1樓：30秒不
茼蒿涼拌吃需要過開水的。
注意：茼蒿不能燙過熟，菜黃了就完了；
切菜前水要擠幹，否則成品水汪汪的不爽口；
切碎的茼蒿容易結在一起，先抓散了才能拌得勻；
放了糖之後有涼拌「馬蘭頭」的口感；不吃甜的當然就不用放了.
做法：(1)茼蒿洗淨入熱水中川燙一下，再浸泡於冷開水中漂涼，取出擠幹水份，切成細末。
(2)豆乾也放入熱水中燙過，取出切成細末，辣椒也同樣切細末。
(3)將所有材料及調味料一起拌勻，再撒點香油即可.
2樓：畸心的豬
材料主料：茼蒿250克，
調料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克
做法1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段；
2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
涼拌茼蒿怎麼做，涼拌茼蒿怎麼做 涼拌茼蒿需要焯水嗎
加蒜蓉 糖 醋 辣椒一起涼拌好吃 具體做法如下。主料 茼蒿300g 輔料 油適量，鹽適量，蠔油1勺，蒜蓉2勺，糖2勺，香油1勺，白醋1勺，乾花椒1個，乾紅椒1個。步驟1.茼蒿洗乾淨放兩勺鹽泡一刻鐘後洗淨撈出。2.蒜蓉加糖和鹽。3.加白醋。4.加蠔油。5.將拌料倒進茼蒿中。6.鍋內放少量油加花椒和紅椒...
涼拌茼蒿的做法，涼拌茼蒿怎麼做，如何做涼拌茼蒿怎麼做好吃 茼蒿的做法大全
1.買的茼蒿把頭切下 bai來，剩下的 du莖可以炒著zhi吃 2.菜頭用清水洗乾淨 3.撈出來控dao幹水份備用 4.大蒜搗成版 蒜泥5.兌出權調汁，把醋倒入碗裡，倒上蠔油 味極鮮 6.再放上小許味精和小許鹽調勻。7.將調料汁倒入菜盆。8.將蒜泥倒入菜盆攪勻裝盤即可 9.撒一點胡蘿蔔粒點綴，非常爽...
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涼拌茼蒿的家常做法步驟 1茼蒿菜切段後洗淨 2胡蘿蔔去皮切丁 3鍋內水燒開後加入鹽 4加入茼蒿綽水後撈起 5調汁，3調羹鮮醬油 6雞精適量 7適量芝麻油 8蘋果醋適量 9加入適量白糖調均勻 10淋入菜中 11裝盆後撒上胡蘿蔔丁 涼拌茼蒿菜家常做法，正宗涼拌茼蒿菜怎麼做 食材主料茼蒿400克 輔料小米...