1樓：凹凸小田螺
加蒜蓉、糖、醋、辣椒一起涼拌好吃
。具體做法如下。
主料：茼蒿300g 。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。
步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。
2.蒜蓉加糖和鹽。
3.加白醋。
4.加蠔油。
5.將拌料倒進茼蒿中。
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火。
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中。
8.最後加香油拌勻即可。
涼拌茼蒿怎麼做 涼拌茼蒿需要焯水嗎
2樓：30秒不
茼蒿涼拌吃需要過開水的。
注意：茼蒿不能燙過熟，菜黃了就完了；
切菜前水要擠幹，否則成品水汪汪的不爽口；
切碎的茼蒿容易結在一起，先抓散了才能拌得勻；
放了糖之後有涼拌「馬蘭頭」的口感；不吃甜的當然就不用放了.
做法：(1)茼蒿洗淨入熱水中川燙一下，再浸泡於冷開水中漂涼，取出擠幹水份，切成細末。
(2)豆乾也放入熱水中燙過，取出切成細末，辣椒也同樣切細末。
(3)將所有材料及調味料一起拌勻，再撒點香油即可.
3樓：畸心的豬
材料主料：茼蒿250克，
調料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
做法1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段；
2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
涼拌茼蒿怎麼做？
4樓：易書科技
原料:茼蒿300克，蒜泥、熟芝麻、鹽、味精、香油各適量。
做法：茼蒿洗淨後瀝乾水分，加入各種調味料拌勻即可。
5樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
涼拌茼蒿怎麼做？好吃
6樓：凹凸小田螺
加蒜蓉、糖、醋、辣椒一起涼拌好吃。具體做法如下。
主料：茼蒿300g 。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。
步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。
2.蒜蓉加糖和鹽。
3.加白醋。
4.加蠔油。
5.將拌料倒進茼蒿中。
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火。
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中。
8.最後加香油拌勻即可。
7樓：桃精神
北方國際職業教育告訴您
加蒜蓉、糖、醋、辣椒一起涼拌好吃。具體做法如下。主料：茼蒿300g 。
輔料：油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。
步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。
2.蒜蓉加糖和鹽。
3.加白醋。
4.加蠔油。
5.將拌料倒進茼蒿中。
6.鍋內放少量油加花椒和紅椒炒出香味即關火。
7.將花椒、辣椒油倒入茼蒿中。
8.最後加香油拌勻即可
8樓：劉蛋兒兒
我媽媽是這樣做的，家裡人跟客人都說很好吃。茼蒿用自來水洗過，放到菜板上，放上鹽，用手搓幾下，不要搓太爛。然後放到盤子裡，加上醋，味精，味極鮮等調料，拌一下很好吃。快試試吧~
9樓：孔雀蟲
洗乾淨就可以，2樓幹嘛要用鹽搓？
放白醋，鹽，雞精，糖，拌勻就可以吃了
10樓：三千殘陽
焯一下水，保持新鮮，然後拌料，
11樓：孔桂枝和亥
粉蒸茼蒿
做法∶茼蒿摘洗乾淨，撒裹上專為蒸炊用的米粉，以及少少鹽花，放進竹蒸籠，等鍋中水沸，上蒸籠蒸個三五分鐘，就可以端上餐桌。掀開蒸籠蓋，菜香隨著熱汽飄揚，晶瑩襯透翠綠，給你的美感是∶原香、原色、原形、原汁、原味。
蒜蓉茼蒿
將茼蒿氽燙,拌上芝麻油、味精、精鹽、蒜蓉,清淡可口,最合適冠心病、高血壓人群食用。
茼蒿燒蛤蜊
原料：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龍口粉絲、蒜、鹽、雞精各適量。
