1樓：網友
主料：糯公尺粉50g
配料：開水25ml、玫瑰雪梨醬1大勺、公尺酒適量。
1.糯公尺粉中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團，取乙個小麵糰，放入沸水中煮至浮起；
3.將小麵糰放回穗肢做原來的粉中，揉成均勻面團，均分成若猜衡幹小劑子，去乙個，按扁，加入玫瑰雪梨醬；
3.收口揉圓，做成湯圓待用，公尺酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可飢兆。<>
心得分享。1.糯公尺粉要用開水和麵，否則不易成團；
2.小麵糰煮過之後，更容易揉成光滑麵糰；
3.做為餡料的玫瑰雪梨醬不宜太多，以免不易收口；
4.公尺酒不需太多，主要為了借味。
1、糯公尺粉中加入開水，用筷子攪拌，這時不易成團；
2、取乙個小麵糰，放入沸水中煮至浮起；
3、將小麵糰放回原來的粉中，揉成均勻面團；
4、均分成若干小劑子，去乙個，按扁，加入玫瑰雪梨醬；
5、收口揉圓，做成湯圓待用；
6、公尺酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
2樓：網友
主料：糯公尺粉50g
配料：開水25ml、玫瑰雪梨醬1大勺、公尺酒適量。
主料：糯公尺粉50g
配料：開水25ml、玫瑰雪梨醬1大勺、公尺酒飢兆適量。
3.將小麵糰放回原來的粉中，揉成均勻面團，均分成若干小劑子，去乙個，按扁，加入玫瑰雪梨醬；<>
心得分享。1.糯公尺粉要用開水和麵，否則不易成團；
2.小麵糰煮過之後，更容易揉成光滑麵糰；
3.做為餡料的玫瑰雪梨醬不宜太多，以免猜衡不易收口；
4.公尺酒不需太多，主要為了借味。
1、糯公尺粉中加入開水，穗肢做用筷子攪拌，這時不易成團；
2、取乙個小麵糰，放入沸水中煮至浮起；
3、將小麵糰放回原來的粉中，揉成均勻面團；
4、均分成若干小劑子，去乙個，按扁，加入玫瑰雪梨醬；
5、收口揉圓，做成湯圓待用；
6、公尺酒加水，煮開後倒入湯圓，煮至湯圓浮起即可。
玫瑰酒釀小湯圓怎麼做
3樓：古寧鄂碧
材料用量。
吊漿粉(用量感覺湯圓量而定。
玫瑰醬公尺酒。
自制公尺酒：糯公尺，酒麴。
做法1.自釀公尺酒：（2-6）
2.糯公尺沖洗，冷水泡一天，換兩三次水。
3.電飯煲裡鋪墊布，濾過水的公尺倒在布上。邊緣紗布向中間包裹起來。電飯煲插電煮。
4.整好後將公尺飯倒進乾淨的容器裡，冷卻，加入涼開水攪拌。
5.小碗倒入酒麴，少量涼開水衝散，倒入上步的容器裡，並攪拌勻。
6.在容器的飯中間用勺子挖乙個洞，將容器放入公尺酒機，大約一天多。
7.湯圓：吊漿粉倒進碗裡，涼開水分多次一次少量的加入碗裡，和麵團，不沾手的程度。分成小個，搓成小湯圓。
8.開水鍋下湯圓，中火煮至湯圓飄起，加入公尺酒，攪拌，再加玫瑰醬兩勺。
9.起鍋前芡粉調芡水倒入鍋裡。
玫瑰餡湯圓的做法
4樓：畸形的豬
用料。主料。
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糯公尺粉150克。
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玉公尺粉50克。
輔料。幹玫瑰花。
適量。紅糖。
適量。玫瑰餡湯圓的做法。
準備玫瑰乾花和紅糖。
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糯公尺粉和玉公尺粉放入盆中，放溫水揉至不粘手。
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玫瑰花去蒂捏碎，紅糖切碎，拌勻成餡。
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取適量玫瑰餡包入，封口揉圓。
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水燒開，把包好的湯圓放入。
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玫瑰餡湯圓成品圖。
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烹飪技巧。和糯公尺粉時用溫熱水比較好，煮時中途用冷水激一下。
因玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。
孕婦不宜喝玫瑰花茶。
5樓：呼延掣
所用材料：玫瑰醬 蔓越莓幹 紅糖 熟白芝麻 糯公尺粉。
具體做法：1準備食材。玫瑰醬我們要選擇花瓣多的，這樣做的餡才有花香好吃且易成型。
2將蔓越莓略切成小碎塊，加入玫瑰醬中拌勻，蔓越莓正好可以吸收玫瑰醬中的湯汁，使餡變得乾爽，而且蔓越莓也變軟。然後加入紅糖和芝麻拌勻。
3糯公尺粉慢慢加入沸水，邊加邊攪拌，成絮狀。
4等糯公尺粉變得不燙手時，就可以把它團成面，最後如包餃子面般柔軟的麵糰。在將糯公尺粉揉成團的過程中，如果感覺麵糰過幹，還可以再加一點點溫水。
5用手揪下一塊糯公尺麵團，壓扁，然後取適量的適量鮮花餡料收口包好。至於用多少麵糰多少餡，這個得看您包湯圓的技術，熟能生巧才能包的薄皮大餡。
6最後將湯圓入沸水中煮熟，就可以享用了。
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