1樓：李和霖
（ 1 ）土豆辣椒西紅炒肉的做法食材用料 土豆 兩個、青椒 乙個、小西紅柿 乙個、色拉油 適量、蔥薑蒜 適量、
蠔油 適量、鹽 適量、豬瘦肉 一小塊兒、料酒 適量。
做法步驟 食材用料準備好，清洗乾淨；
土豆去皮洗淨切片，用水泡幾分鐘去除澱粉；
所有食材用料用料切成片；
熗鍋。當蔥姜翻炒片刻後下入豬肉，料酒。接下來，倒入土豆片兒。為了使土豆片兒，短時間內熟至八分，可以適量加入一些水，不過，不要放多啦！一碗底兒即可；
倒入西紅柿。翻炒片刻，加入蠔油；
土豆片兒炒至九分熟時，加入精鹽。再加入青椒。繼續翻炒片刻；
最後，加入蒜片。土此橡豆片炒均；
出鍋，裝盤上桌享用。
小貼士 水要適量，油可稍稍多放一些，土豆片容易糊鍋；
土豆片浸泡可去除澱粉，加入適量森搏旁水煮幾分鐘更軟爛。
（ 2 ）土豆辣椒西紅炒肉的做法食材用料。豬肉 100克、 西紅柿 50克、 土豆丁(脫水) 50克、食鹽 適量、 蒜 適量、 豆瓣醬 適量。
做法步驟。西紅柿切瓣，土豆切塊，圓辣椒撕成片；
豬肉切成小塊，用醬油醃上一段時間；
蒜切成片；油不用太熱，銀首放入蒜瓣、豆瓣醬、放入肉翻炒；
肉炒至五分熟時候，放入圓辣椒；
接著放入土豆，放入少量的鹽；
由於土豆澱粉多，容易粘鍋，最後放入西紅柿；
燉一會就可以出鍋了。如果水少可以放入少量的水。（西紅柿本身就會出水）
2樓：腫瘤科小和老師
你好，以下是一種常見的土豆辣椒炒肉的做法：
材料：豬肉（瘦肉）：250克，切成薄片或絲狀。
土豆：2個，切成薄片。
青指則椒和紅椒：各1個，切成塊狀。
辣椒：2-3個，切成細段。
蔥薑蒜：適量，切碎備用。
醬油：適量。
料酒：適量。
鹽：適量。糖：適量。
生抽：適量。
澱粉：適量。
胡椒粉：適量。
食用油：適量。
步驟：將豬肉片放入碗中，加入少量醬油、料酒、鹽和澱粉，拌勻醃製10-15分鐘。
熱鍋加入適量的食用油，燒熱後派尺加入蔥薑蒜炒香。
加入醃製好的豬肉，翻炒至變色熟透。
加入土豆片和適量的鹽、糖、胡椒粉，繼續翻炒片刻。
加入適量的生抽和料酒，翻炒均勻。
加入青椒、紅椒和辣椒段，繼續翻炒至蔬菜變熟。
嘗一嘗調味，根據個人口味再次調整鹽和糖的用量。
翻炒均勻後，關火，裝盤即可。
這道土豆辣椒炒肉是一道簡單而美味的家常菜，可以搭配公尺飯或麵條食用。根據個人喜好，您可以根據以上步驟進行調整和變化唯羨棚。
3樓：禹州婚慶
一、食材：土豆 2個、西紅柿 2個、肉片 適量、青椒 1個、蔥雹讓如花 適量、滑枯姜蒜 適量。
二、方法與步驟。
1、土豆洗淨並去皮，再用清水洗乾淨，在菜板上切半後再切成小片狀。
2、準備好青椒切成大小適中的段狀，姜蒜切末，備著。
3、兩個西紅柿切成小塊狀，蔥花切段。
4、接下來開始炒菜。預熱鍋底，倒入適量的油，把肉片先放進去源啟翻炒5秒左右。再放入西紅柿先炒1分鐘左右，把西紅柿的汁炒出來一點。
5、然後加入土豆片一起翻炒2分鐘左右，待裡面的水分差不多幹了，扒至旁邊一點油處把青椒、姜蒜放進去炒一下。
6、加入適量的鹽、生抽進行調味上色，這時看到鍋裡有青、黃、紅是不是很好看呢，然後加入一點水，跟土豆片持平，蓋住鍋蓋煮3分鐘左右。
7、最後，開啟鍋蓋，翻炒兩下，這時土豆片已經熟了，加入蔥花進行攪拌後即可開吃。
西紅柿炒土豆的調料
4樓：
摘要。7.西紅柿炒出湯汁時放入土豆片一起翻炒均勻。
您好，很高興為您解答所需材料，西紅柿，土豆，蒜，香菜，油，鹽，味精，糖。
1.準備原材料西紅柿、土豆去皮洗淨備用。
2.西紅柿切成小塊這樣易碎入味。
3.土豆切片放入清水中浸泡一會兒去除多餘澱粉。
4.泡好的土豆片沖洗幾遍洗淨瀝乾水份。
5.香菜切段提鮮的作用超級棒。
6.鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放西紅柿大火快速翻炒。
7.西紅柿炒出湯汁時放入土豆片一起翻炒均勻。
9.炒至西紅柿土豆完全入味粘稠時即可。
