1樓：乾萊資訊諮詢
1.將葫蘆條切成段，然後放入清水中煮10分鐘左右，撈出備用。
2.把五花肉放鍋裡翻炒，放油裡炸。把五花肉切成塊就行了。加入適量的鹽、醬油、姜、蔥等調料。
3.把五花肉炒一會，五花肉就開始上色了。這時候可以加水，適當多加一點。然後小火煨20分鐘左右，蓋上蓋子小火煨。
4.肉餐結束後，可以將切片的葫蘆條放入鍋中，翻炒均勻，炒好後即可出鍋。
1.幹葫蘆條烤肉。
材料：幹葫蘆條100克，五花肉300克，食用油，鹽，料酒，雞精，醬油，大蔥，姜，香菜少許。
練習：(1)將五花肉洗淨，切片，放入油鍋中煸製得油；
(2)將蔥段、薑片切段，炒香；
(3)將切成兩寸的葫蘆條放入炒好的肉片中；
(4)倒入料酒去腥，醬油上色調味；
(5)放入小碗水中，小火煨15分鐘；
(6)出鍋前加入雞精使其鮮嫩，再加入切碎的香菜。
2樓：陽光生活
1、準備食材：葫蘆條幹、粉條、五花肉、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、幹辣椒、料酒。
2、葫蘆條幹事先用溫水泡開，最好浸泡3個小時以上，焯水備用。
3、焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用。
4、五花肉切片，蔥、姜切末。
5、平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明。
6、放蔥、姜爆鍋，放入葫蘆條幹翻炒。
7、倒入醬油、蠔油、料酒，少許冰糖翻炒上色。
8、轉到砂鍋中，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入幹辣椒適量、五香粉、八角、花椒。
9、中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁。
10、出鍋撒上蔥花就可以了。
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