1樓：baby愛在風中
主料槐花
1000g輔料水
適量步驟
1.新鮮槐花清洗乾淨，晒乾的一定要選沒有完全開放的槐花，都是小袋子狀的，這樣晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
2.開水快速焯燙，變色即拉出
3.放入篩子上控幹水分
4.放太陽下篩
5.這是晒了一天的樣子
6.晒了兩天的樣子
7.晒三天後就非常幹了。就可以收起來了
8.晒乾的槐花，用保鮮袋收藏起來，隨時可以吃啦。
2樓：美食專業選手
幹槐花用來包餃子，蒸包子，炒雞蛋比較好吃。
幹槐花香味濃郁有嚼勁，幹槐花可以清火美容降血壓。儘管是乾貨，但是還保留著一股槐花的清香。常吃槐花可以保持毛細血管正常的抵抗力，減少血管的通透性，改善血管壁的彈性，清熱瀉火，涼血止血等功效，還可以提高**代謝活力。
下面給大家介紹好吃的三道好吃的幹槐花菜餚。
1、幹槐花炒雞蛋
材料：幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。
做法：（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用幹槐花一兩多點，然後用漏勺控幹水份。
（2）往碗裡裡打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。
（3）**熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。
2、幹槐花雞蛋湯
材料：幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油
做法：（1）將胡蘿蔔切丁備用，幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。
（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。
（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。
（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。
（5）煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。
3、幹槐花肉末餅
材料：幹槐花、豬肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油
做法：（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
（2）將豬肉洗淨後切碎，加入薑末攪拌。
（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。
（4）在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。
（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。
槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為「槐花」，也稱「槐蕊」，花蕾則稱為「槐米」。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
槐花幹 晒乾的槐花怎麼做好吃
3樓：司徒輕寒
1、幹槐花炒雞蛋
材料：幹槐花、雞蛋、鹽、油、十三香、蔥、香油，各適量。
（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，炒一盤菜用幹槐花一兩多點，然後用漏勺控幹水份。
（2）往碗裡裡打入雞蛋 攪拌均勻 ，加入調料：食鹽 十三香 ，最後再滴一滴香油，這樣更加入味攪拌均勻。
（3）**熱鍋，倒入花生油，油熱後倒入攪拌好的槐花餡，用勺子多翻動幾次，就跟炒蔥花雞蛋一樣，很容易做的一道菜，不一會就出鍋裝盤了。
2、幹槐花雞蛋湯
材料：幹槐花、雞蛋、玉米粒、胡蘿蔔、青菜、高湯、水澱粉、胡椒粉、香油
做法：（1）將胡蘿蔔切丁備用，幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份。
（2）在鍋中燒開高湯，加入玉米粒和胡蘿蔔丁先煮。
（3）將槐花、胡椒粉放入鍋中一起煮。
（4）在鍋中加入水澱粉，打入雞蛋。
（5）煮的間隙將青菜洗淨下到鍋中，出鍋前加入香油即可。
3、幹槐花肉末餅
材料：幹槐花、豬肉、胡蘿蔔、麵粉、雞蛋、蔥、姜、食鹽、胡椒粉、香油
做法：（1）幹槐花先用熱水泡開，大概要泡半小時，然後用漏勺控幹水份，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
（2）將豬肉洗淨後切碎，加入薑末攪拌。
（3）在豬肉碎中加入槐花、胡蘿蔔丁、胡椒粉、香油和食鹽攪拌均勻。
（4）在3中繼續加入麵粉、清水和雞蛋液攪拌。
（5）將4攪成糊狀，在鍋中擦油，倒入糊糊煎至成餅即可。
晒乾的槐花怎麼做好吃 槐花乾的吃法大全
4樓：真面目藝季
自晒乾槐花：
1.新鮮槐花清洗乾淨，晒乾的一定要選沒有完全開放的槐花，都是小袋子狀的，這樣晒好的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味
