1樓：
蒸熟的包子也可以做水晶包，可是就沒有時間做出來的水晶包好吃，因為你有了可以放在煎鍋裡放上油包子，放進去給它煎煎金黃，也可以當水桶包吃，不過口感跟水晶包會差一些
2樓：happy夏日的雨
蒸熟的包子再做水煎包的話，其面會很死的，很板結的，其餡也太爛了，味道更差的多了，甚至沒什麼味道了，不很好吃的，所以，蒸熟的包孑不能做水煎包的。
3樓：
蒸熟的包子能接時間的話，一般做時間表都是生生的，看起來吃著，然後樹底下摘出來就不好吃了。
4樓：羽樂小將
你好，蒸熟的包子再去做水煎包就會太老了，都是用生包子來做的
5樓：
當然可以，平底鍋中放入適量調和油，然後將包子放入鍋中，將一小碗水倒入鍋中；煎至水分完全蒸發，底部變成金黃色即可。
6樓：浮清韻
這個肯定是可以的呀，因為我沒把這個蒸熟的包子重新放一點油做水煎包就可以了，並且味道也是挺不錯的。
7樓：兮玖
蒸熟的包子可以做水煎包，外酥裡軟，吃起來還不錯。
8樓：
可以的，蒸熟的包子做水煎包更快更簡單，把包子放鍋裡，倒一點雞蛋漿就好了。
9樓：厚秋梵宜
蒸熟的包子可以做水煎包。現在平底鍋上刷油。把蒸熟的包子底部煎一下。底部煎至微黃。倒入調好的麵粉水。蓋鍋蓋。直至水分，收幹。
10樓：
蒸熟的包子也可以做水煎包，只是水要少放時間短出鍋快。
你可以再用包子的生坯做一下水煎包，兩相比較一下，看哪種方法做的更好吃。
11樓：匿名使用者
蒸熟的包子當然是可以再做水煎包的，不過效果沒有那麼好一些。
12樓：來自鷲峰脣若塗脂 的垂絲海棠
可以的呀，只要你包包子的時候往裡面放些湯汁，然後蒸熟了用個不粘鍋煎金黃後再放點涼開水燜幾分鐘就是妥妥的生煎包了，當然如果直接煎口感會更好。
13樓：天恩
當然可以了，特別的好吃呢，蒸熟了的包子再煎。
14樓：愛惜自己
可以做水煎包，不管是包子還是饅頭都可以做水煎包，而且很香。脆皮自己來很不錯，口感也很好哼！
15樓：影視第一刻
蒸熟的包子不能做水煎包。水煎包都是生的，然後煎一煎之後放入水。繼續加熱
16樓：木子李
可以。蒸熟的包子也可以放在油鍋裡煎。味道也是很好。
17樓：香羽冰珣
不行了，水煎包都是生的做的，不過熟的小包子可以用油煎一下，也挺好的，和水煎包也差不多，挺像的了
18樓：性高馳
可以！水煎包都是蒸熟了再煎的，也可煮熟了再煎。
19樓：匿名使用者
蒸熟的包子當然可以做水煎包。
20樓：等待
不行的，要生胚做水煎包。
水煎包不用把包子蒸好在煎嗎
21樓：·含·笑
水煎包不是蒸好再煎，而是包好的包子立馬放進煎鍋裡，用鍋裡的油加水高溫煎烤熟的。
22樓：真正的映山紅楓
不用。鍋熱後，放一點油，直接把包子放上去…
23樓：怪阿姨飄過
當然不用了，再說餅鐺裡還要加水的，蒸熟再煎就不好吃了，不是一個東西
做水煎包用面怎麼和的？怎麼把包子蒸熟包子不太焦？
24樓：匿名使用者
平鍋放油，記住熱鍋涼油 ，將做好的煎包放進去，加冷水，平煎包的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可
25樓：匿名使用者
水溫度稍微高一點，面不要和的太硬就ok啦。煎的時候掌握好火候 火不要太急
26樓：安徽新東方烹飪學校
一、發麵：
有兩bai種發麵du的方zhi法
1.用麵肥發麵(通常叫大鹼發麵)
把麵肥用水先泡開然dao後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味
再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋以免蒸出的包子皮有花點，一定要用涼水把包子放進去再通電.
