1樓：周洋
做法一：
鹹蒸乾泥鰍：
1、將幹泥鰍洗淨；
2、裝盤，放入蒸鍋內，加入辣椒醬、香油、生抽、雞精3、大火蒸30分鐘即可，出鍋時撒點香蔥。
做法二：
幹鍋泥鰍
1、入油鍋炸，保持高溫。魚身定形，焦黃即可2、炸好的泥鰍出鍋備用
3、鍋內剩底油，放入姜、蒜、幹辣椒末爆香，倒入炸好的泥鰍翻炒片刻，調入少量鹽、一點白糖、生抽、雞精，再翻炒均勻，蓋鍋蓋關小心燜燒兩三分鐘入味
2樓：
沒有吃過，如果做的話應該會很好吃吧
3樓：霸氣殤魂
材料主 料 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克調 料 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，薑絲10克，幹朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。
特 點 泥鰍嫩滑，鮮辣適口
做法1、 泥鰍剪開腹部去腸，洗淨瀝乾水，加入黃酒、醬油、蔥段、薑絲醃漬15分鐘。
2、鍋內放入豬油、油五成熱時，放入幹朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。
4樓：招哥美食
幹焙泥鰍的做法，非常好吃。
晒乾泥鰍怎麼做好吃
5樓：周洋
做法一：
鹹蒸乾泥鰍：
1、將幹泥鰍洗淨；
2、裝盤，放入蒸鍋內，加入辣椒醬、香回油、生抽、雞精3、大火答蒸30分鐘即可，出鍋時撒點香蔥。
做法二：
幹鍋泥鰍
1、入油鍋炸，保持高溫。魚身定形，焦黃即可2、炸好的泥鰍出鍋備用
3、鍋內剩底油，放入姜、蒜、幹辣椒末爆香，倒入炸好的泥鰍翻炒片刻，調入少量鹽、一點白糖、生抽、雞精，再翻炒均勻，蓋鍋蓋關小心燜燒兩三分鐘入味
晒乾的泥鰍幹怎麼個吃法
6樓：咖咖
主料：抄泥鰍500克
輔料：襲泡姜50克，泡海椒100克，大蒜20克，二荊條4根，小米辣2根，小蔥6根，鮮青花椒25克，花椒10粒，豆瓣醬1.5茶匙，白糖1./2茶匙，雞精1/2茶匙，料酒2茶匙
1、泡姜、泡海椒、大蒜切顆。
2、準備好二荊條、小米辣、小蔥切顆，鮮青花椒，清洗乾淨並切好備用。
3鍋裡面加油，燒熱後倒入切頭去腹、清洗好的泥鰍，炸至表面焦酥後撈出。
4、繼續往鍋裡放油加熱，然後小火下泡姜、泡海椒、大蒜、花椒、豆瓣醬、白糖煎出香味。
5、倒入泥鰍翻炒，加水淹過泥鰍，放胡椒粉大火燒。
6、待汁幹吐油，倒入二荊條、小米辣、鮮青花椒翻炒均勻，灑雞精、淋料酒和醋拌勻起鍋入盤，灑上蔥顆即可。
7樓：牧羊路過
用辣椒炒一炒，當個下酒菜，絕對正
還有做湯什麼的，韓式料理裡有的，在韓國飲食文化交流專題網上，看看吧
晒乾的泥鰍怎麼做好吃
8樓：高考小郭老師
做法一：
鹹蒸乾泥鰍：
1、將幹泥鰍洗淨；
2、裝盤，放入蒸鍋內，加入辣椒醬、香油、生抽、雞精3、大火蒸30分鐘即可，出鍋時撒點香蔥。
做法二：
幹鍋泥鰍
1、入油鍋炸，保持高溫。魚身定形，焦黃即可2、炸好的泥鰍出鍋備用
3、鍋內剩底油，放入姜、蒜、幹辣椒末爆香，倒入炸好的泥鰍翻炒片刻，調入少量鹽、一點白糖、生抽、雞精，再翻炒均勻，蓋鍋蓋關小心燜燒兩三分鐘入味
紅燒泥鰍怎麼做好吃，紅燒泥鰍的做法步驟圖，紅燒泥鰍怎麼做好吃
紅燒泥鰍 食材主料 泥鰍250g輔料油 適量鹽適量花椒適量醋 適量白糖 適量生抽適量蔥 適量姜適量蒜 適量步驟 1.半斤小的活泥鰍置於清水中，滴入幾滴香油，以便更好地吐出泥沙2.準備好作料 米醋，豆醬 白糖 生抽 花椒 胡椒3.蔥 芹菜洗淨切斷待用 4.幹辣椒兩個 大蒜適量 薑末適量 5.鍋內建油，...
泥鰍鑽豆腐怎麼做，怎麼做的泥鰍鑽豆腐最好？
村意 這麼吃泥鰍才最美味。 用料泥鰍 200克 豆腐2塊 塊 姜 4片 鹽 少量 蒜 5瓣 料酒 怕腥的可以放一點 青紅辣椒 各半條 胡椒粉 根據自己口味加 泥鰍鑽豆腐的做法 泥鰍處理乾淨，用一點鹽醃一會。當然我是不敢摸，讓老闆娘給我處理好的...
乾魚塊怎麼做好吃乾魚塊的吃法，晒乾魚怎麼做才好吃
主料乾魚塊隨意 輔料生抽少量 醋少量 蔥按照喜好 姜按照喜好 蒜按照喜好 朝天椒少量 香煎乾魚塊的做法步驟 香煎乾魚塊的做法 11.1.將乾魚塊泡半小時去鹹味，然後瀝乾水分待用 2.鍋中放油，將魚塊兩面煎黃盛出備用 3.鍋中再次放入少量油，大火爆香蔥薑蒜末及辣椒，倒入魚塊翻炒，加入生抽和醋，繼續翻炒...