10.最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
土豆炒肉的做法
5樓：打喬治的佩奇
食材：土豆1個、五花肉100克。
輔料：辣椒適量、大蒜5瓣、郫縣豆瓣醬1茶匙、豆豉1茶匙、白糖1／2茶匙、蠔油1茶匙。
具體步驟：1、準備主要食材：五花肉、土豆、辣椒。
2、五花肉切薄片，辣椒斜著切成段、大蒜切片、豆豉粗粗切成粒。
3、土豆切片用清水沖洗兩遍，去掉澱粉。
4、處理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆變色，微微透明即可撈出備用。
5、鍋中放少許底油，放入切好的五花肉煸炒。
6、煸炒至五花肉變色，加入蒜片你、豆豉、郫縣豆瓣醬。
7、加入調料炒出香味後，放入辣椒煸炒均勻。
8、煸炒出辣椒香味，加入焯過水的土豆片。
9、加入土豆片翻炒均勻，加入少許白糖、蠔油。
10、再次翻炒十幾秒就即可關火盛出。
11、成品圖：
關於土豆 辣椒 肉的做法
6樓：允夏菡悉啟
很容易，先在鍋裡放油，油熱放肉絲，炒一下加入蔥絲醬油花椒粉調味，再加少許鹽，然後放入土豆絲和辣椒絲，大火嗆炒，最後再放少許鹽，很美味的，記得土豆絲要放清水裡漂洗幾遍，要不會很粘。
7樓：翁凱唱昔麗
我家經常做，可以給你點建議。
1土豆和肉。
將土豆和肉切成塊，放進高壓鍋，倒水滿過材料的2/3，加生抽、料酒，燜至高壓鍋冒氣後10分鐘即可。
2辣椒和肉。
辣椒、肉均切絲，先將肉加調味炒熟，盛起，後開始炒辣椒，炒至8分熟時加入肉絲，加少許鹽翻炒幾下即可。
8樓：智博濤葛昆
先將土豆切絲，用水泡上，將辣椒過油至焦再將肉放入攔炒至變色，再將土豆絲放入炒一分鐘，放醋3-5克，醬油2-3克，水20克，食鹽酌量，悶炒10分鐘左右出鍋。
辣椒炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做，辣椒炒肉的正宗做法，辣椒炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
摺疊食材準備 主料 去皮五花肉150克，青椒200g。調料 醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克 焙好 鹽適量。摺疊製作步驟 1 將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好 新鮮的辣椒洗淨切成小片。2 先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。3 重新起鍋...
炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉的家常做法
主料辣椒 150g 裡脊肉150g輔料油 適量鹽適量料酒 適量生抽 適量鮮貝露調味汁 適量五香粉 適量生粉適量蔥 適量姜適量蒜 適量步驟 1.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。2.油熱爆香薑絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出鍋待...
土豆片炒肉怎麼炒好吃，土豆片炒肉的做法
回答親愛的你好 1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡 2.肉切片放盆中清洗，加入鹽 料酒 乾麵粉碼味 3.鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出 4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘後放入蔥薑末 醬油，加入土豆片大火爆炒，加水 鹽 雞精 耗油，炒至均勻出鍋裝盤。第7步 放...