2.用孝母發麵(通常是快速發麵法)
a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克.
做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌合均勻.扒坑.
2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成麵糰稍醒.大約1小時左右.
3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲.
4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電蒸13分鐘既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鐘)
二、製作包子餡兒
1、肉包子餡
買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2、三鮮包子餡
用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用,料酒少量。
做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸 15-20分鐘。
答案補充 蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去蒸。
包子餡不能太含水，否則會影響包子發酵，形成底部死麵。
注意事項：包子包好蒸之前醒發5分鐘，天涼時間稍長點，鍋內加的水適量就行，太少會幹鍋，太多沸騰時會粘上上面的包子把皮燙壞。鍋蓋必須密封較好，蒸的時候不要揭蓋，走氣了包子就蒸不好了！
小包子蒸10-15分鐘，大包子蒸18-25分鐘，素的蒸時間比肉的時間稍短幾分鐘！
水煎包的面怎麼和
27樓：水清霞明
河南人的早餐以麵食居多，在我的家鄉來說，
可供選擇的早餐品種還是比較多的，喝個牛肉湯，來個燒餅。
喝碗豆沫，來根油條，喝個豆腐腦配個牛肉盒子，等等，等等......
**也就是3塊，5塊錢。
更多的老家人習慣匆匆忙忙的來一碗胡辣湯，吃上一塊錢的水煎包，
差不多也就吃飽了，也就是一碗湯，四個水煎包，5塊錢吃的渾身熱乎乎的。
當你出了河南，水煎包就少了，想吃怎麼辦，
今天咱就為大家分享一道水煎包脆而不硬，香而不膩的家常做法。
學會了讓你身在遠方也能感受到家的味道！
普通小麥麵粉300克， 加入酵母3克，倒入30度的溫水 ，先用筷子攪成面絮 。
倒入5克植物油， 倒入植物油麵團不粘手，還可以更好的起酥。
做水煎包的麵糰不要和的太硬，儘量的軟一點，街邊賣的水煎包，你若留意，
就會發現，那個面更軟，面軟的都不能用擀麵杖來擀，只能放在手中把小面劑子拉伸一下。
把面絮揉成麵糰， 麵糰揉光滑以後。
蓋上鍋蓋餳發2個小時。
餳面的這個時間，我們調一點餡 ，粉條提前用溫水泡上， 泡軟以後切碎 。
小蔥切成蔥花 ，再剁成蔥末和粉條放在一起，五花肉末300克放在蔥末粉條的盆中。
加入食鹽2克 ，十三香2克 ，蠔油3克 ，生抽3克，芝麻香油3克。
打入一個雞蛋。肉餡要用手多打一會，最好能把肉餡打出漿，才能更入味，味道好。
麵糰餳發好後，會是原來的3倍大小，面和的軟發酵出來的麵糰就比較大。
拉起麵糰看一下，麵糰裡面全是蜂窩眼。
在案板上撒上一些麵粉， 取出麵糰 。放在案板上搓揉一下。
然後把麵糰揉搓成長條 。再把長條切成一個個大小均勻地小劑子。
然後把小劑子在手裡搓一下， 再擀成麵皮 ，不要擀的太薄，