製作方法：①將蛤蜊事先煮至五成熟，去殼；茼蒿切成丁狀。②鍋內留油少許，將蒜末煸至金黃，入蛤蜊肉略加爆炒後放入茼蒿丁，翻炒。
③加少許高湯，加入粉絲，文火燒2分鐘，加鹽、雞精調味出鍋即可。
麻辣茼蒿
材料：茼蒿、大蒜（切片）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖（少許）。
做法：1.將茼蒿放入開水燙熟後放入冷水中，瀝乾水備用；2.鍋裡的油燒開後，放入蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
茼蒿炒海腸子
原料：海腸500克，茼蒿少許，鹽、雞精各適量。
製作方法：①海腸去頭去尾，清理掉內臟，洗淨切成3至4釐米長、象眼狀。②茼蒿切成3至4釐米長備用。
③炒鍋入少許油，油溫八成熱，入海腸爆炒至七成熟時放入茼蒿，大火爆炒，用精鹽、雞精調好味即可起鍋。
做法∶茼蒿摘洗乾淨，撒裹上專為蒸炊用的米粉，以及少少鹽花，放進竹蒸籠，等鍋中水沸，上蒸籠蒸個三五分鐘，就可以端上餐桌。掀開蒸籠蓋，菜香隨著熱汽飄揚，晶瑩襯透翠綠，給你的美感是∶原香、原色、原形、原汁、原味。
茼蒿燒蛤蜊
原料：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龍口粉絲、蒜、鹽、雞精各適量。
製作方法：①將蛤蜊事先煮至五成熟，去殼；茼蒿切成丁狀。②鍋內留油少許，將蒜末煸至金黃，入蛤蜊肉略加爆炒後放入茼蒿丁，翻炒。
③加少許高湯，加入粉絲，文火燒2分鐘，加鹽、雞精調味出鍋即可。
麻辣茼蒿
材料：茼蒿、大蒜（切片）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖（少許）。
做法：1.將茼蒿放入開水燙熟後放入冷水中，瀝乾水備用；2.鍋裡的油燒開後，放入蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
茼蒿炒海腸子
原料：海腸500克，茼蒿少許，鹽、雞精各適量。
製作方法：①海腸去頭去尾，清理掉內臟，洗淨切成3至4釐米長、象眼狀。②茼蒿切成3至4釐米長備用。
③炒鍋入少許油，油溫八成熱，入海腸爆炒至七成熟時放入茼蒿，大火爆炒，用精鹽、雞精調好味即可起鍋。
12樓：宰父梅花所姬
【原料】
茼蒿、大蒜（切片）、幹辣椒、豆瓣醬、鹽、味精、糖少許－·【做法-
製作方法】
1.將茼蒿放入開水燙熟後置冷水中，瀝乾水分備用；
2.鍋裡的油燒紅後，放入大蒜、花椒、幹辣椒、豆瓣醬，煸出香味後澆在茼蒿上，加鹽、味精、糖拌勻即可。
13樓：庚霞塞午
涼拌山茼蒿
原料:原
料：材料：山茼蒿600克，蒜泥1大匙，白芝麻1小匙。調料：麻油1大匙，鹽1小匙。
製法:（1）山茼蒿洗淨，切小段後放入滾水中燙熟，撈出瀝乾水分。
（2）將做法1）的山茼蒿與蒜泥、白芝麻及調料充分拌勻即可食用。
茼蒿的做法，涼拌茼蒿怎麼做好吃，涼拌茼蒿的家常做法
14樓：dfa前進
食材茼蒿 200克bai
筍乾 6片
鹹花生仁 1兩du
鹽 3克
香油 1小勺
步驟1.茼蒿洗zhi淨，沸水焯後用冷開dao水過涼，瀝乾水專分，切碎。
2.筍乾泡屬軟後撕成細條，也煮一下，同樣切細末。花生仁也切碎。
3.把以上材料裝入大碗中，加香油，鹽雞精拌勻，依自己口味放辣椒油或者不放。就可以吃了。
15樓：匿名使用者
涼拌茼蒿的家常bai
做法主料du
茼蒿zhi
250g
輔料香油
dao適量鹽適量
步驟1.茼蒿洗淨
2.大蒜切末版
3.茼蒿切段
4.鍋中放適權
量油，放入辣椒
5.倒入食醋
6.茼蒿放入盆中，放入蒜末
7.倒入香油
8.倒入醋汁
9.放入鹽，拌勻即可
16樓：褚儒宋綺思
食材主料茼蒿400克抄
輔料小米辣3個蒜瓣
bai3個食用油
10克食鹽du5克橄欖油15克醬油適量醋zhi適量白糖適dao量步驟涼拌茼蒿菜的做法步驟11.把水燒開，加入鹽和食用油，將清洗好的茼蒿放沸水煮一分鐘
涼拌茼蒿菜的做法步驟22.夾到碗裡控幹水
涼拌茼蒿菜的做法步驟33.放入橄欖油，醬油，醋，攪拌一下涼拌茼蒿菜的做法步驟44.放入大蒜末和辣椒碎，攪拌均勻即可涼拌茼蒿菜的做法步驟55.這是道很開胃的菜哦，感覺比炒著好吃
生拌茼蒿怎麼做？
17樓：薄荷**專家
主料： 茼蒿 300克
調料： 大蒜 5克 醬油 5克 孜然 3克 醋 5克 鹽 3克 五香粉 2克 味精 1克 芥末 3克 香油 5克 各適量
生拌茼蒿的做法：
1.取茼蒿嫩葉,洗淨瀝乾.
