1樓：爵爺的網路
主料糯米粉250g
水50g
手工自制小湯圓的做法
1.將糯米粉加一點溫開水然後開始像揉麵那樣攪拌2.慢慢揉均勻，不能太乾，也不能太溼
3.最後搓著搓著就會變成這樣一坨
4.然後就可以開始搓小丸子了
5.搓好的小丸子最好灑一點糯米粉以防止粘連6.稍微需要一點耐心
烹飪技巧
感覺比較簡單，實在要說技巧就是放水的時候慢慢放，以免一下子加太多，再就是可以一開始不要放那麼多糯米粉，因為小丸子越小越好吃，感覺我的有點大了
2樓：鈴木小七
1、米粉放在一個大的容器裡，熱水一點點加入。
2 、慢慢揉，最後揉成一個光滑的團。
3、取一份自己喜歡的大小的糯米糰包上自己喜歡的餡料。
4 、慢慢的一點點收口包好。
5 、做好的湯圓可以直接下鍋煮，或者冷凍儲存。
3樓：羈旅
1準備材料：糯米粉、雞蛋、開水
2逐漸加入開水，用筷子不停攪拌成絮狀
3揉成光滑的麵糰，靜止10分鐘左右
4分成一個個小湯圓5搓圓
6開水下鍋，加入雞蛋，糖
7湯圓上浮，就可以撈出鍋了。
湯圓，別稱「元宵」「湯糰」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。
然而，湯圓象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。
4樓：爭霸天下第一關
做法一：
1、 芝麻放在鍋裡烤烤香，跟核桃一起放在攪拌機裡打碎；
2、把白糖，融化的黃油拌勻，最後應該是微微泛一點油光，可以抱團兒，就可以放到冰箱裡，等黃油溫度降下來凝固住，比較容易包；
3、先用燙一點澄面，我放了大約有20g的澄面，加滾水後用筷子攪成團。大約200g糯米粉加一匙白糖，加水揉成麵糰，再跟之前的澄面燙麵團揉在一起揉勻；
4、因為麵糰的延展性不如一般的白麵麵糰好，所以要團起手勢，讓麵糰坐在手指圈出的空間中，一點點把麵糰推到餡料上，再封口。手勢要輕，但是要注意一點一點推，不要包空氣進去。不然煮的時候湯圓會破；
5、包好之後將放湯圓的盤子放到冰箱冷凍室中，讓湯圓表面凍硬，就可以拿出來裝到盒子裡，像速凍湯圓一樣儲存。吃的時候拿出來煮就好。
做法二：
1、在一個大碗中混合材料中的所有粉類，把85克冷水放入微波爐高火熱25秒成溫水，慢慢倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，直到成團，再用手把糯米粉團揉光滑，加上蓋子「醒」10分鐘 。
2、趁醒糯米粉團的時間燒一鍋開水。
3、把粉團平均分成8份，取一份放入手中按扁，並用手將麵皮揉薄，再放入6克花生醬餡包起來並收口，再慢慢揉圓 。
4、在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的湯圓放入其中煮，邊煮邊輕輕用勺子攪拌以防湯圓粘底，大火煮至湯圓浮起，轉小火，繼續煮3到5分鐘，直到湯圓變大變軟即可，最後加上糖攪拌均勻即可食用 。
純手工製作湯圓的做法，純手工製作湯圓怎麼做
5樓：可愛的
手工湯bai
圓製作方法：du
準備食材：芝zhi麻、香油、白糖、糯dao米粉。回
步驟一：100克黑芝麻洗淨之後放答入鍋中，開小火慢慢的煸炒，炒至芝麻顆粒飽滿，有噼啪**的聲音，然後剷出放在案板上，用擀麵杖壓碎。
步驟二：接著把壓碎的芝麻放在碗中，再加50克白糖，20克的香油，攪拌均勻備用。
步驟三：盆中放300克的糯米粉，用260毫升剛燒的開水邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀之後，再揉成麵糰。
步驟四：揉好之後不需要餳面，揪下一小坨面，用手指按壓成薄片，再包入餡料，把收口處捏緊，用手再搓圓。
步驟五：鍋內燒水，水開後放入芝麻湯圓，煮到水再次沸騰，湯圓全部漂浮的樣子即可撈出。咬上一口，皮薄餡多，還會流心。
