1樓：網友
高壓鍋燉牛蠍子的時間和步驟如下：
1. 準備材料：牛蠍子500克、大蔥1根、姜1塊、頌蘆蒜5瓣、幹辣椒適量、八角3顆、香葉3片、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、蠔油1勺、鹽1勺、糖1勺、乾鍋調料1勺。
2. 將牛蠍子用冷水浸泡出血水，然後冷水下鍋，加入料酒和薑片，煮開撇去浮沫，撈出牛蠍子備用。
3. 在鍋中熱油，放入蔥薑蒜和幹辣椒爆炒出香味，然後加入八角、香葉和乾鍋調料伍擾煸炒。
4. 加入牛蠍子煸炒，然後加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖調味，翻炒均勻。
5. 將煸炒好的牛蠍子放入高壓鍋中，加入適量的水（約是食材的兩倍），然後按下高壓鍋的「蹄筋」或「肉類」按鈕，根據個人口感選擇保壓時間（一般為20-30分鐘）。
6. 等待高壓鍋自然排氣後，取出牛蠍子即可。腔櫻旦。
高壓鍋燉牛蠍子的時間取決於保壓時間和個人口感。一般來說，保壓時間為20-30分鐘，如果喜歡更酥爛的口感，可以適當增加保壓時間。
注意：在操作高壓鍋時要注意安全，使用前要檢查高壓鍋是否正常工作，避免因操作不當導致意外發生。
2樓：網友
45分鐘。高壓鍋燉牛蠍子需要45分鐘。首先，用高壓鍋燉牛蠍子，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘碰明，扣上安全閥，笑世告然後20分鐘後轉中火，最後返尺轉小火再煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程需要45分鐘左右。
牛蠍子高壓鍋頓煮時間
3樓：網友
高壓鍋燉牛蠍子需要45分鐘。 首先，用高壓鍋燉牛蠍子，要先開大火煮開，然後放氣5分鐘，扣上安全閥，然後20分鐘後轉中火，最後轉小火再煮20分鐘就可以了，整個烹飪過程需要45分鐘左右。
1.準備適量的牛肉、蔥、生薑、大蒜、食鹽、生抽等調味品。
2.提前將牛蠍子放在冷水中浸泡30分鐘，以去除牛肉中的血腥味。
3.然後將蔥切段，生薑切片、大蒜去皮。
4.將牛蠍子放入高壓鍋中，加水沒過牛肉。
5.大火燒開，將湯中的肉浮沫撈出。
6.然後加入蔥段、薑片、醬油、食鹽等。
7.最後蓋上蓋子，大火上氣後轉中火20分鐘，轉小火繼續煮20分鐘，即可關火。
高壓鍋有哪些優點】
1、有利於儲存抗氧化成分。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於儲存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。
2、烹調某些食材能夠幫助消化。用高壓鍋烹調山藥、芡實、蓮子、薏公尺及紅小豆等比較硬的保健食材時，高壓20分鐘後，這幾種食材的消化速度明顯加快。因此，對於消化不良的人及老人、小孩等腸胃比較虛弱的人來說，用高壓鍋烹調能幫助消化，減輕腸胃負擔。
所以，不論煮粥還是熬湯，高壓鍋都是健康的好選擇。
3、存在**的安全隱患。只要是高壓鍋它就是有一定的使用壽命，如果高壓鍋的使用時間太長了，那麼就有可能會發生**的隱患。
燃氣壓力鍋燉牛蠍子多長時間
4樓：配角
三個小時左右。牛蠍子的做法：
1、把整根的牛蠍子照著8到10釐公尺一段鋸好後，用清水泡上10到12個小時，接著再煨上兩小時料。這個料是各家的獨門秘方，講究點的需要用到當歸、陳皮等一共30多種材料。把牛蠍子用大火煮開後，用小火咕嘟上3個小時。
2、要準備十斤牛的脊骨，二斤腿骨，將脊骨按著骨頭節剁成塊，再把腿骨剁折，然後一起放到鍋裡用熱水燙一下，把血汙去掉。將用水燙完的腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然後添水用猛火燉，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、蔥段這些調料放入鍋裡。
3、鍋裡面的水開後，放入雞精和少量的鹽，然後將爐火調小用中火燉，大概在半個小時之後，要開啟鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入肉裡面，說明牛蠍子已經熟了將爐火調成小火，大約需要一小時左右，再將爐火調成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了。
高壓鍋燉羊肉多久，高壓鍋壓羊肉多久
高壓鍋上氣後燉30分鐘就可以了，以下是具體做法。主料 羊肉1500g 輔料 鹽適量 花椒適量 大料適量 小紅辣椒適量 醬油適量 料酒適量 蔥適量 步驟一 羊肉洗淨切塊 步驟二 放高壓鍋裡 步驟三 水燒開撇去浮沫 步驟四 準備花椒 大料 蔥 姜 小紅辣椒 步驟五 將上面調料放入 步驟六 放適量的老抽 ...
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