2.將蒜頭切成蒜末.
3.將茼蒿,蒜末加調料拌勻,裝盤即可.
更多生拌茼蒿資訊見薄荷網食物庫
如何涼拌茼蒿？
18樓：匿名使用者
用葉子來涼拌味道會比較好 茼蒿500克 白芝麻少許鹽1／2匙,老醋1/2匙、生抽1匙,香油2匙,雞粉回1匙，蒜兩瓣搗答成泥，
1：茼蒿洗淨，焯水，瀝乾水分，
2：將上述材料混合拌勻，白芝麻裝盤時再灑上
19樓：使者
下飯小菜《涼拌茼蒿菜》
20樓：匿名使用者
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小米椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可
涼拌生茼蒿怎麼做
21樓：生同一個寢
用料抄主料茼蒿1把
輔料花生
30克調料襲
食鹽適量醋適量
味精少許蒜適量
香油少許
生拌茼蒿的做法
材料圖：
1.茼蒿洗淨，擇下茼蒿葉備用
2.味極鮮、醋、香油、鹽、味精調成汁
3.花生米炸過去皮，搗成花生碎
4.蒜搗成蒜泥備用
5.材料準備好以後，將蒜泥倒入調味汁中攪勻，倒在茼蒿葉上，撒上花生碎調勻即可
22樓：陪在擁有
1.茼蒿洗淨，擇下茼蒿葉備用
2.味極鮮、醋、香油、鹽、味精調成汁
3.花生米炸過去皮，搗成花生碎
4.蒜搗成蒜泥備用
5.材料準備好以後，將蒜泥倒入調味汁中攪勻，倒在茼蒿葉上，撒上花生碎調勻即可
涼拌茼蒿的做法，涼拌茼蒿怎麼做，如何做涼拌茼蒿怎麼做好吃 茼蒿的做法大全
1.買的茼蒿把頭切下 bai來，剩下的 du莖可以炒著zhi吃 2.菜頭用清水洗乾淨 3.撈出來控dao幹水份備用 4.大蒜搗成版 蒜泥5.兌出權調汁，把醋倒入碗裡，倒上蠔油 味極鮮 6.再放上小許味精和小許鹽調勻。7.將調料汁倒入菜盆。8.將蒜泥倒入菜盆攪勻裝盤即可 9.撒一點胡蘿蔔粒點綴，非常爽...
涼拌茼蒿怎麼做涼拌茼蒿需要焯水嗎
茼蒿涼拌吃需要過開水的。注意 茼蒿不能燙過熟，菜黃了就完了 切菜前水要擠幹，否則成品水汪汪的不爽口 切碎的茼蒿容易結在一起，先抓散了才能拌得勻 放了糖之後有涼拌 馬蘭頭 的口感 不吃甜的當然就不用放了.做法 1 茼蒿洗淨入熱水中川燙一下，再浸泡於冷開水中漂涼，取出擠幹水份，切成細末。2 豆乾也放入熱...
的做法，涼拌茼蒿怎麼做好吃，涼拌茼蒿的家常做法
涼拌茼蒿的家常做法步驟 1茼蒿菜切段後洗淨 2胡蘿蔔去皮切丁 3鍋內水燒開後加入鹽 4加入茼蒿綽水後撈起 5調汁，3調羹鮮醬油 6雞精適量 7適量芝麻油 8蘋果醋適量 9加入適量白糖調均勻 10淋入菜中 11裝盆後撒上胡蘿蔔丁 涼拌茼蒿菜家常做法，正宗涼拌茼蒿菜怎麼做 食材主料茼蒿400克 輔料小米...