一晚熱乎乎的手工湯圓就做好了。
6樓：雪人晒太陽
主料：糯米粉 (：500克來)、黑芝麻 (：自250克bai)、調料du豬油 (：200克)、白糖 (：30克)
調料：南瓜 (適量)、紅豆餡
zhi (適量)
1.準備好
dao的用料。
2.黑芝麻洗淨，瀝乾炒熟，放涼攪碎。
3.豬油洗淨，瀝乾，去掉上面的筋膜。
4.磨好的黑芝麻，加入豬油，白糖。
5.用手揉勻成一體。
6.糯米粉加水揉成軟硬適中的麵糰，分成小劑子。
7.包入處理好的芝麻餡。
8.收口搓圓，表面搓光滑就可以。
9.水燒開後再下湯圓，等到湯圓全浮起來就可以。
10.香甜味美的芝麻湯圓就做好了。
小竅門：湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥。
7樓：幸運的楓陽
主料bai
糯米粉250g
水50g
手工自制小湯du圓的做法
1.將糯米粉加
zhi一點溫開dao水然後開始像
內揉麵那樣攪拌
2.慢慢揉容均勻，不能太乾，也不能太溼
3.最後搓著搓著就會變成這樣一坨
4.然後就可以開始搓小丸子了
5.搓好的小丸子最好灑一點糯米粉以防止粘連6.稍微需要一點耐心
烹飪技巧
感覺比較簡單，實在要說技巧就是放水的時候慢慢放，以免一下子加太多，再就是可以一開始不要放那麼多糯米粉，因為小丸子越小越好吃，感覺我的有點大了
小湯圓怎麼做好吃，自制小湯圓的家常做法
8樓：健康8多福
手工自制小湯圓的做法
1.將糯米粉加一點溫開水然後開始像揉麵那樣攪拌2.抱歉我不是北方人家裡沒有吃麵食的習慣媽媽也沒有揉麵的習慣，不知道該怎麼形容，大家直接看圖吧
3.最後搓著搓著就會變成這樣一坨
4.然後就可以開始搓小丸子了
5.搓好的小丸子最好灑一點糯米粉以防止粘連6.稍微需要一點耐心
9樓：普翼煙清昶
前言看到大家都在做珍珠
丸子，糯米滋什麼的，我就心動了，心動不如行動麼。結果自己改變了一下，非常適合在家自制的小甜點哦~
材料主料：糯米粉200g；
輔料：油適量、橘子適量
自制小湯圓
1糯米粉揉好的麵糰
2橘子剝皮
3分成小劑子，擀薄，放入橘子
4包好，儘可能揉圓
5盤子裡抹上油，放入半成品
6蒸鍋大火蒸15分鐘
7虛蒸五分鐘後。可以吃了
小貼士包的時候。手上撒少許麵粉，防止沾手
手工湯圓怎麼做才好吃
10樓：去豆v新
湯圓是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。
當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰，而在廣東被稱為湯丸。[1] 據說湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。
而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓兒，而不是餃子。
11樓：紫瞳舞卿
手工自制小湯圓的做法
1.將糯米粉加一點溫開水然後開始像揉麵那樣攪拌2.抱歉我不是北方人家裡沒有吃麵食的習慣媽媽也沒有揉麵的習慣，不知道該怎麼形容，大家直接看圖吧
3.最後搓著搓著就會變成這樣一坨
4.然後就可以開始搓小丸子了
5.搓好的小丸子最好灑一點糯米粉以防止粘連6.稍微需要一點耐心
手工水餃怎麼做，純手工水餃怎麼做
主料 麵粉3斤 芹菜2斤 餃子餡的做法 1 把芹菜切碎，把蔥 姜 香菜切碎。把芹菜及切碎的蔥 姜 香菜混合在一起。2 把肉切成小丁，然後加點醬油再用刀剁碎，加醬油的目的是在剁肉時不沾刀。3 把粉絲放在熱水中煮一下，使其變軟，再用刀剁碎。4 把豬腹肉和粉絲，芹菜等放一起再剁的更碎些。5 把剁好的餃子餡...
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