1樓：皆有可能
山源碰藥做法。
一、土雞燉山藥(煨湯)
主料：鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。
輔料：蔥2根(切段)，薑片3片，芝麻油、鹽、胡椒粉各少許。
做法：1、將山藥切成段。
2、用高壓鍋將雞快稍壓三成熟後倒入山藥段並加入輔料再用微火燒20分鐘即可。
二、山藥豆腐羹。
特點：味道鮮美，入口潤滑。
原料：山藥、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料：鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。
做法：1、山藥去皮切小丁並焯水，盒豆腐切成與山藥等大的丁。
2、香菜洗淨切末，香菇洗淨切丁。
3、鍋中加鮮湯，調入主料，然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。4.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液並撒香菜末即可。
三、髮菜山藥羹。
材料：山藥2斤，髮菜半兩，肉絲3兩，紅蘿蔔半小條，香菇5小朵，太白粉2湯匙，水8杯。
調味料：鹽1/旁裂伍2茶匙，胡椒粉1茶匙，黑醋1大匙，香油少許。
做法：1、所有材料切絲備用。
2、水煮開，放入所有材料煮熟，最後調味並勾芡。
四、山藥炒肉片。
主料：鮮山藥200克，裡脊肉300克。
輔料：胡蘿蔔50克，小黃瓜50克，蔥2根(切段)，薑片3片，鹽、酒、胡椒粉各少許。
藥材：黃芪5錢，防風3錢，白朮2錢，大棗10顆。
做法：1、將胡蘿蔔、小黃瓜用鋸齒刀切段。
2、藥材加薑片用4碗水煮成1碗藥汁備用。
3、裡脊肉切薄片並加入所有調味料拌醃。
4、油少運或許炒香蔥段後，放入肉片拌炒至變色。
菜山藥的家常做法是什麼？
2樓：格調
清炒山藥片：
準備用料：山藥400g、油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量、花椒適量、大蒜適量、香油適量。
1、山藥沖洗。
2、山藥去皮洗淨，切成薄片，青椒、紅椒分別洗淨切片。
3、山藥放入沸水鍋中稍焯水。
4、鍋內放油，下花椒炸出香味，撈出丟掉。
5、加姜爆香，加入青椒和紅椒。
6、加大蒜煸炒。
7、放入山藥片翻炒。
8、加入少許水、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可。
9、成品。
3樓：慕j簡潔
1.備好所需食材（山藥250g、玫瑰花茶4朵、煉乳40g）2.將山藥去皮切片，放入電飯煲中蒸制。
3.在蒸山藥期間，可以把玫瑰花茶掰成碎片備用4.山藥蒸到能用筷子輕鬆扎透。
5.用勺子把山藥碾壓成泥狀，再倒入玫瑰花碎6.放入煉乳攪拌均勻。
7.將拌勻的山藥泥裝進裱花袋中。
8.擠出自己喜歡的形狀即可。
沒有煉乳，可以換成白糖，甜度可根據自己口味來放醋，辣椒油可取平時所用的替代，但用量請根據自已口味調整。
山藥怎麼做好吃
好吃的山藥做法如下 第1種 山藥燉排骨。食材 山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克。做法 1 將山藥用溫水浸泡一夜 切成片，排骨洗淨 剁成段，姜拍松，蔥切段。2 將山藥 排骨 料酒 姜 蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升，置武火燒沸，再用文...
山藥苦瓜的做法，山藥苦瓜怎麼做好吃，山藥苦瓜
1 山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。2 新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。3 山藥質地細膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導致 過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。1.苦瓜洗淨去籽切片，山...
麻山藥怎麼做好吃mi,山藥小米粥怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，東方廚醋
以下方法供您來參考 一 源稀飯 將山藥去皮切成bai 小丁與淘好的的大米 du下鍋一起煮熟即可。還可以zhi新增燕麥片 dao豆類等等，好吃又保健。二 排骨山藥 將排骨剁成一寸長的塊，山藥去皮切成滾刀塊。蔥姜爆鍋候加入排骨翻炒，待其變色後，加入山藥塊，加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。三 ...