1樓：炎仌王
梭子蟹也被稱作為「白蟹」，之所以被人們稱作為梭子蟹，是因為它的頭胸甲非常像梭子，所以被人們稱之為梭子蟹，梭子蟹是生長在海里面的一種螃蟹，這種螃姿宴蟹是很有食用價值的，燒熟後的口感特別的鮮美，而且含有的各類營養素極多，所以在日常飲食中特別受大眾的青睞，是人們津津樂道的盤中餐。
梭子蟹中的熱量確實是很低的，這是值得讚揚的，梭子蟹中還含有一定量的碳水化合物和非常豐富的蛋白質，所以在平時吃一些梭子蟹的話，不僅不用擔心會帶來很多的熱量，導致我們肥胖，而且還可以為我們的身體注入很多的營養和能量，梭子蟹絕對是一種補充營養的佳品，而且梭子蟹的口感極鮮。
1、梭子蟹可以蒸著吃。
梭子蟹最簡單的吃法就是將其蒸著吃，把梭子蟹蒸著吃的話，最能夠品嚐其鮮美的口感，而且還可以保留原有的營養。首先要把梭子蟹清洗乾淨，最好用刷子把它的殼刷乾淨，刷洗乾淨以後用繩子把它的腳和身體綁在一起，然後直接放到蒸鍋裡面蒸熟了就可以享用了，吃的時候可以沾一點醋和蒜，這樣口感會更好。
2、梭子蟹可以紅燒著吃。
梭子蟹用來紅燒也是很多人都比較喜歡的一種吃法，紅燒梭子蟹味道絕對夠棒。需要準備適量的新鮮說這些把梭子蟹清洗乾淨以後，將其一切兩半，然後在鍋裡面放入油燒熱，再把處理好的梭子蟹放進去翻炒，接著倒入料酒，紅燒醬油和少量的食用鹽，再撒入一些蔥花，直到將其炒香後，再倒入少量的水，將其燜入味即可。
3、梭子蟹燒湯吃。
如果平時比較喜歡喝湯的話，那麼也可以將梭子蟹用跡枝銀來燒湯吃，把梭子蟹燒湯吃的話也是比較鮮美的，做出來的湯比較鮮，但是它的肉質可能就沒有那麼鮮了，因為經過水煮後，營養都被蒸煮出來了，全都在湯裡面。梭子蟹湯做起來是很簡單的，只要將梭子蟹清洗乾淨以後，切開來放到鍋裡面加入水搭吵再加入調料，直接煮成濃湯後就可以了。
梭子海蟹是什麼蟹
2樓：生活知識小寶箱
梭子海蟹其實就是梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的**有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」，屬於節肢動物。
雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。
烹飪做法：
梭子蟹最常見的燒法有兩種：家蒸和煮蘿蔔湯，酒店點選率最高的是家蒸。
1、家蒸梭子蟹：
把蟹洗淨、斜刀切片、再切小股、蟹腳切段。盤內放入豆腐粒或千張卷，再將切好的蟹放入，加薑片、香菇片、蔥白段、老酒、醬油、味精、雞油，入籠蒸3至5分鐘。
2、梭子蟹煮蘿蔔湯：
蟹洗淨切段，可分為6段，白蘿蔔切塊放入水中煮3分鐘撈起。在鍋內放油、薑片、大蒜子2粒、蔥白段爆香，加入老酒、清湯燒開，把煮好的蘿蔔放入，慢火燉至蘿蔔酥軟，再把切好的蟹放入，加入鹽、雞精調味，煮1至2分鐘，放入芥菜段、少許雞油即可。
梭子蟹裡面黑黑的漿糊能吃嗎
3樓：醫學生
不可以。
梭子蟹是一種常見的海洋生物，它攜帶大量細菌，病原細菌和其他微生物，如果直接食用，這些微生物會侵入人體並可能導致身體不適，它應該在進食之前在高溫下煮熟。 梭子蟹，在某些地方俗稱「白蟹」。 因為頭部和胸甲呈梭形，所以將其命名為梭子蟹。
甲殼**有三個突起，因此也被稱為「三疣梭子蟹」，屬於節肢動物。雄性臍臍尖而光滑，爪長，殼表面是藍色的；母臍帶圓形，有毛，殼面呈赭色，或有斑點。
