1樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
2樓：lh浩浩學長
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請稍等粉絲用溫水浸泡
2蒜瓣剁成蓉
3剪去蝦尾
4剪去蝦鬚
5蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
6從蝦尾處開始剪到蝦頭
7挑出蝦線
8切開蝦背
9可以攤開
10在蝦身右邊剪2下
11左邊剪2下
12粉絲剪成小段
13粉絲鋪平在盤裡
14熱鍋涼油
15放入蒜蓉
16炒香
17倒入生抽
18加入適量鹽
19加入適量白糖
20加入白胡椒粉
21倒入少許清水
22煮沸
23在粉絲上擺上蝦
24澆上蒜蓉汁
25放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘
26撒上香蔥綠
27鍋中倒油，燒熱
28澆在上面
29一道美味的蒜蓉蝦就做好了
以上就是蒜蓉蝦的做法
請問還需要什麼幫助嗎
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3樓：愛你碩寶貝
準備食材 ：小龍蝦3kg，大蒜半斤，啤酒2瓶，料酒適量，鹽適量，生抽適量，生薑4片，白糖4.5勺，蠔油適量，雞精適量，紅椒2個
步驟 ：
1.把蝦洗乾淨，尾部內腸清理掉，尾巴殼用剪刀全剪開。
2.輔料準備好。
3.蒜子全把皮剝掉備用
4.我用兩瓶啤酒。
5.把剝好皮的蒜子和紅辣椒切碎，因為我們是蒜蓉蝦所以蒜一定要弄成泥狀的。
6.把油燒辣了放蝦爆炒，炒成紅色，然後把所有的佐料放進去爆炒幾分鐘，然後在把打好的蒜泥放進去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋大火燒7七，八分鐘後改小火燒中間儘量少接蓋子，悶煮大約30，40分鐘都可以。
7.如果30分鐘水還是很多可以多燜點時間，時間越長越進味。
4樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
5樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
6樓：紫瞳舞卿
蒜蓉蝦的做法
1.買回的蝦挑去蝦背上的髒線病洗淨，把水控幹2.大蒜一頭，拍成蒜末備用
3.大蝦逐個蘸幹澱粉下油鍋裡炸熟撈出，炸過的油換掉，鍋內放入底油把蒜炒香，然後放入炸好的蝦，放適量的鹽和味精即可出鍋
蒜蓉蝦怎麼做，蒜蓉蝦的做法
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味 回答您好 1.既然是蒜蓉蝦必要配料當然是蒜蓉了，蒜頭剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉，加鹽和雞精調味 一般我都在這配料裡調好味就夠鹹了 還加了一點麻油會香點。2.鍋裡燒熱下油把油燒熱後淋到剛剛所調的蒜蓉裡，會聽到滋滋響，配料就做好了。3.我用了鮮百合和胡蘿蔔...
蒜蓉蒸蝦的做法，蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃，蒜蓉蒸蝦
蒜蓉蒸蝦的做法 處理蝦 大蝦先用水清洗，去須去腳，用剪刀逆剪去蝦槍，拿出沙包，用剪刀剪開後背的殼或直接從中片開，我選擇片開，但如果怕危險剪開後背就行了 處理蒜 撥蒜，多撥，撥2頭出來，切成末，別太碎了，粗著點有口感，用料理機切更快 蒜蓉醬 鍋裡放色拉油，多少蒜就放多少油，用體積算，如一碗蒜就放一碗油...
蒜蓉蒸蝦的做法步驟圖，蒜蓉蒸蝦怎麼做好吃
先處理蝦，剪開或切開蝦背，把蝦線抽出。蝦身上灑點鹽，加點料酒，加上薑片。蒸鍋燒開水，把蝦放入，蒸五分鐘，悶五分鐘。準備好蒜泥，蔥末，辣椒段。料汁做法 蒸過的蝦湯，再倒入蒸魚豉油，調勻，倒在蝦身上。蝦身上放蔥末，熱油鍋，爆香蒜泥辣椒段，澆在蝦身上。小貼士1 蝦子是很容易煮熟的食材，千萬不能蒸太久，否則...