如果面實在太軟了，可以在手裡拉成片就行。
一個一個全部擀完。右手托起麵皮， 用勺子挖點肉餡放在麵皮上。
左右手一擠，像包餃子一樣 。
包成一個一個的大餃子， 把所有的麵皮全部包好。
取出電餅鐺 通電加熱，鍋熱以後刷上一層植物油 ，把煎包放在電餅鐺內 。
煎包是發麵的，擺放的時候不要擺的太擠，煎包與煎包之間要留有空隙，
給煎包留好膨脹的空間。
全部擺放好以後， 澆入一點麵糊。
麵糊用普通的小麥麵粉做就可以，但是麵糊一定要稀，
也不能倒太多，麵糊的量以蓋住餃子底部為好。
煎好後的水煎包下面只有薄薄的一層脆底才好吃。
蓋上鍋蓋，利用鍋內水蒸氣的高溫把煎包蒸熟。
鍋內的麵糊燒乾， 大概七到八分鐘的時間。掀開鍋蓋 ，煎包已經熟了 。
做好的水煎包鍋底的麵糊變成金黃色口感是焦香酥脆，煎包是蓬鬆柔軟的 。
煎包煎的時間過久麵皮也會發硬。
怎麼樣，看過這些做水煎包的小技巧，能不能做的出來。
煎包熟了以後取出放在盤中就可以食用了。
覺得對您有用的請幫忙輕發，第一美食阿飛謝謝大家。
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28樓：仉玉軒
下面跟著我腳步一起來做水煎包或者煎餃！
【食材】麵粉500g，水350ml，鹽，白砂糖，韭苔，蝦仁200g，醬油，蠔油，料酒，澱粉
【製作流程】
第一：盆中倒入高筋麵粉500g，澆灌350ml溫開水，邊倒邊攪拌成粘稠狀
第二：加班成面絮狀，揉搓均勻，用手團成粘稠的麵糰狀，蓋保鮮膜醒麵糰
第三：韭菜薹100g，剁碎成碎沫狀，小蔥一把，剁碎成碎沫狀備用
第四：準備蝦仁去除蝦線，白砂糖5g，胡椒粉5g，攪拌揉搓均勻
第五：澆灌一勺醬油5g，表層撒鹽2g，用筷子攪拌成粘稠狀，醃製下肉餡
第六：麵糰撈出，壓一下成蓬鬆狀，用手壓扁，揉搓成長麵條狀，切成段狀的面劑子
第七：面劑子用手壓扁，用杯子擀麵皮，擀麵杖擀的麵皮太厚，不容易熟，杯子擀麵杖擀成薄薄的面片狀
第八：挖一勺肉餡，對摺水煎包的皮，成z字形狀，摺疊餃子皮，摺疊起來，捏嚴實
第九：包好後，擺放在鋪滿吸油紙的烤盤上，醒一下水煎包
第十：煎炸到底座開始變金黃色，澆灌澱粉汁10g和麵粉20g攪拌的汁，澆灌在烤盤底座，蓋著餃子底座即可
第十一：關小火蓋上蓋子，煎炸到底座蓬鬆，掀開蓋子，看下不要煎炸糊了
第十二：煎炸熟後撈出，美味的尖椒和水煎包都做好了，特好吃
水煎包怎樣才能做的兩面煎黃,水煎包如何和麵謝謝
材料麵粉，發酵粉，豬肉，冬瓜，鹽，雞粉，香油，和餡料 做法1.把酵母用溫水化開，倒入麵粉裡揉成光滑的麵糰，蓋上發酵幾個小時，讓麵糰成為原來麵糰的二三倍，並有蜂窩。2.冬瓜切碎，倒入油拌上，肉餡加入蔥薑末，和餡料，醬油，香油，雞精和勻，包的時候把冬瓜加入即可。3.麵糰揉成一個個小擠子，擀成皮包入餡料，...
水煎包是怎麼做的，水煎包是怎麼做的 水煎包能夠開店嗎
主料 麵粉1000g 白菜豬肉餡900g 輔料 水500g 水煎包麵粉中加發酵粉用溫水揉成麵糰在溫水盆內發酵兩個小時發酵成蜂窩狀即可。準備白菜豬肉餡。揉成長條。切成小劑子。擀成薄片，挖一勺餡放在上面捏成包子。依次吧所有的都包完。電餅鐺預熱抹油放入包子。包子底部定型後倒入漫住包子二分之一的水。蓋上蓋子...
水煎包的做法
香菇肉餡水煎包 主料麵粉300g 水150g 酵母1茶匙 糖1茶匙 鹽1 2茶匙 輔料豬排2塊 香菇十幾朵 醬油 料酒 鹽 糖 香菇肉餡水煎包的做法步驟 1.豬排洗淨 也可以選擇肥瘦3 7的肉餡。室友們不愛肥肉 香菇泡發備用 2.切成小塊以後攪成肉餡 3.加入鹽糖，料酒，醬油調味 4.麵粉 水 酵母...