1樓：晚風無人可問津
青椒肉餡餃子的做法步驟
1面要用高筋的。。。皮吃起來筋道
2用溫水和好。
3青椒這樣順著切絲，然後橫著切成丁，不要亂剁，那樣會蹦的**都是，不好收拾還浪費。心去掉。
4用鹽水沙一下，但一會餡裡一定記得少放鹽，不然鹹。。沙好去了水分，鑽幹了，可以帶手套，不然很辣
5弄好的肉餡
6把豆油，到進去，必須朝著一個方向攪拌，然後把青椒放進去，少放鹽，放花椒麵，味素，在少放點油
7面醒好了，把皮擀好備用，最好是一個人擀皮，一個人包，不然皮會變乾的。。。
8餃子要煮三開，每開一次澆一次涼水，一次澆涼水一炒菜勺子，最後撈出，瀝乾水分
2樓：ii怪獸別跑
主料麵粉500g豬肉餡200g青椒300g 輔料花生油適量鹽適量味精適量蔥適量胡椒粉適量蠔油適量姜適量
步驟青椒豬肉水餃的做法步驟11.餡料：豬肉、青椒。
青椒豬肉水餃的做法步驟22.把青椒洗淨去蒂。
青椒豬肉水餃的做法步驟33.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
青椒豬肉水餃的做法步驟44.然後將其瀝乾水分備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟55.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
青椒豬肉水餃的做法步驟66.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟77.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟88.把青椒放入肉餡裡。
青椒豬肉水餃的做法步驟99.攪拌均勻即可使用。
青椒豬肉水餃的做法步驟1010.把餳發的麵糰揉勻，下劑。
青椒豬肉水餃的做法步驟1111.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
青椒豬肉水餃的做法步驟1212.放入適量的餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟1313.將其包嚴即成。
青椒豬肉水餃的做法步驟1414.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
青椒豬肉水餃的做法步驟1515.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
青椒豬肉水餃的做法步驟1616.出鍋裝盤，即可上桌。
餡水餃怎麼做好吃，豬肉黃瓜青椒餡水餃的家
3樓：匿名使用者
主料豬肉餡
200克自
甜椒1個
黃瓜1條
餃子皮500克
輔料自炸花椒油適量鹽
適量雞精
3克醬油
5克姜粉
2克步驟
1.切末
2.插條剁碎
3.用鹽澤3分鐘
4.攥出
5.肉餡內加溫水攪拌
6.加炸好的花椒油攪拌
7.放調料繼續攪拌
8.加入菜餡、蔥花輕輕拌勻
9.餡制好了就可以包餃子了
10.常規方法包出餃子
11.煮熟
12.好了
小貼士因菜餡用鹽澤了，所以拌餡時少放鹽
青椒肉餃子餡怎麼好吃
4樓：刀光劍影
1.開水和麵：面裡少放一點鹽，一邊倒水一邊攪拌，成雪花狀，放涼後整理成柔軟面版團，靜止鬆權
弛20分鐘；
2.肉餡裡面新增姜、蔥碎末，十三香，生抽，鹽和適量清水順一個方向攪打成肉泥；
3.青椒洗淨，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥裡，攪拌均勻的肉餡；
5.包好的餃子放在蒸鍋裡，水開後轉中火蒸10-12分鐘，關火後虛蒸2分鐘即可。
如何做豬肉青椒餃子餡
5樓：那個閃電
主料：豬肉餡bai300g、青椒400g、麵粉500g輔料：油適du
量、zhi鹽適量、醬油dao適量、香油適量、小蔥版適量步驟：1、首先和好面權團，擱置一旁醒面20分鐘以上。
2、準備肉餡和食材。
3、肉餡中倒入適量食用油、食鹽和醬油攪勻。
4、然後在將青椒刷洗乾淨剁成小顆粒狀。
5、肉餡中放入蔥花拌好。
6、在放入青椒粒和適量香油拌勻。
7、攪拌均勻後的肉餡。
8、將醒好的麵糰揉成長條，切成劑子。
9、在擀成餃子皮就可以開始包制了。
10、包好的餃子，準備隨時下鍋了。
11、發放人沸水鍋中煮熟即可。
12、煮好的餃子
6樓：最愛幻雪寶兒
用料 圓椒或不辣的菜椒 6 蔥姜油鹽調味料 若干 麵粉
青椒豬肉專餡兒餃屬
子的做法
豬肉剁碎 加油 醬油入味半小時，加大蔥等調料攪勻綠綠的青椒去芯剁碎
和好的面揉好 揪成小劑子 擀皮
包餃子 隨意各種形狀發揮，放餃子的地方撒層面 防沾，包好就入鍋煮吧
7樓：半夏半暖
1）餡料：豬肉、青椒。
2）把青椒洗淨去蒂。
3）鍋燒開水、放入青椒焯專至斷生，撈出過冷水。屬4）然後將其瀝乾水分備用。
5）麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
6）豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
7）把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
8）把青椒放入肉餡裡。
9）攪拌均勻即可使用。
10）把餳發的麵糰揉勻，下劑。
11）擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
12）放入適量的餡料。
13）將其包嚴即成。
14）鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
15）煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
16）出鍋裝盤，即可上桌。
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