動物肝臟：豬腎、牛腎、鴨肝、雞肝，雖然動物肝臟的硒含量較高，不過畢竟是肝臟，適量的吃一點就行。
2、海產品：海藻、蟹、牡蠣、鮑魚、幹墨魚、幹海蔘、幹魷魚、蝦米、香海螺等，這些海產品中都含有大量的硒成分。
3、魚類：鮪魚、鮭魚、鯪魚、大黃魚、青魚、帶魚、鱸魚、鮐魚、鮁魚這些魚類含有豐富的硒元素，平時可以吃一點。
4、蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，每100 克食物中，雞蛋含硒23ug，鴨蛋含硒30ug，鵝蛋含硒33ug，蛋類補充硒元素最好是吃水煮的。
5、肉類：豬肉（瘦）、牛肉（瘦）、羊肉（瘦）、雞胸肉，每100克豬肉含硒10.6ug，所以缺硒的人在日常生活中可以通過多吃豬肉來補充硒元素。
6、蔬菜：紫菜、海帶、蘑菇、大蒜、大白菜、西紅柿、蘆筍、豌豆、南瓜等，其中蘆筍、菌類的硒含量相對較高一點。
7、水果：人蔘果、桑葚，蘋果，桂圓，葡萄，海棠等。
吃什麼補硒？含硒高的食物有哪些
含硒比較多的食物 1 豆類 炒白南瓜子，紅花豆，虎皮芸豆，花豌豆，黃豆，紅芸豆，蠶豆，綠豆，花生仁，北豆腐，南豆腐 2 肉類 豬腎，牛腎，鴨肝，雞肝，火雞肝，牛肉 瘦 雞胸肉，豬肉 瘦 羊肉 瘦 3 蛋類 鵪鶉蛋，白皮雞蛋，紅皮雞蛋。4 水產類 中國鱟，蝦皮，紅娘魚，鮐魚 鮐巴龜 鮁魚 巴魚 海蝦，...
什么食物含鋁成分最多，什麼食物含鋁成分最多
哪些食品中含鋁多 天然明礬 結晶氯化鉀鋁 和小蘇打 碳酸氫鈉 混合後加入麵粉中，加熱時會產生大量氣泡，使麵食更加鬆軟適口。如油條 油餅 焦圈 薄脆等，據有關部門化驗，每根油條中含鋁量達到數十毫克之多！香甜 鬆軟的蛋糕是人們喜食的美味，但大部分蛋糕在製作時要加入 泡打粉 從而使蛋糕蓬鬆柔軟。泡打粉 則...
吃什麼補硒？含硒高的食物有哪些，吃什麼補硒，補硒的食物有哪些啊
病情分析 你好朋友，白蘑是良好的補硒食品硒是人體內不可缺少的微量元素。科學家已經證實，硒是紅細胞中的抗氧化劑的重要成分，充足的硒可促使這種抗氧化劑有效地將人體內的過氧化氫轉變為水 此外，含有硒的多種酶能夠調節甲狀腺的工作，參與氨基酸等的合成。硒能夠增強人體的抗癌能力和提高其免疫力。指導意見 在滿足營...