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宗醬香餅的做法，1分鐘輕鬆學會做法，真的非常簡單，想做失敗都很困難。
家庭自制【醬香餅】需要的食材：1碗普通麵粉、2勺豆瓣醬、2勺番茄醬、1小勺酵母粉、蔥薑蒜末、調味料。
醬香餅】的做法和步驟：
第1步：準備麵糰和醬料~
面盆中倒入一碗麵粉（300g小勺酵母粉、用180g的溫水和麵，面和水的比例為就是1斤面斤水）。一邊倒水一邊攪拌，將麵粉全部攪拌成絮狀之後，下手將麵粉和成光滑的麵糰。
麵糰和好之後，放在碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至2倍大，正常室溫下需要發酵乙個半小時。
碗中倒入2勺豆瓣醬、2勺番茄醬、1勺胡椒粉、1勺五香粉、1小勺白糖、1勺辣椒粉，攪拌均勻之後，嘗一下味道，如果鹹度適中就不用再加鹽了。
起鍋加油，油熱之後倒入提前準備好的蔥蒜末，炒出香味之後，倒入醬料。再次炒香之後，加入半碗清水，一直加熱至醬料變得濃稠，並開始冒大泡，關火盛出備用；
第2步：【醬香餅】的成型過程~
取出鬆弛好的麵糰，放在案板上，搓揉排氣之後，用擀麵杖擀成乙個圓形面片。面片擀好之後，刷上一層薄油，然後從一頭捲成長條狀，再從中間用刀切開，一分為二，做成兩張醬香餅。
<>取出其中乙個，用手擰緊，再從上到下，用手按壓成圓餅狀，這是【凳仿醬香餅】能夠層層起酥的關鍵。用擀麵杖將圓餅擀薄，2張餃子皮的厚度就可以了，最後再給麵皮上抹層油，就能上鍋煎了。
第3步：【醬香餅】的煎制過程~
取平底鍋或者電餅鐺預熱，鍋熱賀粗御之後刷油。油熱之後放入醬香餅，醬香餅一邊烙用鍋鏟推著，弄出褶皺來。中小火蓋蓋烙2分鐘。
烙至定型之後，翻面繼續烙，烙至兩面金黃，在有褶皺的那面刷上咱們炒好的醬料，最後撒上蔥花和熟芝麻，咱們的【醬香餅】就能出鍋啦~
****於網路。
只需要一碗麵粉，外面賣5塊錢乙份的醬香餅，在家1塊錢做一鍋，2塊錢的成本做出2大張，全家都能吃過癮，香辣不燥，外酥裡嫩，大人孩子吃了都說好吃的不得了，比外面賣的好吃多了。平時為早餐發愁的朋友們，在家試試這個【醬香餅】吧，以後想吃就不用花錢買了。
需要注意的細節】：
1、醬香餅一邊烙用鍋鏟推著，這樣才起摺，一般5-8分鐘左右就禪巖能出鍋了，出鍋前在餅上抹上醬料，一定要抹均勻，最後撒上白芝麻和香蔥花；
2、面和水的比例是1： （就是1斤面斤水），和出來的應該是稍微偏軟一點的麵糰；
2樓：無雅詩
紙袋（布袋）餅做法步驟：
1.首先和麵。
面盆中倒入普通麵粉200克，加酵母3克，用溫水化開白糖10克倒入麵粉中，用手或者筷子把麵粉攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上鍋蓋放在溫暖的地方發酵2個小時。
製作油酥，在普通的生面粉裡面倒入熱油，用小勺子把麵粉和熱油充分融合油酥就做好了。
2.擀麵。面發酵好以後放在案板上面搓揉光滑，神賀然後把整塊麵糰用擀麵杖擀成乙個長方形的麵餅，再用擀麵杖壓著， 切成一塊一塊的長方塊。
在面片的中間抹上油酥然後對折起來，用手指把兩邊和收口處按壓起來。
3.取出電餅鐺預熱刷油。
把紙袋餅放在鍋上煎，一面煎至微黃後翻過來煎另一面，多翻幾次讓兩面受熱均勻，兩面遊漏派都煎到金黃後取出來用刀切開即可食用，紙袋餅就做好了，我們可以在裡面加一些搜轎香腸，忌廉，牛肉等食材。
麵粉營養價值：
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
功效與作用：
