1樓：深若冬草
水煎包的做法和小籠包不同，小籠包是上屜蒸，利用水蒸氣把它蒸熟。而水煎包是用平底鍋加水油一邊煎制一邊悶熟，吃起來外焦裡嫩，追求的是口感不同。顧名思義「水煎包」。
懂了麼？望採納！
2樓：
水煎包就是先加油煎，然後加水，加水是將包子快點煎熟以及防止包子煎糊！用油煎的 但煎的過程中 會倒入一些水 所以叫水煎包媽媽去【冠香興】小-吃學的 她就是這樣操作的
生煎包和水煎包有什麼區別？
3樓：發現真實的小禾
生煎包和水煎包從做法和口感上面都不一樣，可以去嘗一嘗禾言己的生煎包，湯汁很多，皮薄，底是酥脆的
4樓：96小兔乖乖
都是帶餡的麵食，採用相同的油煎加水蒸煮的混合致熟工藝，區別在於麵皮和外形，餡的口味也隨地區有所不同，水煎包在山東中西部地區廣受歡迎;而生煎是響噹噹的上海特色。不過現在已經沒有那麼多的地域限制了.
5樓：
生煎包是南方小吃，裡面有湯汁，外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥，
皮香肉嫩
水煎包是北方的沒有湯汁，形狀扁圓，餡分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，皮為小麥粉面發酵
生煎包和水煎包的區別
6樓：笑臉藍雨
1、兩者的餡料不同
水煎包（牛肉粉條，豬肉韭菜，韭菜雞蛋，韭菜豆乾，韭菜蝦皮粉條，包菜，蘿蔔等）。其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，將包子放入平底鍋內少許時間，翻一遍出鍋即成。
生煎包（豬肉三鮮，豬肉，豬肉蝦仁，牛肉），餡心以鮮豬肉加皮凍為主，上海飲食業有了生煎饅頭的專業店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
2、兩者的口感不同
生煎的皮大，餡也大，還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏；不會吃或心急的人，一口咬下去，很容易被「生煎」裡的湯燙著。
歷史傳「水煎包」是豫東、魯西南名吃之一，在河北山東等部分地區則稱呼為「鍋貼」，主要在山東東營市、濱州市、淄博市、菏澤市部分割槽域流傳，現今以利津水煎包菏澤水煎包最為著名。
3、兩者的菜系地區不同
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃。
水煎包，特色傳統風味小吃，屬魯菜菜系。距今已有500多年的歷史，起源於東京汴梁。
7樓：桑中中中
雖然生煎包和水煎包有著諸多的區別，但這並不妨礙它們的美味。不管是生煎包還是水煎包都是非常受廣大食客歡迎的特色小吃，味美多汁，令人讚不絕口。
8樓：匿名使用者
它們的區別：
1、包子是用酵母發麵包有餡，再蒸籠蒸熟的。
2、煎包是蒸好的包子再用油煎成金黃的。
3、生煎就不同了，是包好的生的小包子，用煎鍋直接做熟的叫生煎包。
9樓：
生煎包、煎包都一樣，做好的包子放平底鍋加油加水煎熟。
包子是放蒸籠內用蒸汽蒸熟的有餡面制食品。
10樓：
生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱為生煎。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。
生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛。成品面白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，中有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。
「水煎包」是魯西南名吃之一，在當地人們簡稱它為「煎包」，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調製，皮為小麥粉面發酵，將包子放入平底鍋內少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成
11樓：匿名使用者
包子是用酵母發麵包有餡，再蒸籠蒸熟的。煎包是蒸好的包子再用油煎成金黃的。生煎就不同了，是包好的生的小包子，用煎鍋直接做熟的叫生煎包。一般特徵為底酥，皮薄，餡嫩，汁多。
水煎包是怎麼做的，水煎包是怎麼做的 水煎包能夠開店嗎
主料 麵粉1000g 白菜豬肉餡900g 輔料 水500g 水煎包麵粉中加發酵粉用溫水揉成麵糰在溫水盆內發酵兩個小時發酵成蜂窩狀即可。準備白菜豬肉餡。揉成長條。切成小劑子。擀成薄片，挖一勺餡放在上面捏成包子。依次吧所有的都包完。電餅鐺預熱抹油放入包子。包子底部定型後倒入漫住包子二分之一的水。蓋上蓋子...
為什麼水煎包老是粘鍋，為什麼水煎包老是粘鍋
可在擦乾的鍋上用姜擦拭一遍,就不會粘鍋了 做水煎包時要先在鍋內放一些油，讓油在鍋底均勻塗一層，油燒到七成熱再放包子，放包子時，先放外圈，最後放鍋中間。也就是，鍋底有油 鍋要有溫度就不粘鍋了。煎的時候鍋裡面多放油 做法，電餅鐺預熱刷油，放入包子，蓋蓋小火煎4分鐘，煎至底面金黃，倒入澱粉水，沒過包子底部...
蒸熟的包子能做水煎包嗎，水煎包不用把包子蒸好在煎嗎
蒸熟的包子也可以做水晶包，可是就沒有時間做出來的水晶包好吃，因為你有了可以放在煎鍋裡放上油包子，放進去給它煎煎金黃，也可以當水桶包吃，不過口感跟水晶包會差一些 蒸熟的包子再做水煎包的話，其面會很死的，很板結的，其餡也太爛了，味道更差的多了，甚至沒什麼味道了，不很好吃的，所以，蒸熟的包孑不能做水煎包的...