1樓：匿名使用者
用料幹木耳 100g
蔥 一根
蒜 一個
小米辣 3根
鹽 少許
雞精 少許
醬油 一小勺
藤椒油 適量
涼拌木耳簡單版的做法
幹木耳泡好後去蒂放入開水中加鹽煮過五分鐘到十分鐘，看自己的喜好。
準備蒜、小米辣和蔥
將蒜切碎，小米辣切小圈，蔥切成蔥花。
將蒜、小米辣、蔥花放入裝著木耳的碗裡
成品哪！
小貼士木耳泡好後一定要加一點鹽揉一下木耳，這樣木耳才能更乾淨一些。
煮木耳時可以在水裡放一點姜和鹽，因為有一些人覺得才泡好的木耳有一點味道加入姜和鹽煮後味道要好一點。
木耳剛從鍋裡撈出來可以放入冰水裡或者是冷水裡過一下再撈出，這樣木耳會更爽口和脆一些。
2樓：ii怪獸別跑
簡易版涼拌木耳的做法
1.將幹木耳用冷水泡發，洗淨！
2.將朝天椒，蒜子切碎！
3.將朝天椒，蒜子倒入碗裡，加入適量生抽，鹽，陳醋！
4.將鍋內放水，燒開，放入木耳焯一下！
5.待水開，將木耳用漏勺撈出，瀝乾水！
6.待木耳涼了，再倒入朝天椒，蒜子裡，拌勻，調好味即可！
3樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
4樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
5樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
6樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
怎樣做涼拌木耳?
7樓：小小甜甜甜
涼拌木耳的做法
【工具/材料】木耳、醋、生抽、蒜、姜、辣椒、鹽將木耳先放水浸泡1小時
將浸泡好的木耳洗淨
在鍋內放水，將木耳放入煮開後再煮2分鐘，然後關火放5－10分鐘將煮好的木耳撈出。
倒入醋、鹽、生抽拌勻，先放10分鐘
然後再放入事先做好的辣椒末，如果沒有，可以將蒜、姜、辣椒切得很碎放入，倒入麻油拌勻就可以了。
涼拌黃瓜的做法
【工具/材料】黃瓜、蒜、鹽、醋、生抽、花椒粉、香油、紅油辣椒挑選新鮮黃瓜。
將黃瓜削皮，切去兩頭，清水洗淨。
用刀將黃瓜拍扁，切成小塊，放到盤裡，拌上適量鹽醃一下。
蒜去皮，用搗蒜器搗成蒜泥；或用刀把蒜拍碎，剁成蒜末。
將生抽、醋、花椒粉、紅油辣椒、香油等調料淋到黃瓜上。
調料拌勻即可。
8樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
9樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
10樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
11樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
涼拌木耳怎麼做？
12樓：馮富貴悉錦
1、木耳泡開煮過,用生抽味精拌,生蔥頭切粗絲放上面,遲辣的再放紅、綠椒絲。營養價值高。降血脂。
2、木耳涼拌三絲
木耳、黃瓜、粉絲、麻油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、黃酒、味精各適量。木耳、黃瓜切絲，再將木耳絲、粉絲在開水內燙一下，瀝乾水分，加入黃瓜絲、麻油、黃酒、鹽等調料，拌勻即成
13樓：四姐愛做美食
黃瓜涼拌木耳怎麼做？把黃瓜拍碎，倒入碗中，木耳過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽耗油攪拌均勻。
14樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
15樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
16樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
17樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
如何做涼拌木耳，怎麼做涼拌木耳
18樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
19樓：權墨傾宬
回答您好，很高興為您服務。
您好，涼拌木耳的做法先把木耳放入一個帶蓋的容器中，再放入一勺食鹽，食鹽有消毒殺菌的作用。再放入一勺麵粉，麵粉有吸附木耳表皮灰塵的作用，再放入開水，攪拌均勻，再蓋上蓋子燜個十分鐘
再把蒜子壓扁斬成蒜末，青紅線椒切辣椒圈，放入碗中。洗乾淨的香菜切小段備用。蒜末碗中淋上熱油激發出香味，再放入香醋、生抽、一勺白糖、鹽小半勺、香油、一勺香菇醬，充分攪拌均勻備用
木耳泡發好以後，放在清水中清洗乾淨，再把木耳當中的老根去除。然後放入開水中燙十秒鐘撈出。稍微冷卻後擠幹水分。放入調好的醬料，攪拌均勻，放入炸好的花生米、香菜，攪拌均勻就可以開吃了
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20樓：發光的榴蓮
涼拌木耳怎麼做
材料主料：五花豬肉（什麼是五花豬肉？就是那種一層肥的一層瘦的肉，層數越多越好。俗話說要吃肉肥中瘦嘛！）2斤（不要太少否則做不出好吃的紅燒肉！），
調料：鹽，糖（最好是冰糖末），蔥段，薑片，料酒（至於用量除了糖要3大匙外其他主要看個人口味）
做法1、肉洗淨後切成方塊，放在加了料酒的冷水裡浸泡5分鐘。撈出瀝乾水。
2、熱鍋涼油，待油輕微帽煙將冰糖加入並不停攪拌，你會發現開始晶瑩的冰糖會變的象白糖，然後象黃糖，然後象紅塘然後象……沒有然後了！趕快加肉否則糖就糊了！你的鏟子別停呀！
繼續攪拌！糖會掛在肉上很不均勻，別管它繼續攪你的。這時糖會因為加熱的原因均勻的掛在肉上。
3、現在加水吧！末過肉即可，還有蔥段薑片。大火燒開，改小火煮半個小時。
4、現在可以往肉里加鹽了
5、再煮15-20分鐘就可以了！先別急著吃，如果你是拌飯的狂熱愛好者，現在可以上桌了。如果你喜歡乾乾的紅燒肉那就開大火靠幹汁再上桌。
21樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
22樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
23樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
涼拌木耳怎做
24樓：植物網
涼拌木耳的做法步驟：
1.準備好所用食材。
2.木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。
3.大蒜去皮，剁成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段。
5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。
6.撈出過冷水後瀝乾
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽、香醋、鹽、雞精調辦均勻。成碗汁。
9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。
10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。
11.瀝乾水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁調拌均勻即可。
小貼士不：要忽略油熗這個過程，油熗以後調料的味道更香
25樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
26樓：四姐愛做美食
黃瓜涼拌木耳怎麼做？把黃瓜拍碎，倒入碗中，木耳過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽耗油攪拌均勻。
27樓：魯姐美食
涼拌木耳怎麼做？首先把木耳和腐竹燙熟，然後加入各種調料汁以及青瓜，然後攪拌均勻即可。
28樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
29樓：匿名使用者
涼拌木耳的做法和步驟
1黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；
2蔥薑蒜切末放小碗裡，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；
3按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；黑木耳放入碗裡，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。（辣椒和香菜只是點綴，不放也可）
30樓：匿名使用者
做法 1.水發木耳洗淨，摘去根，撕小朵。
2.大蒜切沫，洋蔥切絲；香菜洗淨切段。
3.紅椒去蒂去筋膜切菱形。
4.鍋內加500克清水，大火燒開，下木耳炒熟；焯熟的木耳，倒入漏勺過涼水備用；將瀝乾水分的木耳放入器皿中。
5.放大蒜沫10克，鹽5克，生抽10克，雞精5克，米醋20克，香油5克，味精5克，白糖5克。
6.最後放洋蔥絲20克，紅椒片15克，拌勻。
31樓：使者
下飯小菜《涼拌木耳》
涼拌木耳怎麼做
32樓：妙招姐
教你涼拌木耳簡單又好吃的做法
33樓：小廚神美食
涼拌木耳好吃的做法,調料最關鍵,一學就會,脆爽入味
34樓：四姐愛做美食
黃瓜涼拌木耳怎麼做？把黃瓜拍碎，倒入碗中，木耳過水撈出，加入蔥薑蒜末，小米辣，生抽耗油攪拌均勻。
35樓：魯姐美食
涼拌木耳銀耳怎麼做好吃？首先把木耳銀耳過水撈出，然後加入各種材料以及調味料，攪拌均勻即可出鍋。
36樓：史陶寧錯鯤
1、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵；
2、鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液；
3、胡蘿蔔去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鐘撈出；
4、蔥薑蒜切末放小碗裡，植物油燒熱後澆在上面烹出香味；
5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁；
6、黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裡，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可
37樓：飛荌荌京爰
涼拌木耳的做法詳細介紹
菜系及功效：
清爽冷盤
涼拌木耳的製作材料：
主料：木耳
黃瓜,核桃仁
鹽,雞精,白糖,橄欖油,蒜
涼拌木耳的特色：
清爽適口，營養豐富。
教您涼拌木耳怎麼做，如何做涼拌木耳才好吃1、坐鍋點火倒入水，待水開後放入木耳焯熟，取出晾涼後撕成小塊，黃瓜去皮切成小塊和木耳一起放入器皿中，先倒入少許橄欖油拌勻，再加入雞精、白糖、鹽、蒜末攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入少許油，待油熱後放入核桃仁炸香，取出壓碎撒在木耳上即可。
38樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌木耳》
涼拌木耳怎麼做，涼拌木耳怎樣做
秋木耳適量 香蔥 少於 大蒜 瓣3到4 泡椒1大勺 唐 生抽 橄欖油 花椒。涼拌木耳的做法。步驟1秋木耳適量，涼水侵泡半小時以上。步驟2洗淨後放入煮沸的水中，煮2 3分鐘。煮好後立馬放入涼水中，可以過水兩遍。步驟3蒜瓣 3 4瓣，切蒜末，香蔥 切少許，泡辣椒 或小紅椒 有時候家裡沒有小紅椒，您用泡辣...
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