1樓：微湖情
夾心蝦糕 (jia xin xia gao):
特bai 點: 成品白du如玉，綠如翠，清zhi心悅dao目，鹹鮮滑嫩，以香醋版相佐，別具風味權原 料:
蝦仁200克,雞蛋清2個,綠色葉100克,鹽5克,肥豬膘肉100克,紹酒15克,味精0.5克,幹澱粉5克,香醋50克,雞湯200克,
製作過程:
1、 蝦仁洗淨瀝乾水，菜葉剁成細泥。 2、 將蝦仁和肥膘肉輕輕地剁成細泥，放在碗里加鹽2.5克、味精0.
5克、水50克、紹酒攪勻，再放雞蛋清攪拌上勁，最後加幹澱粉攪勻。菜葉泥放在碗裡，加鹽1克、蝦泥100克攪拌均勻成綠色蝦泥。 3、 取**1個，盤心抹一層薄薄的豬油。
把肥膘蝦泥分成相等的兩份。放一份蝦泥在盤中鋪平，把綠色蝦泥放在上面攤平，再將另一份肥膘蝦泥放在綠色蝦泥上攤平（三層共厚約2釐米）。然後上籠用旺火蒸制。
將蒸好的蝦糕切成3釐米寬的長條，再改刀切成菱形塊。撫把切下來的蝦糕邊角料放在盤中心，再把整塊的尖朝裡圍成一圈，如此一層層擺成底大上小的塔形，另用蝦泥製成花朵放在塔形頂部。 4、 鍋置旺火上，放入雞湯、鹽1.
5克燒開後，撇去浮沫，用溼澱婁勾薄芡，淋上熟豬油，起鍋倒入盤中即成。
蝦糕的做法，香菇蝦糕怎麼做好吃，香菇蝦糕的家常做法
2樓：love水晶乳酪
主料：蝦糕150g、香菇50g
輔料：油適量、鹽適量
做法：1、蝦糕切小片，香菇切絲；
2、先將香菇放入鍋中煸炒，然後加入蝦糕一起煸炒；
3、炒至兩個都稍軟後加入適量水，然後加入適量鹽，然後燉至入味即可。
3樓：匿名使用者
食材主料
蝦糕150g
香菇50g輔料油
適量鹽適量步驟
1.準備一塊蝦糕，和兩朵香菇
2.將香菇切絲
3.將蝦糕切小片
4.先將香菇放入版鍋中煸炒
5.然後加入蝦糕一起煸炒
6.炒至兩個都稍軟後加入適量水
7.然後加入適量鹽權
8.然後燉至入味即可
蝦糕，怎麼做蝦糕好吃
4樓：綠耳
食用做來法
《 1》西紅
柿蝦糕源湯
食材：西紅柿一個，蝦糕一小塊，蘑菇少許，菜秧一小撮。
做法：西紅柿切一下，油燒熱，西紅柿焙一下，出紅油後，添一湯碗的水，燒開後放切好的蝦糕，放白玉菇，再少開後，略放一點點鹽，放菜秧。
《2》蝦糕海鮮炒飯
食材：蝦糕、蒜茸、蝦仁、聖子、雞蛋(炒熟切粒)、四季豆(灼熟切粒)做法：1、起鍋把蝦糕和蒜茸爆香。
2、再炒飯，直至把飯炒至幹身，再把其餘的配料混合一起炒，調味就可以按人喜好，蝦糕本身也有鹹味。
5樓：陌上_卿名酒酒
主料黃瓜
200克
蝦糕100克輔料油
適量鹽適量步驟
1.黃瓜切片
2.蝦糕切片
3.熱鍋冷油
4.放入蝦糕
5.放入黃瓜
6.放點鹽
7.放點雞精
8.放點醋，翻炒均勻
蝦糕怎麼炒的做法
6樓：啊往事知多少
主料:蝦糕 萵苣
輔料:鹽 糖 雞精 生抽 色拉油
1.萵苣刨皮切片
2.蝦糕，洗乾淨，切片
3.鍋內倒油燒熱倒入萵苣和蝦糕翻炒
4.然後放入鹽，糖，少許生抽，最後放點雞精,裝盤.0
玫瑰糕怎麼做，玫瑰糕的做法，玫瑰糕怎麼做好吃，玫瑰糕的家常做法
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蒜蓉蝦怎麼做，蒜蓉蝦的做法
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味 回答您好 1.既然是蒜蓉蝦必要配料當然是蒜蓉了，蒜頭剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉，加鹽和雞精調味 一般我都在這配料裡調好味就夠鹹了 還加了一點麻油會香點。2.鍋裡燒熱下油把油燒熱後淋到剛剛所調的蒜蓉裡，會聽到滋滋響，配料就做好了。3.我用了鮮百合和胡蘿蔔...
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