1樓：顓孫恨陽
草魚肉嫩而不膩，有開胃、滋補的功效。
評分。炒 香辣味15分鐘 較低熱量。
初中水平 139人做過。
主料 4人份。
草魚450克、柿子椒150克。
輔料。花生油適量、精鹽適量、生抽15克、豆豉10克、江公尺酒15克。
青椒豆豉燜草魚步驟1
草魚處理乾淨，撒鹽醃製片刻，瀝乾水份。
步驟2青椒洗淨切碎；豆豉洗淨控幹水分。
步驟3熱鍋倒油，放草魚。
步驟4中火煎至金黃，盛出。
步驟5另起油鍋，放豆豉煸香。
步驟6放青椒爆炒片刻，撒鹽翻炒均勻。
步驟7放草魚混合，放生抽翻炒均勻。
步驟8倒入適量清水燜一分鐘。
步驟9放公尺酒翻炒均勻，起鍋裝盤即可。
青椒豆豉燜草魚成品圖。
2樓：窩窩軍團小
食材。主料。
草魚。750克。
青椒。150克。輔料。油。
適量。鹽。適量。大蒜。
適量。芹菜。適量。水。
適量。步驟。
1.草魚清理好，切半邊。
2.切成塊。
3.青椒洗淨，用刀用力打扁。
4.鍋裡放油先把魚煎一下，放入適量的水煮10分鐘。
5.放入辣椒煮10分鐘。
6.快熟的時候放入大蒜和芹菜和食鹽煮2分鐘就差不多了。
7.出鍋裝碗。
青椒燜草魚怎麼做
3樓：影視動漫小百科
準備材料：草魚：500克、青椒：200克、蒜、姜 ：適量、醬油：適量、食用油：適量。
1、草魚用清水清洗乾淨切塊，然後放入容器，用鹽醃製15分鐘2、起鍋倒入適量的食用油燒熱，然後把醃製好的草魚塊放去3、煎至兩面金黃，夾出鍋備用。
4、青椒，大蒜子，薑絲入鍋翻炒，再將炸好的魚塊放入鍋中，加入醬油，少量水燜煮入味，收汁後出鍋。
5、盛出放在乙個乾淨無水的容器裡即可食用。
4樓：忘不了你深邃的眼眸
主料：草魚1條。
輔料：柿子椒5個。
調料：味精適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角2個、幹辣椒少許、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、白糖1/2湯匙、黃酒適量。
青椒草魚的做法：
1.草魚殺好洗淨，切塊，抹上少許鹽，少許黃酒醃製片刻；過油炸金黃備用。
2.青椒切片，乾紅辣椒，蔥薑蒜八角。
3.少許油爆香蔥薑蒜，八角。
4.下魚塊煸炒，出蔥蒜香味，放一湯匙生抽，半湯匙老抽，半湯匙白糖，一湯匙料酒。開水適量，燉吧，燉四十分鐘，調入鹽，大火收汁。
5.放入青椒 少許十三香（一茶匙），青椒斷生，出鍋放雞精味精混合一茶匙提味即可。
5樓：伍阿哥**
湖南經典的一道菜青椒燜草魚，做法很簡單，味道鮮美特別下飯。
6樓：匿名使用者
1. 青椒洗淨去根蒂去籽，用刀背壓扁。
2. 炒鍋燒熱放油，轉小火放入青椒微煎，上蓋燜2分鐘左右，翻面繼續燜，直到青椒皮起皺變軟，放適量鹽，生抽，加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可。
7樓：匿名使用者
學做燜鍋（黃計煌的那種）
配料：草魚1條、大蝦半斤。
青椒、土豆、胡蘿蔔、洋蔥，統統切塊；
蔥、姜、蒜、黃油、蠔油、甜麵醬、番茄醬、蜂蜜步驟：1. 蠔油、甜麵醬、番茄醬按1：2：1的比例，再加入少許蜂蜜，熬製三汁；
2. 把魚和蝦洗淨、切塊，加黃酒、胡椒粉、少量鹽醃15分鐘；
3. 熱鍋燒熱黃油，黃油化了就把切好的蔬菜放進去，翻炒兩下加蓋燜10分鐘；
4. 把醃製好的魚和蝦放到蔬菜上，加蓋子燜；
5. 到魚肉發白、蝦變紅之後，放入已熬好的三汁，再燜上分鐘。
好啦，開啟蓋子開吃啦！
8樓：匿名使用者
不知道你說的是什麼啊？真鬱悶啊。
青草魚怎麼做
9樓：紅辣椒蟲
清蒸青草魚。
1、青草魚一條（約一斤），清理淨後劈成兩半。
2、青筍半根（約二兩），切絲。
3、老薑一小塊，廳橡切片，另小指頭大一塊剁成匙茸。
4、蔥三棵，切段。
5、料酒兩大匙。
6、香油一大匙。
7、生抽兩大匙。
8、鹽適量。
9、味精或雞精一咖啡匙。
10 薑片、蔥段、料酒、鹽抹滿魚身醃汁15分鐘以上。
11、在魚碗中加湯或水，放入沸水蒸鍋中蒸15分鐘。
12、取出後將魚碗中的湯倒入炒鍋中燒沸。
13、放入青筍絲、雞精煮兩分鐘。
14、起鍋淋入魚上，滴上顫數香油即可食用。喜歡蘸料的 話，在姜茸中扮洞旁放入生抽即可。
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