1樓：我就是愛我呀
材料bai
豌豆，豬肉，辣椒，du生抽，薑末
，蒜末zhi，鹽
做法1、豬肉切絲，
dao辣椒切丁，姜蒜切末。專
2、鍋內熱油，放屬入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
怎麼樣醃製白蘿蔔好吃，我們是北方人計劃醃製一缸，夠一個冬天吃。要醃製那種大的，
2樓：曉源
1一般是白蘿蔔，切大色子地，鹽醃去水。2辣蘿蔔醬: 50斤 粗辣椒麵:
0.5斤 細辣椒麵:1斤梨:
1.5斤 姜:1斤 蒜:
2斤魚露:0.4斤 鹽:
0.5斤糖:1.
5斤 味素:0.8斤 牛肉粉:
0.5斤 蝦醬:0.
5斤紅尖椒:2斤（注:甜蜜素:
50克精鹽:1斤）
白蘿蔔怎麼醃鹹菜好吃？（詳細過程）
3樓：汐然0怕咮
蘿蔔洗復淨，用刀切成小快，容器制裡先放一層鹽，再bai放一層蘿蔔，再放鹽，du以次類推，直至蘿zhi
卜放完，最dao後上面蘿蔔要鹽多一點。每天翻動蘿蔔，使它們入味。3到4天就可拿出去晒乾，蘿蔔拿出時容器的鹽水不要扔了，蘿蔔晒到8層幹，用容器的鹽水燒開，把蘿蔔放進去加入糖，味精，等調料翻動，可根據自己口味加入。
再拿出晒乾，這回要幹一點，也不能太乾了，因為會影響脆感。然後放入容器內，要密封好。半個月後就可以食用。
蘿蔔乾鹹菜 做法: 將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾晒4、5天；用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麵、花椒麵（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食時直接撒上）、少許香油和勻，裝入土陶壇內（須裝滿，用手壓實）；用保鮮膜（多用幾層）和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋；置陰涼處10來天后即可
4樓：米湯
蘿蔔洗淨切成絲撒些鹽，去水分，得蘿蔔絲沒水分後。把醬油。醋（加糖也可以，根據自己得口味）在鍋裡煮開後涼涼，加入薑片，蒜，味精，澆在蘿蔔絲上淹沒為止。
醃蘿蔔鹹菜怎麼醃製最好吃
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蘿蔔怎麼醃製又脆又好吃，蘿蔔怎麼醃製好吃又脆
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