大概率是蟹黃。
1.梭子蟹肉中有一種黃色液體，可能是梭子蟹的蟹黃，但由於蟹子沒有完全蒸熟，所以蟹黃是液體狀，建議在進食前先將梭子蟹蒸幾分鐘。
2.如果液體的顏色為淺黃色且略透明，則也可能是被雄性螃蟹蒸熟並融化的螃蟹糊，也可以稱為蟹油，可以食用。
梭子蟹主要分佈在遼寧，河北，天津，山東，江蘇，浙江，福建等海域和舟山群島附近海域。 它是我國主要的產區。其中最著名的梭子蟹是萊州梭子蟹和丹東梭子蟹。
在許多南部水域中，丹東梭子蟹的產量較低，味道比南方很多梭子蟹更好，肥得多，它的蟹黃非常好吃。
萊州梭子蟹是山東省萊州市的著名特產，由於它的個頭很大，它也被稱為萊州蟹。 除了大，這種螃蟹還具有非常可口的味道，嫩肉，膏似凝脂，它還具有很高的營養價值，除了富含蛋白質，脂肪和碳水化合物外，它還包含多種微量元素、維生素和人體必須的氨基酸。
怎麼做梭子蟹好吃？
4樓：星碎痕淚雨
梭子蟹怎麼做好吃。
首先呢，先選好梭子蟹將梭子蟹清洗乾淨，每個位置都要進行清洗，可以拿乙個乾淨的牙刷對它的區域性進行乙個清洗。清洗好以後，將鍋中加入水進行煮，放入蔥薑蒜，料酒等各種食物，最後把梭子蟹擺上蒸。這個時候呢，準備醬料放入，蔥，食用鹽，料酒，食醋，生抽，醬油，各種調味品。
等梭子蟹真好了以後呢，可以把醬料淋在梭子蟹上，也可以直接蘸著吃，這個可以根據自己的乙個口味。有的人可能會喜歡吃新鮮的螃蟹，這個時候呢，就需要買一些活的螃蟹在鍋裡蒸，這個時候螃蟹可能因為熱會亂跑，就要注意這個問題。可以用一些繩子綁住螃蟹的手腳，這樣的話可以更方便他的蒸熟，也可以避免他跑出鍋，導致出現問題。
清蒸梭子蟹怎麼做好吃。
清蒸梭子蟹的話就是一定要做好湯汁，如果湯汁不好吃的話，也會影響他後續的口味，所以在製作的時候一定要注意這個問題。因為清蒸的梭子蟹可能會沒有味道，它是因為加上湯汁在製作的過程中才會更加好吃。首先呢，先選一些新鮮的梭子蟹，選好以後呢，清洗梭子蟹。
洗乾淨以後呢，就把它的手腳綁住，避免他亂爬。弄好以後呢，把它放入過鍋中，前面可以進行醃製，放一些蔥薑蒜，料酒。這樣既可以達到乙個提前醃製的功效，在後面也會更加入味兒。
等這個做好以後呢，這個時候就可以做湯料了可以放入一些五香食醋使用鹽，白糖，生抽，香油，蠔油種這種調味品可以增加時，它的口感美味。等梭子蟹熟了以後就可以蘸著湯料吃了，這樣出來的梭子蟹既有營養，而且也非常的美味。
梭子蟹怎麼做好吃
5樓：橘子愛生活了
好吃的梭子蟹的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、炒鍋、漏勺、勺子、鏟子、盤子、碗、梭子蟹、生粉、食用油、姜、蒜、花椒、麻椒、紅辣椒、郫縣豆瓣醬、花椒醬、香辣醬、鹽、生抽、開水。
1、冰鮮梭子蟹一盒解凍，切開蘸生粉。
2、鍋中適量油燒五成熱，放入梭子蟹（切記，油溫不易太熱，蟹肉易炸跑肉），炸至蟹腿變紅撈紅控油。
3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，麻椒，八角，紅辣椒炒香。
4、放入一勺郫縣豆瓣醬，小半勺超麻花椒醬，半勺香辣醬，炒香。
5、炸好的梭子蟹放入，適量鹽，生抽，半勺開水，翻炒二三分鐘。
6、關火盛盤即可。
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