2.開水快速焯燙，變色即拉出
3.放入篩子上控幹水分
4.放太陽下篩
5.基本上晒三天就非常幹了。可以收起來了
6.晒乾的槐花，用保鮮袋收藏起來，隨時可以吃啦。
幹洋槐花的怎樣做好吃
5樓：於老師
槐花麥飯
1、洗淨的槐花分幾次撒上面粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花裡拌均。
5、開咥。
槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠幹水份。
2、肉丁加薑末、豆麵醬、料酒、香油拌均，醃30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上溼布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。
3、1—2分鐘後，部分蛤蜊張開口，倒入一半槐花，翻炒後蓋鍋，讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1—2分鐘後，蛤蜊全部張開口，倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味後即可出鍋。
清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝乾水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠幹水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
槐花怎麼做 幹槐花餃子怎麼做好吃
6樓：小銳子
1，麵粉中加入水，水慢慢的加（因麵粉吸水率不同），用筷子攪成絮狀，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子餳面20分鐘。
2，豬五花肉絞碎，加入切末的蔥、姜、胡椒粉、料酒、生抽、菜籽油攪勻。
3，槐花去掉枝、雜葉，水裡加一勺鹽，浸泡，洗淨，拌入肉餡中。
4，最後加入香油拌勻。
5，取一塊麵揉成長條，揪相同大小的劑子。
6，擀成中間厚邊緣薄的皮。
7，取一個皮包入適量餡（不會包餃子的可以去看我豬肉白菜餡餃子的菜譜，有詳細的捏法）。
8，都包好後，鍋中水燒開，下餃子，水開後，加入小半碗水，水開後再加一次，再開就可以撈了。
7樓：永y永遠
食材明細
豬肉適量
槐花適量
餃子皮適量
姜適量蔥適量
生抽適量
花生油適量
鹽適量料酒適量
香油適量
原味口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
【春天的故事】槐花餃子的做法步驟
1將槐花洗淨，稍攥；
2豬肉剁餡，蔥姜剁碎；
3將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；
4取餃子皮包入餡料；
5捏緊收口；
6鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
幹槐花涼拌怎麼做好吃
8樓：傲00氣
主料幹槐花200克 輔料油適量鹽適量蒜汁適量醋適量步驟涼拌槐花的做法步驟11.將幹槐花用清水浸泡，淘洗乾淨；
涼拌槐花的做法步驟22.鍋中水燒開，放入少許鹽，剛入泡過的幹槐花稍煮；
涼拌槐花的做法步驟33.將煮過的槐花瀝乾水分，放到大一些的容器裡，放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油，拌勻；
涼拌槐花的做法步驟44.撒上蔥花即可。
9樓：林夕的微笑
涼拌槐花的做法步驟
1將幹槐花用清水浸泡；
2鍋中水燒開，放入少許鹽，剛入泡過的幹槐花稍煮；
3將煮過的槐花瀝乾水分，放到大一些的容器裡，放入醋、鹽、搗好的蒜泥和香油，拌勻；
4撒上蔥花即可。
槐花煎餃的做法，槐花煎餃怎麼做好吃，槐花煎餃
材料bai 姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，du槐花，麵粉，zhi油，高湯精dao，植物油，鹽 做法1.槐花用水焯過投 專涼屬後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡，千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾...
豌豆炒肉末怎麼做好吃,雞蛋炒槐花怎麼做好吃
步驟 方法 1豌豆洗淨瀝水 2肉餡加一勺芡粉 適量老抽 3加一小勺辣椒醬 4拌均勻醃製5分鐘 5油鍋燒辣 6放入醃製好的肉餡翻炒 7將肉餡炒散 豬肉分肥 瘦分開切小塊。豌豆洗淨，胡蘿蔔切丁。姜蒜切片備用。放入肥豬 內肉，翻容炒出油，帶肥肉快炸成油炸時加入姜蒜片，辣椒絲爆香，然後倒入瘦肉，加適量鹽，花...
幹泥鰍怎麼做好吃，晒乾泥鰍怎麼做好吃
做法一 鹹蒸乾泥鰍 1 將幹泥鰍洗淨 2 裝盤，放入蒸鍋內，加入辣椒醬 香油 生抽 雞精3 大火蒸30分鐘即可，出鍋時撒點香蔥。做法二 幹鍋泥鰍 1 入油鍋炸，保持高溫。魚身定形，焦黃即可2 炸好的泥鰍出鍋備用 3 鍋內剩底油，放入姜 蒜 幹辣椒末爆香，倒入炸好的泥鰍翻炒片刻，調入少量鹽 一點白糖 ...