1樓：喲喲喲來咯啦咯
準備材料：胡蘿蔔、蔥、白糖。
1、胡蘿蔔一根，刨皮，切絲，備用。
2、小香蔥切段，備用。
3、起油鍋，倒入菜油，8成熱，倒入胡蘿蔔，大火快速翻炒，把胡蘿蔔炒得很軟，出香味。
4、倒入蔥段，繼續翻炒，蔥香四溢，加鹽翻炒然後加入20**，略微收汁，加入5g糖提鮮。
5、關火，出鍋。炒胡蘿蔔絲清淡，微甜，軟糯。
這樣，炒胡蘿蔔絲就做好了。
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔的吃法
白菜蘿蔔湯
原料：大白菜葉子2片，白蘿蔔、胡蘿蔔各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。
做法：1． 將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。
2． 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
特色：白菜、白蘿蔔都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿蔔和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。
炒胡蘿蔔醬
主料：瘦豬肉300克、胡蘿蔔100克、豆腐乾1塊、海米10個
輔料：黃醬6克、醬油3克、料酒3克、熟豬油50克、玉米粉(溼)6克、香油3克、味精 蔥末、薑末、食鹽各適量
製作：1)、把胡蘿蔔、豆腐乾切成0.66釐米見方的丁；把瘦豬肉切成肉丁；海米用水泡透；將胡蘿蔔用熟豬油炸透撈出；
2)、把鍋放到武火上燒熱後倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進行煸炒；待肉丁內的水分漸少，鍋內響聲增大時，把鍋移到文火上；到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、薑末和黃醬；待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下加入胡蘿蔔、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成用法：可每日佐餐食用
3樓：匿名使用者
把 胡蘿蔔 土豆 海帶 切絲
然後 往鍋裡放入油 油溫後 可以（放辣椒 不建議在冬天吃）花椒黑了可以取出 放姜 薑黃後 放蔥絲 （多點 別太小氣）然後 放鹽 自己看著來
把 胡蘿蔔 土豆 海帶 （說一生 土豆絲要泡的白的 土豆也要選脆的那種）放如鍋內
和油調勻即可拿出 別抄 切記
4樓：匿名使用者
材料：胡蘿蔔、木耳、大蒜製作方法：
1、把胡蘿蔔洗淨切絲
2、木耳洗淨切絲、蒜切成末
3、鍋中放油，油熱放入胡蘿蔔絲、木耳煸炒，點少量水略燜4、出鍋前放入少許鹽、醬油、醋、蒜末、雞精（我個人認為加醋、蒜末很提味）
5樓：茂金嬴子默
菜籽油可以，我們老家都是吃菜籽油。沒肉的話，我覺得胡蘿蔔涼拌好吃點，再說這又是熱天。如果你不想學肯定覺得我羅嗦了！
把胡蘿蔔和姜切細絲，放盤子里加點蔥花，鹽，味精，醋，麻油拌下就好了，脆脆的
油炒胡蘿蔔絲的做法
6樓：匿名使用者
把胡蘿蔔絲用開水罩一下，時間就20秒吧，炒的時候，不要複製了，因為這本身就是個清淡的菜，加入過多調味品，反而會影響菜品的口感，蔥薑蒜生抽，味精，少許白糖，鹽味精就可以了，出鍋的時候滴幾滴芝麻油，
7樓：匿名使用者
材料：白蘿蔔450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml）
做法：1，將白蘿蔔洗淨去皮，切成（或者刨成）細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；
2，炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、薑末炒出香味
3，放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；
4，加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收幹，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻
5，出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。
白蘿蔔：蘿蔔營養豐富，民間有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。
蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。
蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出，常吃可以清脂**。
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿蔔。
8樓：童無忌
主料胡蘿蔔 (5個)
調料油 (適量)鹽 (適量)
1.胡蘿蔔洗淨去皮。
2.切成絲
3.熱鍋放油燒至八成熱。（蘿蔔絲焯水要半個小時）4.下入胡蘿蔔絲翻炒,要小火慢炒，約三十分鐘後，胡蘿蔔會散發出很香的味道，加少量鹽，出鍋。
5.成品，可以吃了。
9樓：匿名使用者
別的不提了 記住一定要多放油 別的菜講究少油少鹽 炒胡蘿蔔一定要多放 脂溶性的胡蘿蔔素對你和你的家人有好處。
清炒胡蘿蔔絲的營養價值
10樓：斌少美滋滋
玉米清洗乾淨去晶片成粒兒。胡蘿蔔切絲闖關加油。將胡蘿蔔絲和玉米一起炒三分鐘，放適量鹽調味兒就可以出鍋了。
11樓：琦驪婧
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、 鈣、磷等，胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用 。
土豆絲炒胡蘿蔔絲怎麼做
12樓：斌少美滋滋
炒鍋內加油燒熱，放入胡蘿蔔絲翻炒，微微變軟後加入土豆絲翻炒，再加入青椒絲，繼續翻炒，草制**絲微微變色後，加入適量的時間調味兒，翻炒均勻就可以了。
13樓：
放油,加熱
將土豆絲先放進熱油裡
大火炒半分鐘,加胡蘿蔔絲,繼續炒
中間可以略微加點水(雞湯最好),防止沾鍋
加少量的鹽,糖,味精(最後放)
很快就好了..
14樓：匿名使用者
土豆切絲，胡蘿蔔切絲，土豆絲要放在水裡泡一會。
鍋裡放油，放蔥、姜略炒一下，放入土豆絲，炒一會，再放胡蘿蔔絲繼續炒，放花椒粉，醬油再接著炒，最後要熟時放鹽，雞精，蒜末就可以出鍋了。
胡蘿蔔絲煎豆腐的做法，胡蘿蔔絲煎豆腐怎麼做
主料胡蘿蔔 250 豆腐 500 輔料油 適量 具體步驟 第一步1豆腐洗淨切成大塊。第二步2胡蘿蔔去皮切細絲。第三步3 鍋中倒入適量的油把豆腐放入煎。第四步4煎至一面金黃後翻面，至兩面都金黃淋適量的生抽，然後把豆腐盛出來備用。第五步5鍋中熱油爆香蒜米後加入胡蘿蔔絲爆炒。第六步6炒至胡蘿蔔變軟。第七步...
肉炒胡蘿蔔絲的做法，胡蘿蔔炒肉絲具體怎麼做？
肉炒胡蘿蔔絲的做法，首先把胡蘿蔔切成絲，才把肉切成肉末，鍋中下油，七八成熱下入肉末，翻炒均勻，然後再下入胡蘿蔔絲，胡蘿蔔絲軟了就，可以，出鍋了！用料主料胡蘿蔔300g 調料食鹽適量醬油適量調和油適量。2.胡蘿蔔切絲。3.精肉切絲。5.加入花椒麵。6.加入醬油。7.加入胡蘿蔔絲。8.加入鹽翻炒出鍋即可...
如何炒蘿蔔絲，如何炒青蘿蔔絲最好吃
材料白蘿蔔500克 香蔥1棵 大蒜3瓣 食用油25克 香油2小匙 精鹽3小匙 白糖1小匙 味精1.5克 做法1.蘿蔔洗淨去皮，用刨子刨成細絲，放淘籮內，撒上精鹽醃5 分鐘，擠去蘿蔔中的辣水 2.香蔥洗淨，切末 大蒜洗淨切末 3.鍋內放入食用油，待油燒熱後倒入蘿蔔絲，加入半匙鹽反覆炒3 5 分鐘，再加...