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴等作用。
擱袋餅做法流程
3樓：
摘要。你好，很高興你的問題解答如下。
用料：麵糰：金象高筋粉、半球普通粉按1：1的比例，用涼水和勻揉成比水餃面軟一點的麵糰。
油酥：用麵粉、熟豬油、白糖適量製成（油多、面少，比較稀，能用手抹開）。
其他：花生油、白芝麻適量。
製作：1、整塊麵糰擀成釐公尺厚的長形餅，抹上一層油酥，撒上點麵粉，捲起成長條，切成每個重約25克的劑子。2、將劑子順刀切的方向擀成長形薄餅，再次捲成長條（收口向下），將兩頭分別用手抹一下封口（不漏氣），將兩頭向下對摺，上面刷一層花生油，沾一層芝麻，芝麻面朝下擀成薄餅。
2、將薄餅放上烤盤入250℃烤箱中烤約5分鐘即可。
技術關鍵：不能漏氣，否則鼓不起來。
擱袋餅做法流程。
你好，很高興你的問題解答如下。
用料：麵糰：金象高筋粉、半球普通粉按1：1的比例，用涼水和勻揉成比水餃面軟一點的麵糰。
油酥：用麵粉、熟豬油、白糖適量製成（油多、面少，比較稀，能用手抹開）。
其他：花生油、白芝麻適量。
製作：1、整塊麵糰擀成釐公尺厚的長形餅，抹上一層油酥，撒上點麵粉，捲起成長條，切成每個重約25克的劑子。2、將劑子順刀切的方向擀成長形薄餅，再次捲成長條（收口向下），將兩頭分別用手抹一下封口（不漏氣），將兩頭向下對摺，上面刷一層花生油，沾一層芝麻，芝麻面朝下擀成薄餅。
2、將薄餅放上烤盤入250℃烤箱中烤約5分鐘即可。
技術關鍵：不能漏氣，否則鼓不起來。
布袋餅怎麼做
4樓：商葉楓
一、準備原料：
中筋麵粉。2杯、奶粉2大匙、忌廉2大匙、酵母粉。
1茶匙、溫水半杯、冷水半杯、糖半大匙、鹽半茶匙；
肉餡225克、蔥、蒜、辣椒、香菜末共半碗，酒1大匙、醬油1大匙、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉。
少許、溼澱粉半大匙。
二、做法步驟：
1、將材料一的酵母粉先與溫水混合使其溶解，另將中筋麵粉、奶粉、忌廉、糖、鹽混合後，慢慢淋入酵母粉水拌勻，再酌量加入冷水揉成麵糰，蓋上溼布，餳發1小時。
2、發好的麵糰再揉光滑此，然後搓成長條，此橡州分8等份小塊，每塊按扁後中間抹少許油再包攏，擀成圓片。
3、烤箱中以150℃預熱10分鐘，再將餅放入烤10分鐘，見中間微隆起時取出。
4、用兩大匙油炒材料二的蔥、蒜，再放入肉餡炒至血如肆水變白時，加入其他配料和調味料炒勻，盛出備用。
5、將烤好的布袋餅對切兩半，將中間拉開，盛入森蔽餡料。
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先取一定量的麵粉，再用80度的水把面燙好。揉成麵糰，醒一會兒，揪成劑子。在鍋裡炕至兩面微黃，所有的餅都炕好後，放到容器裡悶一會兒，等面軟和了再切成絲就好了 先把餅烙出來，少油的那種，然後再切。和麵一定要軟 用溫水 1 揉麵，用燙麵，就是和麵的時候用溫水，這樣烙出來的餅子口感會更加柔軟 比平時我們包餃...
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主料 皮料 麵粉11.75公斤 麻油2.65公斤 飴糖5.9公斤 純鹼65克 撒粉1.25公斤 面麻2.5公斤。心料 食鹽0.25公斤 花椒麵0.1公斤 瓜糖4.75公斤 川白糖9.5公斤 桔餅1公斤 麻油2.5公斤 飴糖3.5公斤 熟粉 7公 斤 蜜櫻桃0.5公斤 蜜玫瑰0.5公斤 核桃仁1公斤 ...
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